انڈے اور انڈے وائٹ کے غذائیت کے مواد

سالوں میں انڈے کے لئے خوراک کی سفارشات بہت زیادہ تبدیل ہوگئی ہیں، ان کے اعلی کولیسٹرل کی سطحوں کی وجہ سے دل کی بیماری کے لئے اپنے خطرے میں اضافہ. اگر آپ اپنے کل روزانہ کولیسٹرول کی مقدار میں ایک دن 300 ملگرام سے زائد کم رکھنے کا مقصد انڈے ایک صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

پورے انڈے

ایک بڑے انڈے کو خوراک میں تقریبا 72 کیلوری اور 6 گرام پروٹین کی مدد ملے گی، یہ پروٹین کا بہترین ذریعہ بنائے گا. اس کے علاوہ، یہ تقریبا 5 گرام چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی کم سے کم مقدار میں اضافہ کرتی ہے، اور یہ بعض وٹامن اور معدنیات کا اچھا ذریعہ ہے. ایک بڑے انڈے کی کولیسٹرل مواد 185 ملیگرام ہے، 300 ملیگرام کی سفارش شدہ روزانہ کی مقدار میں 62 فیصد فراہم کرتا ہے.

انڈے یولکس

انڈے کی زرد مریض نے دل کی صحت کے بارے میں بہت شبہات حاصل کی ہیں؛ تاہم، یہ سب سے زیادہ فائدہ مند وٹامن اور معدنیات فراہم کرتا ہے. یو ایس ایس زراعت کے نیشنل غذائیت کے ڈیٹا بیس کے مطابق، زراعت میں تقریبا 75 فیصد انڈے کی کیلوری اور 40 فیصد اس پروٹین کا حصہ ہے. اس کے علاوہ، وٹامن A اور D، بہت سے بی وٹامن اور فاسفورس زرد میں پایا جاتا ہے. لیتن، زیکسینتھین اور کولین، جس میں نقطہ نظر اور میموری میں مدد بھی فراہم کی جاتی ہے.

انڈے کی سفیدیاں

انڈے کی سفیدیاں صرف بڑے انڈے کے ارد گرد تقریبا 17 کیلوری، اور تقریبا 3 گرام پروٹین میں مدد کرتی ہیں. وہ کولیسٹرول اور موٹی فری ہیں، لہذا بہت سے افراد کو صرف انڈے کے سفید ہونے کا انتخاب کرنا ہے. تاہم، انڈے کے سفید بھیڑوں کی وٹامن اور معدنیات کو انڈے کے طور پر بھی نہیں فراہم کرتے ہیں. ربولوفلوین، پوٹاشیم اور سوڈیم کچھ وٹامن اور معدنیات ہیں جو زیتون کے مقابلے میں سفید میں اعلی درجے میں پایا جاتا ہے.

سفارشات

امریکی دل ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ عام کولیسٹرل کی سطح کے ساتھ، انڈے کے ساتھ انڈے، ایک صحت مند اور گولہ باری کے کھانے کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے. تاہم، انہیں دیگر کھانے کی اشیاء کے لئے ایک متبادل ہونا چاہئے جو آپ کے روزانہ کولیسٹرال کی انٹیک میں حصہ لے سکتے ہیں، جیسے گوشت، دودھ کی مصنوعات اور پولٹری. مثال کے طور پر، اگر آپ ناشتہ کے لئے ایک انڈے رکھتے ہیں تو، سور کا گوشت ساسیج کے بجائے تازہ پھل سے جوڑیں، جو خوراک میں کولیسٹرال کے اعلی درجے میں بھی حصہ لے سکتے ہیں.