ایک سمرکر میں لندن بریل کو کیسے پکانا
فہرست کا خانہ:
لندن برویل واقعی گوشت کا کٹ بجائے ایک کھانا پکانا طریقہ ہے. بستروں نے عام طور پر گوشت کی کئی کٹ لیبل کے طور پر لیبل کے طور پر لیبل کیا ہے، تاہم، لہذا آپ کے ریفریجریٹر میں گوشت کی سلیب کا امکان ہے کہ سب سے اوپر راؤنڈ کی روسٹ یا فانک اسٹیک. یہ کٹ تیزی سے پکا ہوا جب سخت ہو جاتا ہے، لیکن لنڈن برویل کٹ تمباکو نوشی ایک ٹینڈر، رسیلی ڈش تیار کرتی ہے. ایک چابی یہ آپ کے تمباکو نوشی میں رکھنے سے پہلے گوشت کو مارنا ہے.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
پیاز، سرکہ، ویسٹسٹیریر چٹنی، سویا ساس اور کافی بڑے گلاس یا پلاسٹک کنٹینر میں جمع. دھات کنٹینر کا استعمال کرنے سے بچیں، جیسا کہ اچار میں ایسڈ دھاتی کے ساتھ ردعمل کرسکتا ہے. متبادل طور پر، بڑے زپ - اوپر بیگ میں اجزاء کو جمع کریں.
مرحلہ 2
گوشت کو اچھال اور ڈھال میں رکھیں. رات بھر رات تک ریفریجریٹ یا 2 دن تک ریفریجریٹ، گوشت کو کئی بار اچھالنے کے لۓ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ پورے کٹ کو اچھی طرح سے کھینچنا پڑا.
مرحلے 3
سگریٹ سے 225 سے 250 ڈگری فین ہنیٹ کو بڑھو اور اسے لکڑی میں شامل کریں. ایک بار یہ دھواں شروع ہونے کے بعد گوشت کو تمباکو نوشی پر رکھیں.
مرحلہ 4
تمباکو نوشی کا احاطہ کریں اور پونڈ تقریبا 30 منٹ تک گوشت پکائیں، جب تک اندرونی درجہ حرارت 145 ڈگری فرنس ہیٹ تک پہنچ جائے. گوشت کا سب سے زیادہ حصہ میں گوشت ترمامیٹر رکھ کر گوشت کا درجہ چیک کریں.
مرحلہ 5
تمباکو نوشی سے گوشت کو ہٹا دیں. اسے ایک اتو پین میں رکھو اور اسے ورق سے ڈھانپیں. گوشت کو 20 منٹ کے لئے آرام کرنے کی اجازت دیں تاکہ وہ کسی بھی جوس سے باہر نکلیں اور اسے دوبارہ بحال کردیں.
مرحلہ 6
اناج کے خلاف ایک زاویہ پر پتلی سلائسیں کاٹ اور گرم کی خدمت کریں.
آپ کی ضرورت ہو گی
- 3 سے 5 پونڈ لنڈ برویل
- کٹ پیاز
- سرکہ
- ویکسٹیرشائر چٹنی
- سویا ساس
- بریک سیاہ کافی
- بڑے گلاس یا پلاسٹک کنٹینر
- گوشت تھرمامیٹر
