مونگ کے فنگل کی املاک

ایک انگلیوں میں سے ایک بہت سی فصلیں ہیں جو افلاطونسینز سے زائد خطرناک ہیں، فنگری کی طرف سے تیار ہونے والی زہریلا جو کچھ کھانے یا فیڈ میں بڑھتی ہیں. یہ قدرتی امراض انسانوں اور جانوروں دونوں کے لئے خطرناک ہیں - اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے کے بعد کینسر اور موت سے منسلک ہوتے ہیں. اچھی خبر یہ ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں ریگولیٹری ایجنسیوں کو عوام کی حفاظت کو یقینی بنانے کیلئے aflatoxins پر بہت قریبی نظر رکھی جاتی ہے.

دن کی ویڈیو

افلاطنوکس کی دریافت

آلاولوکسینز پہلے 1 9 60 میں پہچان چکے تھے جب انگلینڈ میں پولٹری فارموں میں 100 سے زائد ترکیہ مر گئے. یہ بیماری جس کا نام دیا گیا تھا، ترکی ایکس بیماری کا نام، جس میں جانوروں کو دیا گیا تھا، ان کا نام دیا گیا تھا. مونگٹھوں نے ایک زہریلا پیدا کرنے والے فنگس پر مشتمل ہے جس کا نام Aspergillus flavus، جس سے نام، aflatoxin آتا ہے.

پیانٹکس تک محدود نہیں

افلاطونکس صرف مونگ میں نہیں پایا جاتا ہے بلکہ مکئی، دودھ، انڈے، گوشت، گری دار میوے، بادام، انجیر اور مصالحے سمیت دیگر کھانے کی اشیاء بھی شامل ہیں. دراصل، مکئی دنیا بھر کے سب سے بڑے خطرے کے ساتھ فصل ہوسکتی ہے، کیونکہ یہ موسمی طور پر فنگل کی ترقی کے لئے مثالی طور پر موسم بہار میں اضافہ ہوا ہے؛ یہ بہت سے ممالک میں ایک غذا کا کھانا بھی ہے. Cottonseed ایک اور فصل ہے جو فنگل آلودگی کا ایک بڑا خطرہ ہے. جب جانوروں میں آلودگی کا کھانا کھل جاتا ہے تو اس وقت آلو آلوکسین دودھ، پنیر، انڈے اور گوشت میں بھی پایا جاتا ہے.

صحت کے اثرات

افلاطلوئنس ایک انسانی کیکینجنز کے طور پر لیبل کیے جاتے ہیں جو جانوروں اور انسانوں میں جگر کی کینسر کی وجہ سے پیدا ہوتے ہیں. دنیا بھر کے بہت سے غریب ملکوں میں شدید افلاطون زہریلا اطلاع دی گئی ہے. ایکٹیٹیٹیٹلوکاسس، اسفلومیم سے نمٹنے کے نتیجے میں aflatoxins، الٹ، پیٹ درد، پلمونری edema، قواعد، کوما اور موت کی طرف سے خصوصیات ہے، Cornell یونیورسٹی کی ویب سائٹ کو نوٹ کرتا ہے. برکلے ویلیو کی ویب سائٹ کے مطابق،

سیفٹی کے تحفظات

Aflatoxins امریکہ میں کوئی مسئلہ نہیں سمجھا جاتا ہے. یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن کے فوائد میں aflatoxins کی کم سطح کی اجازت دیتا ہے کیونکہ یہ ان کو ناقابل استعمال امراض کے طور پر سمجھا جاتا ہے. بہت سے ترقی پذیر ممالک میں، aflatoxins ایک زیادہ خطرناک خطرہ بناتا ہے، لیکن امریکہ، مونگ، مکھن، مکھن مکھن اور دیگر کھانے والے چیزوں میں جو الاولوکسکسین پر مشتمل ہوسکتا ہے سخت سخت جانچ پڑتا ہے. ایف ڈی اے کی ہدایات کو انسانی خوراک میں 20 پی پی بی، یا فی ارب حصوں، افلاطونین کی اجازت نہیں ہے. پھر بھی، کم سطح aflatoxin آلودگی کے ممکنہ طویل مدتی اثرات کے بارے میں فکر مند ہے. بڑے پیمانے پر، برانڈ نام مینوفیکچررز کی طرف سے اور کسی بھی موٹی، shriveled یا discolored گری دار میوے کو ختم کرنے کی طرف سے، MedlinePlus نوٹز کی طرف سے آپ کی نمائش کو مونڈٹ اور مونگٹھن مکھن کی خریداری کر سکتے ہیں.