کس طرح پودے لگانے کے لئے کھانا پکانا تو آپ ان سے گیس نہیں ہے

پودوں میں سٹراب سبزیاں ہیں جو کیلے کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن بہت زیادہ مشکل اور میٹھی نہیں ہیں. یہ سبزیوں میں ذائقہ ہے جو میٹھا آلو کی طرح ہے. پودوں میں ریشہ موجود ہے، جس میں سٹول کو بلانے اور ہضم نظام کو ریگولیٹ کرنے کے لئے مفید ہے. تاہم، پودوں میں نشاستے، کچھ لوگوں کو گیس فراہم کرتا ہے.

دن کی ویڈیو

فلیٹولینس

غذائیت کی وجہ سے آپ کی آنتوں میں گیس پیدا کرنے والی بیکٹیریا کو ایندھن کے مختلف قسم کے شکروں کی وجہ سے ہوسکتا ہے. انسانی غذائیت اور ڈائطیٹکس کے مصنفین کے مطابق، گیس کے لئے سب سے زیادہ عام مجرم raffinose ہے، پھلیاں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے. تاہم، کچھ لوگ پودوں میں نشست کی طرح نشستوں سے حساس ہیں. جب نشستوں سے حساس افراد کو پودوں کی کھپت ہوتی ہے تو، وہ پیٹرن کو تیار کرسکتے ہیں کیونکہ نشاستے میں امیولوز اور امیولوپیکٹن میں اس کے دو اہم اجزاء ہوتے ہیں.

غذائیت کی خصوصیات

پودوں میں وٹامن اور وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن بی 6 اور پوٹاشیم جیسے وٹامن اور غذائیت کا ذریعہ ہے. وہ ریشہ کا ایک ذریعہ بھی ہیں. تاہم، پودوں میں کسی بھی وٹامن یا غذائی اجزاء کی مقدار نہیں ہوتی ہے، لہذا اگر پودوں میں نشاستے آپ کو سنبھالتے ہیں، تو آپ آسانی سے غذائیت اور ریشہ مختلف سبزیوں سے حاصل کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، گاجروں میں تقریبا 1000 بار پودوں سے وٹامن اے کی مقدار ہوتی ہے اور ہیلتھالیلائنی اینس غذائی ڈیٹا بیس کے مطابق، زیادہ ریشہ موجود ہیں.

سٹارچ کو کم کرنے کے لئے کھانا پکانا

کھانا پکانے کا عمل پودوں کے گوشت کو نرم کرتا ہے اور اس میں نشاستوں کو ہضم کرنے کے لئے آسان بنا دیتا ہے، "جوائس آف جو کھانا". خام تیل کی خام کھانے کی کوشش نہ کریں، یا نشاستے کو انتہائی گیس اور پیٹ کی تکلیف کا سبب بن سکتا ہے. تاہم، وہاں کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ پودوں میں نشستوں کو توڑنے کے لئے ایک کھانا پکانا طریقہ ایک دوسرے سے بہتر ہے. اگر پکا ہوا پودوں کو گیس کا سبب بنتا ہے تو مختلف کھانا پکانے والے طریقوں کے ساتھ استعمال کرتے ہیں جب تک کہ آپ اسے تلاش نہیں کریں گے جو آپ کو کم از کم سمجھتے ہیں.

مشورہ دینے کی خدمات

پودوں کو کھانا پکانے کے معمول طریقے سے ان کو ٹکڑا کرنا اور مکھن یا سبزیوں میں تیل لگانا ہے یا انہیں پکانا ہے. جب بھرا ہوا، یا تو پودوں کی طرح خدمت کرتے ہیں، یا ان کو منحصر کرتے ہیں اور جب تک وہ کرکرا ہوتے ہیں ان کو رد کرتے ہیں. اس کے بعد، ان کو نمک اور انہیں ایک نالی کے طور پر خدمت کریں. یہ کچلنے والے پوپین چپس کو "ٹاورز" کہا جاتا ہے. متبادل طور پر، تقریبا 40 منٹ کے لئے 400 ڈگری فرنس ہیٹ پر کھیت کے پودوں کو پکانا، یا جب تک وہ ٹاسک کے ساتھ چھیدنے کے لئے کافی ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں. پودوں نے مکھن، چونے، نمک یا نیبو کے رس کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑا.