ان کی بجائے آپ کو چکن کے پنکھوں کو برداشت کر سکتے ہیں؟
فہرست کا خانہ:
بروکر کے کسی زیر جامہ کھانا پکانا کئی امریکیوں کے باورچی خانے میں طریقہ کار، پھر بھی یہ ایک فوری، نسبتا صحت مند طریقہ پیش کرتا ہے جس میں گوشت پکانا، چکن کے پنکھوں بھی شامل ہیں. ایک بروکر میں، گرمی اوپر سے نیچے ٹرے پر کھانے کے لئے آتا ہے. اسی قسم کے رگوں اور مارنڈیز کو لاگو کریں جو کہ جب آپ گر جائیں گے.
دن کی ویڈیو
چکن پنکھوں
چکننگ کے لئے چکن کے پنکھ اچھے سائز ہیں. آپ اپنے تندور کے سائز پر کورس کے لحاظ سے، بروکر ٹرے پر 10 یا اس سے زیادہ فٹ کرسکتے ہیں. کیونکہ وہ اپنی طرف سے تھوڑا ہلکا پھلکا ذائقہ کر سکتے ہیں، یہ آپ کو ترجیح دیتے ہیں کہ جو کچھ بھی چٹنی کے انداز میں بروبل سے پہلے رات کے بجائے پرنٹ کا استعمال کرنے کا ایک اچھا خیال ہے. چربی پر کاٹنے کے لئے بروبل کے بعد جلد کو ہٹائیں، کیونکہ جلد گوشت سے زیادہ چربی پر مشتمل ہے.
بروکنگ
چکن کے پنکھوں کے سائز پر منحصر ہے، ایک بروکر کے تحت پکانا کرنے کے لئے 15 سے 25 منٹ کے درمیان چکن کا پنکھ. چپکنے سے پنکھوں کو روکنے کے لئے زیتون کے تیل کی روشنی کی کوٹنگ کے ساتھ بروکر ریک. ریک کو ایک بروکر ٹرے کے سب سے اوپر پر رکھو تاکہ چربی کو جلد سے بھڑکنے کے بجائے گوشت سے صاف چلائیں. مہاکاوی سے ایک ہدایت کے مطابق، ریک بروکر گرمی سے 4 سے 5 انچ کے قریب بیٹھنا چاہئے. ایک اچھا بھوری رنگ ایک ایسا نشان ہے جس کا پنکھا تیار ہے، لیکن محفوظ ہونے کے لئے، چیک کریں کہ اندرونی درجہ حرارت کم از کم 165 ڈگری فین ہنیٹ ہے، غذائی سلفی کو مشورہ دیتے ہیں. ویب سائٹ.
فوائد اور تجاویز
بروبل کا نتیجہ گریننگ سے زیادہ لیرر چکن ونگ میں ہو سکتا ہے. یہ گہری بھری کی ضرورت کے بغیر یا باربیکیو کو آگ کرنے کے لئے باہر کے بغیر بغیر کرکرا جلد پیدا کرتا ہے. اگر آپ کے پاس تندور بریلر ہے، تو کھانا پکانے کے دروازے اڑا دیں. اس کے پنکھوں کی بھاپنگ اور برباد ہونے سے روکتا ہے اور سست گرمی کو براہ راست چکن کی جلد پر رکھتا ہے. سپلائی سے چربی روکنے اور آگ کے خطرے کو کم کرنے کے لئے بروکر ٹرے کے تحت پین میں ایک چھوٹا سا پانی شامل کریں.
بروبل خرابیاں
بروبل اس کے upsides کے بغیر نہیں ہے. نیویارک ٹائمز کے مطابق، بروبل ریک کے نیچے ہوا کی جگہ مجموعی طور پر کھانا پکانے کا وقت بڑھاتا ہے اور اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو پنکھوں کے ذریعہ پنکھوں کو پھیلنے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، اگر آپ گرمی کے قریب بھیڑ کو دھکا دیتے ہیں، تو چکن ونگ جلد جلانے یا آگ کو پکڑنے کے قابل بھی ذمہ دار ہے. چونکہ آپ کو ایک بروکر ٹرے کا استعمال کرتے ہوئے وٹ سے بچا جاتا ہے، تو یہ خشک ہوسکتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو چھڑیوں کو چھڑانا یا ان کو چھونے کے لۓ کھا دیں.