آئسوفلاوونز
فہرست کا خانہ:
آئسوفلاوونز، سویا کی مصنوعات میں بہت زیادہ پایا جاتا ہے، مبینہ طور پر چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کے خلاف تحفظ سمیت، حیاتیاتی علامات، دل کی بیماری اور آسٹیوپوروسس میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں. تاہم، زیادہ تنازعہ اسفلووینون کے اعلی درجے کی کھپت کو گھیر دیتا ہے، کیونکہ سویا اسفلووینون کی افادیت اور حفاظت ابھی تک قائم نہیں ہوئی ہے. خاص طور پر دلچسپی اور تشویش کا یہ حقیقت یہ ہے کہ اسفلووینون کی کیمیائی ساخت ایسٹروجن کی طرح ہے، اور اسفلووینون میں اسسٹروجنک سرگرمی ہوتی ہے. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق اس نے کہا کہ آئوفلایلونز والے غذائی اجزاء فائدہ مند ہیں کیونکہ وہ پالئیےنٹریٹڈ چربی، ریشہ، وٹامن اور معدنیات میں زیادہ ہیں، اور غذائی پروٹین کی بڑھتی ہوئی ذیابیطس میں اضافہ کرتے ہیں جبکہ کھپت سے خطرناک سنبھالنے والے چربی اور غیر ضروری کاربوہائیڈریٹ سے کم ہوتے ہیں. خالی کیلوری کا.
دن کی ویڈیو
سویا پروٹین
->
آئسوفلاوونز، سویا پودوں میں پایا جاتا ہے جو طاقتور فائیٹوسٹروجن کیمیائیوں کو انسانی جسم میں یسٹروجن کی طرح کام کرتا ہے، اس سے کہیں زیادہ سویا فوڈوں میں زیادہ مقبول ہوتا ہے. دیگر کھانے کی اشیاء ان کے ممکنہ صحت کے فوائد، سویا پروٹین، یا سویا گری دار میوے کے لئے تسلیم شدہ، کسی بھی کھانے کے سب سے زیادہ isoflavones پر مشتمل ہے. لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، "سویا یا سویا پر مشتمل مصنوعات میں امیر غذا محفوظ اور ممکنہ طور پر فائدہ مند ہوتے ہیں،" اور صرف 3. سویا پروٹین کے 5 آونوں میں 102 ملیگرام آئوفلایلون مشتمل ہے. اگرچہ آج تک قائم آئوفیلونون کے لئے کوئی روزانہ سے زائد انٹیک ضروریات نہیں ہیں، صحت کے نیشنل انسٹی ٹیوٹز کو دل کی بیماری کو روکنے کے لئے ہر روز کم از کم 25 گرام سویا پروٹین کی سفارش کی جاتی ہے. سادہ یا نمکین، سویا گری دار میوے بہت اچھا ناشتا بناتے ہیں، اور سلاد یا دیگر برتن میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
مصر
->
ماسو خمیر شدہ پکا ہوا چاول، جاکی، سویا بین اور نمک کا جاپانی مرکب ہے جو ساری باری چٹنی، پھیلاؤ یا سوپ بنا دیتا ہے. Miso کی صرف ایک 1/2 کپ کی خدمت isoflavones کے 59 ملیگرام، صرف سویا گری دار میوے کے لئے ہے. Miso جاپانی ثقافت میں ایک غذا کا کھانا ہے. ایک پھیلاؤ کے طور پر، گندوں یا پٹھوں، یا اس سے بھی تازہ سبزیوں کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے. Miso ایک سوپ موٹائی والا یا بنیاد ہے، اور اضافی غذا اور ذائقہ فراہم کرتا ہے. جاپان اور چین میں، اسوفلاونز کا استعمال اس سے کہیں زیادہ ہے کہ ایس ایس میں؛ وہ 25 ملیگرام فی دن 50 ملیگرام تک کھاتے ہیں، جبکہ ایس ایس میں، آئوفلاوون کی کھپت فی دن صرف دو ملیگرام ہے.
ایڈیامیم اور دیگر سویا کی مصنوعات
->
ابلایا سویا پھلیاں isoflavones کا ایک شاندار ذریعہ بھی ہیں، جیسا کہ 1/2 کپ کا حصہ 47 ملیگرام آئوفیلونون فراہم کرتا ہے.تیار کرنے کے لئے آسان، ابلی ہوئی سویا پھلیاں، یا edamame، کسی بھی کھانے یا ایک ناشتا کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے. Isoflavones اور سویا پروٹین میں امیر دیگر کھانے کی اشیاء ٹوفیو میں آسانی سے سبزیوں کی ہلکے اور سوپ میں استعمال ہوتے ہیں؛ پیٹا اور روٹی پر پھیلانے کے لئے سویا مکھن؛ اور grilling کے لئے سویا برگر.
