غیر منقولہ گاجر منجمد کیسے کریں

منجمد غذائیت کے ایک بڑے گروپ کو بچانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں کھانے کی حفاظت کا فوری اور آسان طریقہ ہے. اگرچہ آپ کو منجمد کرنے سے پہلے بہت سے لوگوں کو چمکنے گاجر کی سفارش کرتے ہیں، یہ قدم ضروری نہیں ہے. blanching کا مقصد گاجر کو فریزر میں طویل عرصے سے قابل عمل رکھنے کے لئے ہے. آپ منٹ کے معاملے میں غیر منقولہ گاجر تیار اور منجمد کر سکتے ہیں. اگر آپ انہیں تین ماہ کے اندر استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو معیار کی قربانی نہیں کریں گے.

دن کی ویڈیو

صفائی

آپ کو گاجر پہلے سے ہی دھونا ضروری ہے لہذا آپ انہیں براہ راست فریزر سے استعمال کرسکتے ہیں. ٹھنڈا پانی اور سفید سرکہ کے تین سے ایک مرکب کے ساتھ ایک بڑی کٹورا بھریں. گجرات کو مرکب میں جمع کریں اور انہیں بیکٹیریا کو مارنے کے لۓ دو منٹ کے لئے لینا دینا. گاجر کے بیرونی حصے کے تحت گرم، چلنے والا پانی باقی گندے اور سرکہ کے ذائقہ کو دور کرنے کے لۓ سکروب کریں. آئس کرسٹل کو روکنے کے لئے ایک صاف تولیہ کے ساتھ خشک گجرات کو پیٹ.

تیاری

اگر آپ چاہیں تو، جلد کو دور کرنے کے لئے سبزیوں کی سہولت کا استعمال کریں. گاجر کے سب سے اوپر چھری کے ساتھ ہٹا دیں. گیجر کو medallions میں سلائسیں یا منجمد کے لئے چھوٹے کیوب میں ان کو پھاڑیں. اگر آپ وقت کے لئے زور دیا جاتا ہے تو، چھوٹے کیوب کے لئے انتخاب کریں تاکہ گاجر تیزی سے منجمد ہوجائیں. انہیں بیکنگ شیٹ پر کسی بھی پرت میں پھینک دیں اور انہیں پانچ منٹ تک ایئر خشک کرنے دیں. اگر ضرورت ہو تو متعدد بیکنگ کا استعمال کریں.

منجمد

آپ گاجر اپنے اسٹوریج کنٹینر میں رکھنے سے پہلے، آپ کو بیکنگ شیٹ پر منجمد کرنا ضروری ہے لہذا وہ ایک ساتھ نہیں رہیں. اپنے فریزر میں ایک جگہ صاف کریں اور بیکنگ شیٹ کو مساوی طور پر سلائڈ کریں. گیجروں کو منجمد کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جب تک وہ ٹھوس نہیں ہیں. diced گاجر تقریبا 45 منٹ اور 90 منٹ کے ارد گرد medallions لے جانا چاہئے. گجرات بیکنگ شیٹ سے ایک پلاسٹک سینڈوچ بیگ میں منتقل کریں اور تمام ہوا باہر دبائیں. بیگ بیگ اور گاجر کو فریزر میں رکھیں.

استعمال

غیر منقولہ منجمد گاجر سٹوڈیو، سوپ اور مچھلی کا برتن میں بہترین کام کرتا ہے. ان کا تازہ گاجر سے زیادہ نرم ساخت ہے. ذائقہ اور رنگ کی تباہی کو روکنے کے لئے، منجمد تین ماہ کے اندر غیر منقول گاجر کا استعمال کریں. اب وہ منجمد رہتے ہیں، ان کی زیادہ سے زیادہ معیار خراب ہوتی ہے. گیجروں کو پھینکنے کے لئے، فرج میں ان کو 24 سے 48 گھنٹے تک رکھیں.