غذا کھانے کے نقصانات

ہر ایک کو صحت مند رہنے کے لئے ایک خاص مقدار میں نمک کی ضرورت ہوتی ہے، لوگوں کو ان کی ضرورت سے کہیں زیادہ نمک کھانے کے لئے آسان ہے. فاسٹ فوڈ، عملدرآمد نمکین کی غذائی وجہ سے پیدا ہوتا ہے اور پیدا کرتا ہے کہ ایک محافظ یا ذائقہ کے طور پر نمکین کیا گیا ہے. ہائی نمک کی انٹیک سنگین صحت کے مسائل سے منسلک کیا گیا ہے، لہذا نمکین کھانے کی کھپت کو محدود کرنا ضروری ہے.

دن کی ویڈیو

بنیادیات

ٹیبل نمک سوڈیم کا ایک شکل ہے، جو ایک عنصر ہے جو آپ کے خون کو دائیں دباؤ اور حجم پر گردش رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور آپ کے عضلات کے مناسب کام میں بھی مدد ملتی ہے. نمکین صحت مند فوڈوں میں کم سطح میں قدرتی طور پر ہوتا ہے؛ مختلف اقسام میں سوڈیم بھی اس کے ذائقہ کو بڑھانے یا اپنی شیلف زندگی کو طول کرنے کے لئے عملدرآمد کی ایک وسیع رینج میں شامل کیا جاتا ہے.

صحت کے خطرات

زیادہ سے زیادہ نمک کی مقدار میں ہائی بلڈ پریشر سے منسلک کیا گیا ہے، جس میں باری بیماری اور اسٹروک کی مدد کرنے والا ہے. اس کے علاوہ، اعلی سوڈیم آپ کو گردے کے پتھروں، آسٹیوپروزس اور یہاں تک کہ پیٹ کا کینسر بھی زیادہ مہیا کر سکتا ہے. میری لینڈ میڈیکل سینٹر یونیورسٹی بھی سرسوس کے لنکس سے بھی خبردار کرتا ہے.

غذا کے ذرائع

عام اعلی سوڈیم فوڈوں میں علاج یا عمل شدہ گوشت شامل ہیں جیسے ساسیج، سلیمی، بیکن اور ہام. لیکن اس میں کم واضح ذرائع بھی موجود ہیں، جیسے نمکشی پیداوار، پنیر، سبزیوں کا رس اور بہت سی مصالحہ جات. اس کے علاوہ، ڈبے پر بند ہونے والے مالوں میں عام طور پر نمک یا سوڈیم کے دیگر شکل شامل ہیں تاکہ انہیں تازہ رکھنے کے لۓ رکھیں.

تجویز کردہ انٹیک

مارکیٹ پر بہت نمک سہولت کھانے کے ساتھ، یہ سوڈیم آپ کو کتنا پیسہ لے رہے ہیں اس سے باخبر رہنے کے لئے بہت آسان ہوسکتا ہے. امریکی محکمہ زراعت نے 2، 3 سو 300 ملیگرام سوڈیم کے برابر بالغوں کے لئے ایک روزانہ اناج کی سفارش کی ہے جس میں 1 چائے کا چکنائی ٹیبل نمک کے برابر ہے - ان افراد کے لئے جو کہ ہائی بلڈ پریشر کی تشخیص کرنے والے افراد کے لۓ 500 میگاواٹ فی دن ہے. اپنے انٹیک کو محدود کرنے کے لئے، نمکین کے بجائے لہسن، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکیبیں بنائیں، پروسیسرڈ فوڈ پر تازہ پیداوار کا انتخاب کریں اور خوراک کے لیبل کو پڑھائیں تاکہ اشیاء کی خدمت کرنے میں کتنی نمک پر مشتمل ہو..