کیا آپ ایک وینسن ہون کو کھانا پکانا چاہتے ہیں؟

ویسن ہونٹ پیچھے کے ٹانگوں میں سے ایک کا سب سے بڑا حصہ ہے جسے گول یا ڈینور ٹانگ بھی کہا جاتا ہے. اگرچہ یہ کٹ تیزی سے کھانا پکانے کے طریقوں میں ٹھیک ہے، جیسے بروبل، ساییٹنگ یا گرائنگ، خاص طور پر زیادہ ٹینڈر تجارتی طور پر وینسن کو اٹھایا جاتا ہے، آپ اسے آہستہ آہستہ کھانا پکانا بھی کرسکتے ہیں، جو جنگلی ویسن سے بڑے ہارٹ روسٹ سے اچھی طرح کام کرتا ہے.

دن کی ویڈیو

تیاری

سست کھانا پکانا کرنے سے پہلے ویسن کو ہٹانے سے پہلے ٹینڈرنگ پروسیسنگ شروع کرنے میں مدد ملتی ہے. یہ جنگلی ویسن کے ساتھ خاص طور پر اہم ہے، جو زراعت یا زغردار ویسن سے زیادہ مشکل ہے. ایک گھر کے کھانے کی بناوٹ کے لئے جو تمام قسم کے کھیلوں پر اچھی طرح سے کام کرتی ہے، بشمول ویسن، تیل، الکحل، گاجر، پیاز، لہسن، سرکہ اور جڑی بوٹیوں سمیت ایک گھنٹے کے ساتھ ساتھ. اچھال کھاؤ اور اسے وینسن ہونٹ پر ڈالا. کھانا پکانے سے پہلے 24 گھنٹوں تک اچھال میں اس کے گندے کو تازہ کریں. اچھلانے میں سرکہ ونسن میں کچھ سخت پٹھوں کے کنکشن کو توڑنے لگے.

باورچی خانے سے متعلق مائع

بہادر کھانا پکانے میں ویسن ایک بہاؤ مائع میں رکھے گا اس میں پورے عمل میں اس سے نم رکھے اور اسے chewy حاصل کرنے میں مدد ملے گی. مائع کے لئے، گوشت کا ذخیرہ، خشک سرخ شراب، بیئر یا پانی کاٹا گاجر، پیاز اور اجماع کے ساتھ استعمال کریں. تھامے، نمک اور مرچ شامل کریں. اگر آپ کو لفافی سے نمٹنے کے لۓ، آپ کو کھانا پکانے مائع میں کچھ بھی شامل ہوسکتا ہے.

سست کھانا پکانے کا طریقہ

وینسن ہنچ کو کھانا پکانا کرنے کے لئے تین بڑے طریقے موجود ہیں. ہر طریقہ میں، کھانا کھانا پکانے کے وقت کے دوران بھوک سے پکایا مائع کو محض رکھنا ہے. سٹوٹپپ پر، ڈچ تندور کا استعمال کرتے ہوئے سب سے کم گرمی کی ترتیب پر ایک ڑککن کا استعمال کرتے ہوئے، ایک برتن روسٹ کی طرح ویسن کا کھانا پکانا. تندور میں، درجہ حرارت 225 سے 250 ڈگری فین ہنیٹ تک پہنچاتا ہے اور اس کی گہرائی برداشت کرنے والی پین کا استعمال کرتا ہے. اگر آپ countertop سست ککر استعمال کرتے ہیں تو، کم یا اعلی ترتیبات کا انتخاب کریں، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنے عرصے سے لے جانا چاہتے ہیں. اگر آپ دن کے لئے کام یا گھر سے باہر ہیں تو آپ ویز کو کھانا پکانا چاہتے ہیں، اس سے زیادہ گھومنے سے بچنے کیلئے کم ترتیب کا انتخاب کریں. سٹین پر ایک گھنٹہ فی پاؤنڈ کے بارے میں ویسن کو کھانا پکانا یا تندور میں، ایک سست ککر میں ایک یا سست رفتار ککر میں کم یا سست ککر پر کم سست ککر میں کھانا پکانا.

اضافی تجاویز

سست کھانا پکانا کرنے سے قبل وینسن کی ہنسی کو ہر طرفوں کو اس کی طرف سے زیادہ پریشان نظر آتے ہیں. یہ گوشت زیادہ رنگ اور ذائقہ دیتا ہے. ایک تیل یا درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ تیل کے ساتھ ایک کاسٹ آئرن سکلیٹ استعمال کریں. ہر طرف صرف ایک یا دو کے لئے ونسن کو کچلنے کے لئے. اگر آپ بڑے روسٹ کے بجائے سست پکایا وینسن سٹو کو ترجیح دیتے ہیں تو، اس کو مارنے سے پہلے ویسن کو ٹکڑوں میں ڈال دیا جائے گا. کھانا پکانے کے آخری 45 منٹ کے لئے سبزیوں کی بڑی مقدار شامل کریں.