خام گوبھی کے ہضم

گوبھی کے پھنسے ذائقہ سلفر پر مشتمل مرکبات سے آتا ہے جو کینسر کو روکنے میں مدد کرسکتی ہے، لنس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کی رپورٹ کرتی ہے. گوبھی کیلوری میں بھی بہت کم ہے اور وٹامن C اور K. کے ساتھ بھری ہوئی ہے، ان فوائد کے باوجود، کچھ لوگ گوبھی سے بچتے ہیں کیونکہ اس کی وجہ سے جراثیم سے متعلق دشواری کا سبب بنتا ہے. کبھی کبھی یہ ہضم کرنے کے لئے مشکل کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، لیکن یہ کہنے کے لئے زیادہ درست ہے کہ گوبھی ایک بڑی مقدار میں ریشہ ہے، جس میں صرف دوسرے غذائی اجزاء کی طرح ڈھیر نہیں ہے اور ضمنی اثرات پیدا ہوسکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

نیچے گوبھی توڑنا

ایک کپ کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے صرف 18 کیلوری ہے. تقریبا 90 فیصد کیلوری کاربوہائیڈریٹ سے آتے ہیں، باقی باقی پروٹین ہیں جو بھوک کی ایک ٹریس ہے. آپ کا جسم عام طور پر پروٹین کھاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ انزیموں کو انہیں ایک امینو ایسڈ میں پھینک دیا جاتا ہے اور وہ خون میں پھیل جاتے ہیں. کچھ کاربیاں سادہ شکر ہیں، لہذا وہ آسانی سے کھاتے ہیں اور توانائی کے لئے استعمال ہوتے ہیں، لیکن باقی کاربس - رفناز اور ریشہ - دیگر غذائی اجزاء کی طرح نہیں کھاتے ہیں. نتیجے کے طور پر، وہ کچھ معدنیات سے متعلق مسائل پیدا کر سکتے ہیں کیونکہ وہ آپ کے ہضم کے راستے سے گزر جاتے ہیں.

رفینوز کا معائنہ کرنے کا معائنہ

گوبھی میں رفناز oligosaccharides نامی شجروں کا بڑا گروپ ہے. انسانی جسم میں ان شبیہیں کو الگ کرنے کے لئے انزیموں کی ضرورت نہیں ہے، لہذا وہ کھانچنے یا جذب نہیں ہوتے ہیں. جب وہ آپ کی بڑی آنت تک پہنچ جاتے ہیں، تو وہ بیکٹیریا سے خمیر ہوتے ہیں. خمیر کے دوران گیس پیدا ہوتا ہے. مندر یونیورسٹی آف میڈیسن کے مطابق، بیکٹیریا ہائیڈروجن، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور تمام بالغوں میں سے ایک تہائی میں پیدا کرتے ہیں.

گھلنشیل اور مسمار کرنے والی فائبر

اگر آپ 1 کپ کاٹا ہوا گوبھی کھاتے ہیں تو، آپ فائبر کے بارے میں 2 گرام فیبرک، یا فیبرک کے لئے روزانہ قیمت میں 7 فی صد کا استعمال کریں گے، 2، 000 کیلوری - ایک دن کی خوراک. کل فائبر تقریبا گھبراہٹ اور پسماندہ ریشہ کے درمیان تقسیم کیا جاتا ہے. دونوں قسم کے ریشہ آپ کے سسٹم کے ذریعے گزرتے ہیں بغیر اچھی طرح سے کھاتے ہیں، اور دونوں صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں. سوراخ ریشہ کم کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی مدد کرتا ہے، جبکہ پسماندہ ریشہ آپ کو باقاعدگی سے برقرار رکھتا ہے. رفناز کی طرح، گھلنشیل ریشہ بڑے گھسائی میں خمیر کیا جاتا ہے. ممکنہ گیس اور خمیر سے چمکنے کے علاوہ، توہین ریشہ نس ناستی کا سبب بن سکتا ہے اگر آپ بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں.

کھپت کی تجاویز

ہر کسی کو گوبھی جیسے کھانے کے لئے مختلف رواداری ہے، لہذا آپ کو اس کے استعمال کی ضرورت پڑے گی جو آپ بغیر ضمنی اثرات کے بغیر کھا سکتے ہیں. اگر آپ تھوڑی سی رقم کھاتے ہیں اور آہستہ آہستہ حصے میں اضافے سے شروع کرتے ہیں تو آپ کا نظام بہتر ہوتا ہے. اگر آپ ینیمیم الفا-گیلیکٹوسائڈ پر مشتمل زیادہ سے زیادہ انسداد ادویات لے جاتے ہیں تو آپ ریفینوز سے کم ضمنی اثرات حاصل کرسکتے ہیں، نیشنل انسٹیٹیوٹ برائے ذیابیطس اور ہضم اور گردے کی بیماریوں کی تجویز ہے.جھوٹی مشکلات جیسے لوگوں کے ساتھ جلدی جلانے والی آکسیجن سنڈروم گوبھی سے بچنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. باورچی خانے سے متعلق گوبھی کچھ غذائی اجزاء کی کمی کا سبب بنتا ہے، لیکن یہ ریشہ پر اثر انداز نہیں ہوتا ہے، تاکہ اس کی ہضم کو بہتر بنانے میں مدد نہ ملے.