ایک کروک پاٹ میں کک کوئل کیسے بنانا

کوئائل چھوٹے کھیل پرندوں ہیں جو جزیرے اور فاصلے سے قریب سے متعلق ہیں. شمالی امریکہ، یورپ، ایشیا اور افریقہ بھر میں تقریبا 130 پرجاتیوں میں سے ایک، شمالی بوبھائٹ، کیلیفورنیا کے قائل، چھلانگ بائیں، پہاڑی قائل اور مونٹیزوم کے قائل سمیت چھ پرجاتیوں میں سے ایک، امریکہ کا تعلق ہے، جہاں وہ اپنے گوشت کے لئے شکار ہو جاتے ہیں. یہ پرندوں کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، جن میں کرک-پاٹ شامل ہے، جہاں سست، نم پکا ہوا ماحول اپنا گوشت ٹینڈر اور رسیلی رکھتا ہے.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

قافلہ اندر اور باہر کھو دیں، پھر ان کو خشک کریں.

مرحلہ 2

ہائی گرمی پر چولہا پر ایک کھلی جگہ رکھیں اور مکھن یا تیل شامل کریں. جب پین بہت گرم ہے تو، قائل شامل کریں. جب پہلی طرف بھوری ہوتی ہے اور پین پر چپکی جاتی ہے تو اسے زبان کی ایک جوڑی اور بھوری اگلی طرف باری ہوتی ہے جب تک کہ جب تک تمام پہلوؤں کو بھوری ہوئی نہ ہو. اگر آپ ایک ہی پین میں ایک سے زائد سے زائد باندھ کر برداشت کر رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ ان کے درمیان کم از کم ایک چوڑائی انچ گرمی کی گردش کرنے کی اجازت دے.

مرحلے 3

قافلے کو کٹائیں اور ٹکڑے ٹکڑے کرک برتن میں رکھیں، اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ اسے مکمل طور پر دو تہائی سے زیادہ نہیں بھرتے ہیں. آپ بھی پرندوں کو مکمل طور پر رکھ سکتے ہیں، لیکن اس بات سے آگاہ کریں کہ یہ کھانا پکانے کا وقت تھوڑا سا بڑھا سکتا ہے.

مرحلہ 4

پرندوں کے اوپر گیلے اجزاء کی اپنی پسندوں کو ڈالو، جیسے کریم سوپ، چکن بروت اور / یا سفید شراب. مائع کی رقم ہدایت کے ساتھ بڑے پیمانے پر مختلف ہوتی ہے، لیکن عام طور پر نصف گوشت سے زائد نہیں ہونا چاہئے.

مرحلہ 5

آٹھ بکس کو تین سے چار گھنٹے تک بلند کریں، پھر درجہ حرارت کو کم کرنے اور سات سے 8 گھنٹے تک کھانا پکانا یا جب تک گوشت ٹینڈر نہ ہو.

مرحلہ 6

مصالحہ جات، جیسے بیل پتیوں، نمکین اور مرچ، کھانا پکانے کے آخری گھنٹہ میں شامل کریں تاکہ وہ زیادہ سے زیادہ طاقتور رہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی چیزیں

• کھلی
• 2 چمچ. مکھن یا تیل
• کریم سوپ، چکن برتھ یا سفید شراب (اختیاری)
• بے پتیوں (اختیاری)
• نمک
• مرچ