کھانا پکانے کے بعد بچے بیک بیک ریبز کو کیسے منجمد کرنا

ریبوں کی ایک اچھی طرح سے تیار شدہ ریک طویل، سست کھانا پکانے کے طریقوں کے لئے بہترین دلائل میں سے ایک ہے. چاہے آپ کے سست ککر میں بہار ہو، آپ کے تندور میں سست ہو جائے یا روایتی باربیکیو فیشن میں کم کوالوں پر دھواں پھنسے ہوئے، ریبوں کو سرسبزی، معدنیات سے نمٹنے کے لئے کھانا پکانا. بدقسمتی سے چند پکانا باقاعدہ بنیاد پر ان کے ضائع ہونے پر بہت زیادہ وقت رکھتے ہیں، لہذا یہ سمجھتا ہے کہ آپ کے بچے کو مقدار میں ریب تیار کرنا اور بعد میں کھپت کے لئے انہیں منجمد کرنا.

دن کی ویڈیو

ربوں کی تیاری

ربن بہت سے طریقے سے تیار کی جا سکتی ہے. باربیکیو سٹائل ایک واضح انتخاب ہے، لیکن باورچی خانے اور انٹرنیٹ دیگر متبادلوں سے بھرا ہوا ہے. وہ teriyaki چٹنی میں simmered کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، یا فلپائن سٹائل adobo کے لئے سویا اور سرکہ میں braised. اگر آپ کے پاس آپ کے پسوں کے لئے پسندیدہ پسندیدہ ہدایت ہے تو اس کا استعمال کریں. متبادل طور پر، پیاز اور لہسن، جیسے پیاز اور لہسن جیسا کہ نمک اور مرچ، یا ورسٹائل ذائقہ اجزاء کے ساتھ سست کھانا پکانے کی طرف سے ریب تیار. یہ آپ کے اختیارات کھلے رہتا ہے جب کھانا کھانے کے لئے بار بار پھنس گیا ہے.

ربن کولنگ

آپ کو پکایا جانے والے ریبوں کو ان کو پیکیج کرنے سے پہلے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہوگی. سب سے زیادہ موثر طریقہ ان کو تار کولنگ ریک پر رکھنا ہے، ایلومینیم ورق کے ساتھ اہتمام چیٹ پین پر. تار کی ریک کو ریبوں پر گردش کرنے کی اجازت دیتا ہے، جبکہ شیٹ پین چٹنی، چربی یا کھانا پکانا جوس کے کسی بھی ڈپپس کو پکڑتا ہے. ایک بار جب کمرے کا درجہ درجہ حرارت ٹھنڈا ہوتا ہے تو وہ فوری طور پر پیک کیا جا سکتا ہے یا ریفریجریٹڈ تک پہنچ سکتا ہے جب تک وقت آسان نہیں ہوتا.

ربوں کی پیکیجنگ

جب ریب ٹھنڈا ہوتے ہیں تو، فیصلہ کریں کہ آپ ان کا حصہ کیسے بنانا چاہتے ہیں. ایک مکمل ریک منجمد کرنے کے لئے عجیب ہے، لیکن میز پر زیادہ اثر انداز ہوتا ہے. زیادہ تر لوگوں کے لئے، 1/2 سے 1/3 ریک کی ایک مکمل طور پر مناسب حصہ ہے. ہڈیوں کے درمیان ہر ریک میں ایک سائز میں حصہ لیں جسے آپ مناسب سمجھتے ہیں. پلاسٹک فلم لپیٹ کی ایک بڑی شیٹ پر ہر رش حصہ لے لو. جتنا ممکن ہو سکے کے طور پر زیادہ ہوا ہوا نچوڑ، مضبوط طور پر ریبوں کو لپیٹ کریں. اضافی تحفظ کے لئے بھاری ڈیوٹی فریزر بیگ کے اندر لپیٹ حصے کو رکھیں.

ریب منجمد

جیسا کہ کھانے کے سائنس کے مصنف ہارولڈ مک جی کی وضاحت کرتی ہے، کھانے کی چیزوں کو ان کی ساخت بہتر بناتی ہے جب وہ تیزی سے منجمد ہوجائیں. رب قدرتی طور پر فلیٹ ہیں اور اگر آپ کچھ سادہ قواعد کا مشاہدہ کرتے ہیں تو جلدی منجمد ہوجائیں گے. ایک ممکنہ طور پر اگر ایک ہی پرت میں ریب کو منجمد کرو. انفرادی حصوں کو منجمد کرنے کے لئے اکثر یہ سب سے بہتر ہے، پھر جھنڈا ہونے کے بعد لپیٹ ریب کو بھاری ڈیوٹی زپ مہر بیگ میں منتقل کریں. اگر آپ کے پاس ریب کے کئی پاؤنڈ ہوتے ہیں تو انہیں فریزر میں ایک بار پھر شامل نہ کریں. اس کے بجائے، انہیں ریفریج کریں اور 24 گھنٹے کی مدت سے زیادہ وقت میں کچھ پاؤنڈ منجمد کریں.