جوجو کا پھل خشک کرنے کے لئے کس طرح

جوجوجو صرف ایک سوادج کینڈی نہیں ہیں جو آپ فلم تھیٹر میں خرید سکتے ہیں. وہ یہ بھی پھل ہیں جو چینی سرخ تاریخ کے طور پر جانا جاتا ہے. کیلیفورنیا کے نادر پھلوں کی بڑھتی ہوئی ویب سائٹ کی ویب سائٹ کے مطابق، زجوبس ایشیا میں 4، 000 سال سے زائد کاشت کیا گیا ہے. یہ ورسٹائل پھل ڈیسرٹ میں بنا سکتے ہیں، بھرنے میں استعمال کیا جاتا ہے، یا خشک اور ایک سنیک کے طور پر کھایا جاتا ہے.

دن کی ویڈیو

کھالیں توڑیں

ایک چکن پانی میں پانی سے بھرا ہوا چکن لے لو اور اس میں پھل دوپہر 1 منٹ 2 تک ڈالو. فوری طور پر سرد یا آئس پانی کی ایک کٹورا میں منتقل. اس کھالیں کھولیں گے اور خشک کرنے والی پھل کو زیادہ بہتر بنائے گی.

نیبو کا رس محافظ

ایک گلاس یا سٹینلیس سٹیل کٹورا میں جوجوبس کو مساوی حصے میں نیبو کا رس اور سرد پانی سے بھرا ہوا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھل مکمل طور پر غرق ہیں. پھلوں کو کم سے کم 10 منٹ تک لے جانے کی اجازت دیں، پھر ان کو کٹورا سے چمکنے والے چمچ سے نکال دیں. ایک تولیہ پر جججوس کی جگہ اور کسی بھی اضافی پانی سے گزرنا. بالکل ضروری نہیں، جبکہ یہ مرحلہ خشک پھل کی شیلف زندگی میں توسیع کرتا ہے.

خشک کرنے والی

خشک کرنے والی شیٹ پر زرعی سطح پر پھیلائیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھل ایک دوسرے کو چھونے نہیں دے رہے ہیں، پھر ان کو کھانے کے پانی کی کمی یا تندور میں آہستہ آہستہ 140 فی خشک کریں. اگر آپ کے تندور کی سب سے کم ترتیب بہت زیادہ ہے تو، اس کا استعمال کریں لیکن دروازہ کھولنے کا سہارا. ایک متبادل کے طور پر، آپ کو ایک دھاتی کوکی شیٹ پر ججوجو ڈال کر، شیٹ کو ایک تولیہ کے ساتھ رکھ سکتے ہیں اور اسے اپنے ریڈی ایٹر کے اوپر رکھ سکتے ہیں.

اپنے ججوجوز کی جانچ کریں

اکثر پھلوں کی جانچ پڑتال کریں، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ وہ بالکل خشک کر رہے ہیں اور سڑک تیار نہیں ہوتے ہیں. خشک کرنے کا وقت چھ اور 36 گھنٹے کے درمیان ہو سکتا ہے، پھل، نمی کی سطح اور گرمی کے ذریعہ کے درجہ حرارت اور استحکام کے سائز پر منحصر ہے. جب ان کی چمک چمکتی ہوئی ججوجوز خشک ہوتی ہیں لیکن اب بھی پائیدار اور ساختہ انداز میں کچھ بہار ہے.

پھل کی حالت

ایک بار جب ججوجو خشک ہوتے ہیں تو، چار سے 10 دن کے لئے ان کو ایک ہی ٹکڑے ٹکڑے ہوئے کاغذ بیگ یا گلاس جار میں ذخیرہ کریں. کنٹینر روزانہ پھل کو الگ کرنے کے لئے ہلایں تاکہ وہ خشک کرنے سے خشک کریں اور نمی یا سڑنا کی جیب تیار نہ کریں. ایک بار جب پھل اچھی طرح سے خشک ہوجائے تو، آپ انہیں پلاسٹک بیگ یا ایک واٹ کنٹینر میں لے جا سکتے ہیں.

بحال کرنا

ڈویوز میں استعمال کے لئے جیوجوز خشک یا بحال کیے جا سکتے ہیں. نمک شامل کریں اگر آپ ایک سنیک پسند کرتے ہیں جو دونوں پریمی اور میٹھی ہے. ججووں کو دوبارہ تعمیر کرنے کے لئے، کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے گرم پانی میں پھنس جائیں جب تک کہ وہ بولی اور نم نہ بنیں.