بادام تازہ کیسے رہیں
فہرست کا خانہ:
ورسٹائل اور صحت مند، بادام سنیے کے طور پر یا کھیتوں، ڈیسرٹ، سلادوں اور پکا ہوا برتنوں میں کچن اضافی کے طور پر مزیدار کھاتے ہیں. یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کا کہنا ہے کہ صحت مند غذا کے حصے کے طور پر کھانے کے گری دار میوے دل کی دشواریوں کو ترقی دینے کے امکانات کو کم کرسکتے ہیں. آپ کے بادام کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرکے اپنی صحت مند اور تازہ رکھیں.
دن کی ویڈیو
خیالات
مناسب اسٹوریج بیکٹیریا یا کیڑوں کی طرف سے رقاص یا آلودگی بادام کا موقع کم کرے گا. کیلی فورنیا زراعت اور قدرتی وسائل کے مطابق، رقاصہ بادام آپ کو تکلیف دہ نہیں کرے گا، لیکن وہ ایک تلخ، ناپسندیدہ ذائقہ رکھتے ہیں. سالمونیلا اور دیگر نقصان دہ بیکٹیریا کبھی کبھی نا مناسب طریقے سے سنبھالنے اور ذخیرہ شدہ بادام کو آمادہ کرتے ہیں. بہتر اسٹوریج کے حالات کیڑے بھی باداموں کو متاثر کرتی ہیں.
عام تجدیدات
65 فیصد سے زائد نسبتا نمی سے کم از کم ٹھنڈی جگہ میں بادام کو ذخیرہ کریں اور انہیں سورج کی روشنی سے محفوظ رکھیں. انہیں مضبوط طور پر بند کنٹینرز میں کیڑے کے انفیکشن سے روکنے اور ناخوشگوار خوشبوؤں سے جذب کرنے کے لۓ رکھیں. آرٹائٹ کنٹینرز فریزر سٹوریج کے لئے نمی باہر رکھنے اور سڑک کو روکنے کے لئے ضروری ہیں.
تیراپرائٹس اور ٹائمز
آٹھ مہینے تک شیل بادام میں 68 ڈگری فرنس ہیٹ کے انڈور درجہ حرارت پر. انہیں ریفریجریٹر درجہ حرارت پر 40 ڈگری فین ہنیٹ یا کم سے کم 12 ماہ یا زیادہ رکھیں. گولڈ بادام کو تقریبا دو مہینے کے کمرے کے درجہ حرارت میں یا ایک سال تک 40 ڈگری فرنہہیٹ پر ذخیرہ کریں. ان فریزر درجہ حرارت 0 ڈگری فرنہہیٹ میں ایک سال یا اس سے زیادہ محفوظ طریقے سے رکھیں. تازہزر کو برقرار رکھنے کے لئے فریزر میں ہلکے یا کٹائی بادام اسٹوریج کریں کیونکہ وہ پورے گری دار میوے تک نہیں رہتے ہیں.
گھر سے بھرا ہوا بادام
ذخیرہ ہونے سے قبل گھر میں بھاری بادام کو خصوصی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے. بادام کو سنبھالنے کے بعد سخت حفظان صحت کا استعمال کریں. زمین سے باہر کی حمایت کی ایک صاف اسکرین کے اوپر ایک واحد پرت میں بکھرنے والے نئے فصل کے بادام خشک کریں. آلودگی کو روکنے کے لئے ایک دوسری اسکرین کے ساتھ ڈھانپیں. اگر بارش ہو تو اسے ڈھکی جگہ میں رکھیں. جب آپ گندم کو کچلنے کے بعد گری دار میوے کو مکمل طور پر سختی سے خشک کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اگر آپ کو کمرے کے درجہ حرارت کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو انہیں کیڑے کو مارنے کے لئے 48 ڈگری فی گھنٹہ فہرہٹ تک منجمد کریں.
