ابلا کر کرافٹ کو منجمد کرنے کے لئے کس طرح

لوئیسیا امریکہ کے عظیم پاک داروں کیپٹلوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے، اور کرغیزہ لوئیزا کے کھانا کا سب سے زیادہ منایا جاتا ہے. دسمبر سے تک جون تک تک - اور خاص طور پر موسم بہار کے دوران جب وہ سب سے زیادہ شاندار ہیں - کرغیز ایک مرکب سٹیل ہیں. انہیں مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن سب سے بہترین تیاری کے طریقوں میں سے ایک موسمی پانی میں کررافی کو ابال کر رہا ہے. ایک بار جب وہ ابھر کر سامنے آئے تو، بعد میں کراوف کو بعد میں لطف اندوز کرنے کے لئے منجمد کیا جا سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

کراوفش کے بارے میں

کرغفش کیمیائی، جھاڑو، لیوستسٹس اور لابسٹرز سے قریبی تعلق سے متعلق ہیں. ان کے اناتومی بہت ہی اسی طرح کی ہوتی ہے، جس میں بڑے پیمانے پر مختلف قسم کے سائز یا پنوں کی موجودگی میں ہوتی ہے. کرافف اور لابسٹرس خاص طور پر اسی طرح ہیں. کررافش تازہ یا بریک پانی میں رہتا ہے، اور لابسٹروں کو پانی کے پانی میں رہتے ہیں؛ دوسری صورت میں ان کو الگ الگ بتانے کے لئے بہت کم ہے. امریکی کرافی نسبتا چھوٹے ہیں، اور یہ ایک پونڈ کھلی ہوئی گوشت فراہم کرنے کے لئے زندہ کرلافش کے تقریبا 6 یا 7 پاؤنڈ لیتا ہے.

کررافش ابل

خاص طور پر کھانا پکانا اور منجمد کرنے کی ایک بڑی مقدار میں کیریفش خریدنا غیر معمولی نہیں ہے، لیکن یہ اکثر سماجی موقع کے لئے بھی عذر ہے. ایک روایتی کرغیزی ابل ابلاغ کے لئے ایک بہت بڑا برتن کی ضرورت ہوتی ہے، بہت سی کرغیز اور ایک بڑی، قناعت مند بھیڑ ان کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے. برتن میں پانی عام طور پر نمکین، جھنڈی مساج مرکب، گھر یا دکان سے خریدا جاتا ہے. کروافش آپ کے منتخب کردہ بچے آلو، مکئی، ساسیج اور دیگر خوراکی اشیاء کے ساتھ برتن میں پھینک دیں گے. ایک بار پکایا جاتا ہے، آپ کے مہمانوں کو لطف اندوز کرنے کے لئے پورے گندگی کو خالی اور میز میں پھیلایا جاتا ہے.

مکمل کراوفش منجمد

لیففر پکایا کررافش انتہائی تباہ کن ہیں اور جلد ہی ہر کسی کے کھانے کے کھانے کے طور پر ریفریجریج یا منجمد ہونا چاہئے. انہیں منجمد کرنے کا سب سے آسان طریقہ شیل میں مکمل ہے. بھاری ڈیوٹی فریزر کے تھیلے میں پکایا کررافش پیکیج اور ان کو منجمد کرنے سے پہلے ممکنہ حد تک زیادہ سے زیادہ ہوا نکلے. یہاں تک کہ بہتر، ایک خلا خلا کا استعمال کرتے ہوئے انہیں پیکیج کرنے کے لۓ. یہ زیادہ ہوا کو ختم کرتا ہے، اس طرح ان کی نازک ذائقہ بہتر ہے. کھلی دم گوشت کے مقابلے میں معیار کو کھونے کے لئے پوری کراوف تیز ہو جاتی ہے اور اسے ایک یا دو کے اندر اندر استعمال کیا جاسکتا ہے.

منجمد کیل گوشت

ایک کیریفش پر کھانے کے زیادہ تر گوشت دم میں پایا جاتا ہے، جو آپ کے انگوٹھے کو نیچے اور نیچے کے شیل کے کنارے پر دباؤ ڈالنے کے ذریعہ کھلا ہوا ہوسکتا ہے. ٹیلوں کو باہر نکال دو اور انہیں بے چینی کی روک تھام کے لۓ پانی اور نیبو کے رس کے ہلکے حل میں ایک منٹ تک رکھیں. اندھیرے "رگ،" یا ہضماتی راستہ اور نارنج رنگ "سرسری" کو ہٹا دیں. سردی میں چربی زیادہ ہے اور دو مہینے کے طور پر کم میں رقاص کرتا ہے. واٹرائٹ بھاری ڈیوٹی فریزر کے تھیلے یا ویکیوم بیگ میں ٹیل پیکیج کریں اور دو سے چھ ماہ تک ان کو جمع کریں.