بہت سی دالوں کے صحت کے نتائج

دالوں میں بیج ہیں جو پودوں میں اگتے ہیں اور فلیٹ ڈسکس کی شکل میں ہیں. دالوں میں سوپ، سٹز، سلاد، کیسےسر اور سائڈ برتن میں ایک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ بیج پروٹین، فائبر، کاربوہائیڈریٹ اور پوٹاشیم میں زیادہ ہیں. تاہم، بہت سے دالوں کو استعمال کرنے کے نتیجے میں صحت کے نتائج ہوسکتے ہیں، جیسے پیٹ میں اضافہ، امینو ایسڈ ضمنی اثرات، گردے تکلیف اور پوٹاشیم زہریلا.

دن کی ویڈیو

فلیٹولینس

فی 100 فی گرام فی دالوں میں 4 گرام فائبر پر مشتمل ہوتا ہے. دالوں کی ایک سے زیادہ سرنگوں کو سلیمان کی وجہ سے ہوسکتا ہے، کیونکہ ریشہ چھوٹی گھسائی میں ریشہ نہیں کھایا جاتا ہے اور اسے بڑی گھسائی سے گیس میں ٹوٹا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، دال اینٹی غذائیت کے عناصر پر مشتمل ہے کہ جسم ہضم نہیں کرسکتا ہے، جیسے ہیگگلگلٹینس، ایلیگوسوکچارائڈز اور trypsin inhibitors. جب ان میں سے بہت سے عناصر کو استعمال کیا جاتا ہے، تو زیادہ اضافی نتائج ہیں. Oligosaccharides prebiotics، یا ناقابل یقین کھانے کے اجزاء ہیں جو اچھے بیکٹیریا ترقی میں اضافہ. نیبراسکا یونیورسٹی - لنکن کے مطابق، وہ کھدائی کے دوران جاری گیس سے پیٹرن، پیٹ کی درد اور اندرونی تکلیف کا سبب بن سکتا ہے.

لیسین

دال پر مشتمل ایک لازمی امینو ایسڈ پر مشتمل ہے، نائٹروجن کی حفاظت، کیلشیم کے جذب اور دباؤ جسم بڑے پیمانے پر تحفظ. جیمز میڈیسن یونیورسٹی کے مطابق، لیسین بھی ہپس وائرس کی ترقی کو روک سکتا ہے، اور یہ کھلاڑیوں کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتی ہے. تاہم، اگر آپ زیادہ مقدار میں لیسین استعمال کرتے ہیں تو، یہ امینو ایسڈ گالسٹون کی وجہ سے ہوسکتا ہے، کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاؤ، اور گردے کی خرابی کا نتیجہ ہو. اس کے علاوہ، یونیورسٹی کو نوٹ کرتی ہے، فی دن 15 سے 40 گرام - بہت زیادہ خوراک میں لیسین لیتے ہیں - پیٹ میں درد اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے.

پروٹین

ایک کپ کے دالوں میں 18 گرام پروٹین پر مشتمل ہے، ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق. آپ کے جسم کو تقریبا کی ضرورت ہے. جسم کے وزن فی کلو گرام پروٹین کے 8 گرام. تاہم، بہت زیادہ پروٹین کی کھپت کو گردے کی بیماری کی ترقی کے خطرے میں اضافہ ہوسکتا ہے. ہارورڈ یونیورسٹی گیسیٹ کے مطابق، اعلی پروٹین کا غذا کم پروٹین کا غذا کے مقابلے میں، گردے کی خرابی کو تیز کرنا پڑتا ہے. اعلی پروٹین کی خوراک جسمانی طور پر پروٹین پر عملدرآمد اور فلٹر کو خارج کرنے کے لۓ اضافی دباؤ رکھتا ہے. وقت کے ساتھ، یہ اضافی کشیدگی گردوں کو نقصان پہنچانے اور گردے کی تقریب کو نقصان پہنچا سکتا ہے.

ہائپرکلیمیا

پوٹاشیم دل، اعصاب اور عضلات کے کام میں حصہ لیتا ہے. تاہم، جب اضافی پوٹاشیم خون میں داخل ہوتے ہیں تو، ہائپرکلیمیا ہوسکتا ہے. Hyperkalemia کوئی علامات پیدا نہیں کر سکتے ہیں، یا یہ علامات کی وجہ سے تھکاوٹ، کمزوری، غیر جانبدار دل کی گھنٹہ، سانس کی دشواری، قحط، جھکنے اور گونج کی وجہ سے ہو سکتا ہے.ہائی پوٹاشیم یا ہائی پروٹین کی خوراک یونیورسٹی کے مریم لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق، ہائیپرکمالیمیا کا سبب بن سکتا ہے. بہت سے دالوں، جو پروٹین اور پوٹاشیم کا ایک امیر ذریعہ ہے، کو ہائپرکلیمیا کی ترقی میں مدد مل سکتی ہے.