کیا آپ کو ایک کنکشن کے اوون میں برڈڈک اوکرا کر سکتے ہیں؟

اوکرا ایک کلاسک جنوبی سبزی ہے جس میں بہت سے ایک برتن برتن جیسے گوبو. آکرا کے اندر پتلی مائع گومبو یا سٹو بیس کے لئے موٹائی دینے والی ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے. اس عام استعمال کے علاوہ، okra بھی روٹی ہوئی اور بھری ہوئی یا پکایا بھی خدمت کی جاتی ہے. اگر آپ کو تیل کی کھانا پکانے کے اضافی چربی اور چکنائی کے بغیر بھری ہوئی خشک تیل کی کچی بناوٹ چاہتے ہیں، تو آپ روایتی تندور میں اپنے روٹی ہوئی آکھڑیں پکائیں یا کھانا پکانے کے وقت کو تھوڑا سا تبدیل کریں اور اسی طرح آپ کے سینکڑوں تندور سے ملیں.

دن کی ویڈیو

موافقت پذیر کھانا پکانا

موافقت کے اوون نے تندور کے اندر گرم ہوا گردش کرتے ہیں تاکہ یہاں تک کہ حرارتی کھانا پکانا ماحول فراہم نہ ہو. گرم ہوا کے مستحکم گردش کم وقت میں کھانے کے لئے کھانا پکاتا ہے اور روایتی چمکتا گرمی تندور سے کہیں زیادہ. جب آپ روایتی باورچی خانے سے متعلق وقت سے ایک سنویدنشیل تندور میں تبدیل کرتے ہیں تو، کھانا پکانے کے وقت کے اختتام سے قبل اپنے کھانے کو 4 سے 5 منٹ کھانے کی جانچ پڑتال شروع کرنے کے لۓ دیکھیں گے. اگر آپ ایڈجسٹنگ وقت کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں تو، کھانا پکانے کا درجہ حرارت 25 ڈگری فرنس ہیٹ سے کم کریں.

تازہ برڈڈ اوکرا

آپ کی پسند کے موسم کے ساتھ مخلوط cornmeal میں رول okra. کپ کے مکھی کے ایک چائے کا چمچ کھانا پکانے کے بعد آکرا کے ذائقہ میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے. زیتون کا تیل کے پتلی برجوں کو بیکنگ شیٹ میں لاگو کرنے سے پہلے آپ کو ایک پرت میں آٹا لگانے سے پہلے. 30 منٹ کے لئے ایک 400 F تندور میں بیکنگ شیٹ کو رکھیں، 15 منٹ کے بعد آرارا کو دونوں طرفوں کو کچلنے کے بعد تبدیل کر دیں. برڈکرمب ایک متبادل کوٹنگ ہیں، لیکن کنڈیال آکرا میں قدرتی نمی تک پہنچتا ہے اور تندوروں میں بھی اچھا ہوتا ہے.

منجمد برڈڈ اوکرا

منجمد روٹی ہوئی آکرا عام طور پر گہرائی سے بھرا ہوا یا خشک ہوا ہے جب تک کہ یہ سنہری بھوری اور خستہ ہو. بیکنگ شیٹ پر زیتون کے تیل چھڑکیں، پھر بھی ایک پرت میں منجمد بھرا ہوا. اسے 400 منٹ میں 20 منٹ تک پکانا. تندور سے شیٹ کو ہٹا دیں اور اوکری کو تبدیل کریں، انہیں 20 منٹ کے لئے گرمی میں واپس لو یا جب تک وہ سنہری بھوری ہو. انہیں تھوڑا سا نمک کے ساتھ چھڑکیں، اگر چاہیں تو، تھوڑا سا تھوڑا سا ذائقہ نکالیں.

تیاری کی تجاویز

روبوٹنگ سے پہلے 20 منٹ کے لئے نیبو کے جوس یا سرکہ میں ٹھیک ہے اور چپچپا، پتلی ساختہ کم کرنے کے لئے کھانا پکانا. اگر آپ روٹی دینے سے قبل اسے چمکاتے ہیں، تو ٹھیک ہوکر ٹھیک کھانا پکانا اور زیادہ ٹینڈر نتیجہ پیدا کرے گا. 2 سے 3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں آکراو کو ضم کریں، پھر کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے آئس پانی کی ایک کٹوری میں انہیں جھٹکا دیں. روٹی کے ساتھ آگے بڑھو اور تندور میں رکھیں. کھانا پکانے کے وقت 5 منٹ کے ساتھ انہیں چیک کریں.

غذائیت کی معلومات

ایک روٹی ہوئی آکرا کی خدمت صرف تقریبا 16 ٹکڑوں، 3/4 کپ کے برابر ہے. فی سال 120 کیلوری ہیں اور 1 گرام چربی سے کم.کولیسٹرول فری، ہر خدمت میں 26 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 3 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے. سوڈیم مواد نسبتا کی بنیاد پر مختلف ہوتی ہے، لیکن منجمد روٹی والے تھوڑا تجارتی برانڈز سوڈیم کے 620 ملیگرام کے حامل ہیں. غذائی مواد کی تصدیق کے لئے لیبل کو احتیاط سے چیک کریں.