رائس فلور اور تمام مقصد آلے کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق اختلافات
فہرست کا خانہ:
چاول کا آٹا اور تمام مقصد کے آٹا کے درمیان اہم فرق سب سے زیادہ قابل ذکر ہیں جب دونوں کے ساتھ بیکنگ. زیادہ تر دیگر مقاصد کے لئے، تیار شدہ مصنوعات کے معیار میں بہت کم فرق کے ساتھ دو آٹے کا تبادلہ کیا جا سکتا ہے. ذائقہ اور نتائج تھوڑا سا مختلف ہوتے ہیں، لیکن مجموعی طور پر دو آٹے کا کھانا پکانے کے ساتھ ہی اسی طریقوں میں انجام آتا ہے. ان پٹھوں کو اچھے نتائج کے ساتھ دو کھانا پکانے میں ہموار طریقے سے استعمال کرنے کے لئے استعمال کریں اور کچھ کھانا سیکھنے کے لۓ آپ کو کھانا پکانے کے گلوبل بنانے کے لۓ تمام مقاصد کے آٹا کے لئے چاول کا آٹا تبدیل کریں.
دن کی ویڈیو
موٹی کے لئے آلو
چاول کا آٹا اور تمام مقصد کا آٹا دونوں سوپ، ساس اور گوریوں کے لئے موٹائی دینے والی ایجنٹوں کے ساتھ ساتھ کام کرتے ہیں. دونوں کو روکس اور سوراخ کرنے والی موٹی ساسے بنانے کے لئے موزوں ہیں اور کسی بھی کے لئے کال کرنے والی ترکیبیں میں متنوع طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. روبوٹ بنانے کے لئے، پیاز میں اضافہ کرنے سے پہلے تیل میں پیاز اور دیگر سبزیوں کو کھانا پکانا اور مسلسل ہلکا پھلکا لگانا. اسٹاک یا پانی شامل کریں اور جب تک کہ آپ کی چٹنی زیادہ ہوئی ہو توڑ دو. چار حصوں میں پانی کا ایک حصہ آٹا اور مخلوط کرنے تک ایک گندگی بنائیں جب تک کہ کوئی پھیپھڑوں نہ ہو. آپ کی چٹنی سے ایک کپ کا گرم اسٹاک میں شامل کریں اور آپ کی چٹنی میں سلوری کا مرکب کرنے سے پہلے ہلکے وقت تک ہلکے اور ہلکے تک پھینک دیں.
بھاری بھرنے کے لئے خشک
چاول کا آٹا اور تمام مقاصد کا آٹا دونوں گوشت اور سبزیوں کو بھلانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چھوٹے کٹ کے گوشت پر چاول کا آٹا استعمال کریں، کیونکہ یہ تمام مقصد کا آٹا سے زیادہ تیزی سے کھانا پکاتا ہے اور ہڈی میں گوشت کھانا پکانا کرنے کی ضرورت لمبی بھری ہوئی وقت کا سامنا نہیں کرے گا. جب بڑے گوشت کا گوشت کھایا جائے تو، بہترین نتائج کے لۓ تمام مقاصد کے آٹے تک پہنچ جائیں. ایک متبادل کوٹنگ بنانے کے لئے بھرا ہوا کرنے کے لئے دو آٹا بھی مل کر مخلوط کیا جا سکتا ہے جس میں گوشت اور خشک سبزیوں میں بہت اچھی کمی ہوتی ہے. پانی یا دیگر مائع جیسے بھیڑ کے طور پر بھری ہوئی کے لئے ایک بیٹر بنانے کے لئے یا تو آٹا میں اضافہ کیا جا سکتا ہے.
بیکنگ کے لئے کھوکھلی
چاول کے آٹے اور تمام مقاصد کے آٹے کے درمیان فرق بیکنگ میں سب سے زیادہ قابل ذکر ہے. عام مقاصد کے آٹے میں گلوٹ عام برڈ بنانے کے لئے کام کرتا ہے؛ چاول کا آٹا گلوکین سے پاک ہے اور اسی نتائج پیدا نہیں کرے گا. چاول کا آٹا عام طور پر دوسرے گلوٹین فری آٹا کے مرکب کے ساتھ ساتھ ملتا ہے اسی طرح کے نتائج پیدا کرنے کے لئے. خاص طور پر چاول کا آٹا کے لئے ایک ہدایت کا استعمال کرنے کا یقین رکھو، کیونکہ یہ بیکنگ میں تمام مقاصد کے آٹا کے ساتھ متغیر نہیں ہے. مٹی، میٹھی برڈ اور گودا بنانے کے لئے چاول کا آٹا بہت اچھا کام کرتا ہے، جبکہ کھیت کی روٹی اور کھجور روٹی بنانے کے لئے تمام مقصد کا آٹا بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
نوڈلس کے لئے پھول
چاول کا آٹا اور تمام مقاصد کے آٹا دونوں نوڈلس تیار کرنے کے لئے اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، اگر نتائج بہت مختلف ہیں. تمام مقاصد کا آٹا انڈے کے علاوہ یا اس کے بغیر نوڈلس میں بنایا جا سکتا ہے، جبکہ چاول نوڈلس عام طور پر چاول آٹا اور پانی سے تھوڑا زیادہ بنائے جاتے ہیں.نوڈلس کے دونوں قسم کے اچھے نتائج کے ساتھ گھر میں بنایا جا سکتا ہے. چاول کی نوڈلس فلیگ وریپر میں گوپانگ کے لئے پھیلائے جاسکتے ہیں اسی طرح تمام مقصد کے آٹے نوڈلس کو ریلوے میں لے جایا جا سکتا ہے. ایک نوڈل دباؤ کے ساتھ، دونوں نوڈل کی قسموں میں بنائے جا سکتے ہیں؛ چاول نوڈلس تمام مقاصد کے آٹے سے بنائے جانے والوں کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے کھانا پکاتے ہیں.
