کیا سبزیوں کا مزاج ہے؟

عام طور پر، سبزیوں میں گلوٹین نہیں ہے. یہ celiacs کے لئے اچھی خبر ہے، لوگوں کو گندگی کے لئے عدم برداشت کے ساتھ. سائیلاسز ضمنی اثرات کا سامنا کئے بغیر سب سے زیادہ تازہ، ڈبے بند یا منجمد سبزیاں بھی کھا سکتے ہیں. کچھ سبزیوں میں پیکیجنگ ماحول یا اضافی اجزاء کی وجہ سے گلوٹین کی چھوٹی مقدار ہوسکتی ہے. اگر آپ کو پتہ نہیں ہے کہ سبزیوں کے پیکٹ کی چٹنی یا ڈریسنگ پر مشتمل ہے، اسے مکمل طور سے بچنے کے لۓ کیونکہ اس میں گلوٹن شامل ہوسکتا ہے.

دن کی ویڈیو

گلوبل

گلوبل ایک چپچپا مادہ ہے جو قدرتی طور پر اناج میں ہوتا ہے، بنیادی طور پر گندم. جب اناج پودوں پر مبنی ہیں، تو وہ عام طور پر سبزیوں کے طور پر شمار نہیں کرتے ہیں. جب ایک گلابی لالچ کے ساتھ کسی بھی کھانا کھاتا ہے تو، جسم چھوٹے گھسائیوں کی قطار پر حملہ کرتی ہے اگرچہ یہ ایک خطرناک غیر ملکی جسم تھا. اس میں نس ناستی اور فاسٹ بوسوں کی ادویات کی قزاقوں اور درد سے علامات پیدا ہوتے ہیں. Celiacs ان کی غذا کی نگرانی کرنا لازمی طور پر گلوٹین پر مشتمل کھانے سے بچنے کے لئے ہے. اس میں کسی بھی چیز میں پیکڈ یا لیپت کھانے والی اشیاء شامل ہیں جن میں گلوٹین شامل ہے.

Additives

کچھ اجزاء والے سبزیاں دیگر اجزاء یا بعض اضافی اضافی اشیاء کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں. ان اضافی مادہ میں گلوٹین شامل ہوسکتا ہے. نیشنل ڈیجیٹک بیماریوں کے بارے میں معلومات صافی ہاؤس سے پتہ چلتا ہے کہ ساسوں میں سبزیاں تیار کی جاتی ہیں. مثال کے طور پر، چائے مٹی کی چٹنی کے ساتھ مخلوط ہلکے سبز سبزیاں میں گلوٹین شامل ہوسکتی ہے. یہ چپچپا ساٹ اکثر گلوٹین کی بنیاد پر thickeners کو استعمال کرتے ہیں تاکہ انہیں اضافی ساختہ بنایا جا سکے. ڈشیننگ کے ساتھ ڈبے بند سوپ، روٹی ہوئی سبزیوں، یا سبزیوں کو کاٹ اور مخلوط میں سبزیوں کو گلوکین کو آپ کو بے نقاب کرنے کا خطرہ چلاتا ہے.

غذائی لیبل

حالانکہ تازہ سبزیوں میں گلوٹین نہیں ہے، ہمیشہ ڈبے، خشک یا پلاسٹک لپیٹ سبزیوں پر پیکج کی تفصیلات چیک کریں. کچھ ایسے غذائیت جو ماحول میں گندم پر مشتمل ہوتی ہے وہ گلوٹین کے عناصر میں شامل ہوتے ہیں. لیبل آپ کو کسی بھی گلوبل پر مبنی اجزاء سے مطلع کرنی چاہئے. اس کے ساتھ ساتھ گلوٹین خود، اجزاء جیسے نشاستے، گندم کے استحکام، مالٹ، گلوکوز کی شربت اور گم کی کچھ اقسام کے لئے بھی نظر آتے ہیں. یہ اکثر celiacs میں علامات کو روکنے کے لئے کافی مضبوط مقدار میں کھلی gluten پر مشتمل ہے.

غور و فکر

جیسا کہ ان میں کوئی وٹامن اور معدنیات سے زیادہ گلوٹین اور اعلی سطح نہیں ہوتی ہے، سبزیاں ایک صحت مند جیلی کی خوراک کا بڑا حصہ بنانا چاہئے. یاد رکھیں کہ سبزیوں کی مصنوعات، جیسے سبزیوں برگر، سبزیوں کی couscous یا سبزیوں ساسیج، gluten پر مشتمل ہو سکتا ہے. چنانچہ سبزیوں میں بھی کچھ غذائیت ہوسکتی ہے. خاص طور پر، مالٹ سرکہ میں نمکین والے سبزیاں ملنے کے عمل سے گندگی پر مشتمل ہیں. سفید سرکہ میں گھر خمیر شدہ اچاروں میں لوٹین شامل نہیں ہے.