وٹامن ڈی دودھ اور 2٪ دودھ کے درمیان فرق

جب آپ دودھ پلائیں گے تو آپ مکمل پروٹین حاصل کرسکتے ہیں اور کیلشیم اور وٹامن بی -12 کی ایک بڑی رقم حاصل کرتے ہیں. لیکن غیر معمولی دودھ دو تشویش ہے. یہ بدقسمتی سے چربی میں زیادہ ہے، خاص طور پر غیر معتبر سنفریٹڈ چربی. یہ بھی وٹامن ڈی کی کمی نہیں ہے، جس سے آپ کے جسم دودھ کے کیلشیم کو جذب کرنے کی ضرورت ہے. دو فیصد دودھ چربی کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، حالانکہ وٹامن ڈی دودھ کو یقینی بناتا ہے کہ آپ اس ضروری وٹامن سے زیادہ حاصل کریں گے.

دن کی ویڈیو

لیبل پر وٹامن ڈی کی تلاش

ناکافی سارا دودھ کم موٹی دودھ کی مصنوعات میں سے کسی سے زیادہ زیادہ قدرتی وٹامن ڈی پر مشتمل ہے، لیکن یہ محض 1 فیصد ہے آپ کی سفارش کردہ یومیہ الاؤنس. جب آپ لیبل پر وٹامن ڈی دیکھتے ہیں تو اس کا مطلب یہ ہے کہ دودھ وٹامن ڈی کے ساتھ بھرا ہوا تھا. یہ ایک اہم فرق ہے کیونکہ دودھ میں وٹامن ڈی شامل کرنا رضاکارانہ ہے. اشاعت کے مطابق، ایف ڈی اے کو پروٹینرز کو وٹامن ڈی کے ساتھ دودھ کی مصنوعات کو مضبوط کرنے کی ضرورت نہیں ہے تاہم، ایف ڈی اے کے قواعد و ضوابط یہ بتاتے ہیں کہ اگر لیبل کا کہنا ہے کہ دودھ وٹامن ڈی کو شامل کیا گیا تھا. چونکہ بہت کم کھانے کی اشیاء قدرتی طور پر وٹامن ڈی پر مشتمل ہوتے ہیں، قلعہ شدہ دودھ سب سے اوپر غذا کے ذریعہ میں سے ایک ہے.

دو فیصد سب سے اوپر

دو فیصد یہ بتاتا ہے کہ دودھ میں کتنی چربی باقی ہے، لیکن فی صد وزن کی طرف سے فیڈ کی مقدار پر مبنی ہے. پورے دودھ کو تمام قدرتی چربی برقرار رکھی جاتی ہے اور 3. وزن کی طرف سے 5 فی صد چربی. کم چربی برانڈز تیار کرنے کے لئے پروسیسنگ کے دوران چربی ہٹا دیا جاسکتا ہے. اس کے نام سے پتہ چلتا ہے کہ 2 فی صد دودھ وزن میں دودھ کی 2 فی صد کی دودھ کو برقرار رکھتا ہے. دو فیصد دودھ کو کم موٹی دودھ بھی کہا جاتا ہے. تقریبا 60 فیصد دودھ چربی پر مشتمل ہوتا ہے سٹریلیٹ چربی جو کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے. دودھ کو کم چربی کے ساتھ منتخب کرنے کے لئے صحت مند ہے کیونکہ اس میں کم سنبھالنے والی چربی بھی شامل ہے.

موٹی اور وٹامن ڈی کی موازنہ کریں

ریاستہائے متحدہ میں خوراک کی تقریبا تمام دودھ رضاکارانہ طور پر وٹامن ڈی کے ساتھ گہری ہے. فاسٹ مواد سے قطع نظر، قلعہ شدہ دودھ فی فی فی 120 سے 124 بین الاقوامی یونٹس، یا آپ کی سفارش کردہ یومیہ الاؤنس کے 20 فی صد پر مشتمل ہے. آپ کو کل چربی کے 5 گرام ملے گا، بشمول 3 گرام سمیت 2 فی صد دودھ کی ایک 1 کپ سے سیرت شدہ چکن شامل ہے. مقابلے میں، سارا دودھ کل چکنائی کے 8 گرام اور 5 گرام سنترپت چربی ہے.

دیگر غذائی اجزاء کی غالی

خوشخبری یہ ہے کہ آپ غذا یا موٹی فری دودھ کے بغیر غذائی اجزاء فراہم کر سکتے ہیں. سکم، 2 فیصد اور پورے دودھ میں 1 کپ میں 8 گرام پروٹین اور اسی مقدار میں میگنیشیم، زنک اور بی وٹامن کے بارے میں ہے. تمام قسم کے دودھ کی ایک 1 کپ کی خدمت بھی آپ کے روزمرہ کی کیلشیم کے تقریبا 30 فیصد کی فراہمی اور وٹامن بی -12 کے آپ کی روزانہ کی آدھی نصف میں سے نصف ہے. جیسا کہ چربی کا حصہ نیچے جاتا ہے، آپ کیلوری سے بھی محروم ہوجاتے ہیں.ایک کپ کا مکمل دودھ ہے 149 کیلوری اور 2 فیصد 122 کیلوری.