ٹھنڈا تمباکو نوشی کے ساتھ بیکن کا علاج کیسے کریں

بیکن کی حفاظت میں سرد سگریٹ نوشی امداد، اور علاج کے عمل کے حصے کے طور پر کام کرتا ہے. صدیوں کے لئے، علاج اور سگریٹ نوشی کے گوشت نے ریفریجریشن سے قبل انہیں محفوظ کیا. سردی تمباکو نوشی گرم تمباکو نوشی کے مقابلے میں زیادہ عرصہ لگتی ہے، کیونکہ یہ کم درجہ حرارت پر ہوتا ہے. گرم، شہوت انگیز تمباکو نوشی کے برعکس، یہ ضروری طور پر ایک خشک کرنے والا عمل ہے، جو گوشت پکاتا ہے. مطلوبہ کرنے کے قابل بیکن رنگ اور ذائقہ میں نتائج. سردی تمباکو نوشی گوشت کی نمی کو کم کرتی ہے، مائکروجنزم کے خطرے کو کم کرنے اور خراب کرنا.

دن کی ویڈیو

آلات

ایک تمباکو نوشی، گھر کا تمباکو نوشی یا ایک احاطہ شدہ باربک جیسے کیتلی گرل جیسے سرد تمباکو نوشی کے لئے کام کرے گا. سورج، ایک برتن ہولڈر مٹ اور لمبی سنبھالنے والی بارکک زبانیں کافی گھریلو سردی تمباکو نوشی کے لئے آسان ہیں. گھر میں سردی تمباکو نوشی کرنے کے لئے، فوری طور پر پڑھنے والی ترمامیٹر کا استعمال کریں. کچھ باربک گرلز کے ذریعہ فراہم کردہ ترمامیٹر کم سردی دھواں بیکن میں استعمال ہونے والے کم درجہ حرارت کے لئے مفید نہیں ہوگا.

لکڑی

ذائقہ دھواں پیدا کرنے کے لئے کڑی سے چھوٹا یا چھوٹے لکڑی چپس کی ضرورت ہوتی ہے. برائیوں کو علاج کے دوران لکڑی کا تمباکو نوشی رکھنے کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے. لکڑی کی قسم ذائقہ پر اثر انداز کرتی ہے. سگریٹ نوشی کے بیک اپ کے لئے ایپل اور ہیکوری مقبول ہیں.

اجزاء

گوشت کی بیکن کے لئے سور کا گوشت یا سور کا گوشت کندھے معمولی انتخاب ہے. پیٹ کا گوشت بیکن بناتا ہے جب پکایا جاتا ہے. کندھوں کے گوشت میں کم چربی شامل ہوتی ہے اور آپ کو ذائقہ، گوشت، سردی تمباکو نوشی بیکن فراہم کرتی ہے. زیادہ تر ترکیبیں نمک اور چینی کے لئے کہتے ہیں. تمباکو نوشی کرنے سے پہلے گوشت کی حفاظت میں مدد کرنے سے پہلے نمک اور چینی کا استعمال کرتے ہوئے. چینی کی جگہ پر گندوں کا استعمال چینی کے علاج کے فوائد فراہم کرتا ہے اور گندوں کے رنگ اور ذائقہ کو گوشت میں لے جاتا ہے. روایتی انداز میں میڈل شربت یا بھوری شکر کی پیشکش کے اختیارات سردی تمباکو نوشی بیکن کا علاج کرنے کے لئے.

تیاری

بیکن اکثر پانی کے غسل میں چینی یا دیگر قدرتی میٹھیر اور نمک کے ساتھ مل کر علاج کیا جاتا ہے. بھاری پلیٹیں سب سے اوپر کی مدد پر ایک سور کا گوشت پیٹ یا کندھے رکھتا ہے جس میں احاطہ شدہ سٹینلیس سٹیل کا کٹورا یا دیگر کنٹینر موجود ہے. سور کا گوشت جھاڑو کے عمل کے دوران ریفریجریٹڈ ہونا ضروری ہے. روایتی طور پر، بیکن ایک ہفتے کے لئے برن میں رہتا ہے، اور آپ کو بھی جذباتی کے لئے روزانہ بیکن تبدیل. معاصر ترکیبیں فوری طور پر علاج کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے اور سورج بیکن کے لئے کم از کم 36 گھنٹوں یا پیٹ کے بیکن کے لئے 72 گھنٹوں کے لئے سور کا گوشت لے کر کال کرسکتے ہیں. گوشت سے بچنے سے پہلے تمباکو نوشی کرنے سے قبل زیادہ نمک ہٹاتا ہے. خشک گوشت کی خشک کرنے کے بعد، آپ خشک موسم بہار جیسے مرچ شامل کرسکتے ہیں.

سرد تمباکو نوشی بیکن

رشوت کے بعد چمکتے ہوئے، کوالوں پر چپس یا گراؤنڈ کی ایک پرت بھی شامل ہوتی ہے جب سردی تمباکو نوشی کے لئے دھول پیدا ہوتا ہے. معمول کا طریقہ نصاب میں سور کا گوشت ڈالنے اور اسے بھوک لگی ہوئی پین میں ڈال دیتا ہے.گرل ریک پر بے ترتیب پین کو رکھیں اور باربیکک گرڈ کی ڑککن کو بند کریں. گرین وینٹ کھولیں. مشکل لکڑی کے چپس یا چوراخ تمباکو نوشی رکھنے کے لئے کوالوں کو رویہ کرنے کے لئے ضروری ہوسکتا ہے. سردی تمباکو نوشی میں سورج کے سورج کے درجہ حرارت میں 110 ڈگری فرنس ہیٹ، عام طور پر 80 ڈگری 100 ڈگری سے نیچے رکھتا ہے. ایک روایتی سرد دھواں علاج کے حصے کے طور پر گوشت کو خشک کرنے کے لئے کم از کم 15 گھنٹے تمباکو نوشی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور سورج کے وزن، چربی کی مقدار اور مطلوبہ رنگ کی بنیاد پر زیادہ وقت لگ سکتا ہے.

فوڈ سیفٹی

اگرچہ سردی تمباکو نوشی کے نمک اور خشک کرنے والی اثر بیکٹیریا کے خطرے کو کم کرتی ہے، اگر تمباکو نوشی کے عمل کے بعد 40 ڈگری فرنس ہیٹ سے نیچے ریفریجریشن کے لئے یہ ضروری ہے. بیکن سے پہلے اسے کاٹنے سے پہلے بیکن چلی. بیکن کا استعمال کریں یا اسے سات دن کے اندر منجمد کریں. ہمیشہ کھانے سے پہلے بیکن کو کھانا پکانا.