غیر منقول شدہ آلو کا خطرہ

آپ کے پاس شاید آپ کے باورچی خانے میں سب سے بڑا مقصد آٹا ہے. تمام مقاصد کا آٹا صرف کسی بھی ہدایت کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور خون سے منسلک یا غیر منقولہ طور پر دستیاب ہے. غیر منقطع آٹا برما ہوا آٹا کے طور پر ایک ظہور کے طور پر اچھا نہیں ہے، لیکن یہ کم کیمیائیوں سے ظاہر ہوتا ہے. بلڈ ونڈ کے بجائے بے ترتیب شدہ آٹا کا استعمال کسی بھی اہم خطرے سے نہیں ہے، لیکن کچھ بیکڈ سامان کی کیفیت میں فرق پڑتا ہے.

دن کی ویڈیو

غیر منقولہ پھول کی وضاحت کی

خشک نرم گندم یا مشکل گندم سے بنا دیا جاتا ہے، لیکن فرق پروٹین کی مقدار میں ہے. تمام مقصد کا آٹا، چاہے بھوک یا غیر منقولہ، نرم سرخ موسم سرما کے گندم، سخت سرخ موسم سرما میں گندم یا دونوں کا ایک مجموعہ ہے. تازہ milled آٹا میں کارٹینائڈ سوروں کو یہ ایک زرد رنگ بناتا ہے جو قدرتی طور پر وقت سے زیادہ پھیلا دیتا ہے، سفید سفید یا بہت ہلکے پیلے رنگ کے ساتھ بے شمار آٹا چھوڑ دیتا ہے. مینوفیکچررز اس پروسیسنگ کو تیز کرنے اور اسے روشن سفید ظہور دینے کے لئے کلورین یا پیرو آکسائیڈ کے ساتھ بلڈ ونڈ آٹا کے حامل ہوتے ہیں.

مکمل گندے سے کم فائبر آلودہ

کسی بھی بہتر آٹا، بے ترتیب آٹا بھی شامل ہے، یہ بہتر اناج ہے. بہتر شدہ اناج گندم کی دانی کی چکن اور بیماری کو نکالنے کے لئے مل کر پائے جاتے ہیں، صرف اینڈوساسم چھوڑتے ہیں. کی گھسائی کرنے والی عمل آٹا ایک بہتر ساخت اور ایک توسیع شیلف زندگی دیتا ہے، لیکن یہ فائبر، بی وٹامن اور آئرن کو بھی ہٹا دیتا ہے. ریشہ دار یا منسلک آٹے والے برتنوں میں بی وٹامن اور لوہے بھی شامل ہیں، لیکن ریشہ نہیں ہے، لہذا ان میں پورے اناج کے آٹا سے بھی کم ریشہ موجود ہے. یو ایس ایس زراعت ڈیپارٹمنٹ نے پورے اناج کے طور پر نصف آپ کے اناج حاصل کرنے کی سفارش کی ہے. فائبر کولیسٹرول کی سطح کم کر سکتا ہے اور موٹاپا، دل کی بیماری اور قسم 2 ذیابیطس کے لئے آپ کا خطرہ ہے. یہ قبضے سے روکتا ہے اور کم کیلوری کے ساتھ آپ کو بھرتا ہے.

بیکڈ مال کی تبدیلی کی کیفیت

غیر منقولہ آٹے میں خون سے بھرا ہوا آٹا سے زیادہ اعلی پروٹین مواد ہے، جس میں بے شمار آٹا مشکل ہوتا ہے. غیر منقولہ آٹے کا استعمال کرتے ہوئے، آپ بیکڈ مال کی خدمت کرتے ہوئے خطرے میں ڈالتے ہیں جو نرم اور ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں جیسے کم پروٹین بلائے ہوئے آٹا. ان کی وجہ سے ہلکا پھلکا بھی ہو گا، کیونکہ آٹا کا سفید رنگ سفید رنگ ہے. زیادہ تر کوکیز کے ساتھ آپ کو کوئی فرق نہیں ہوگا. اگرچہ، اگر آپ فرشتہ کھانے کیک بنا رہے ہیں تو، آپ کا کیک نرم، سفید اور ہلکا نہیں ہو گا اگر آپ بالی ووڈ کے بجائے بے شمار آٹا استعمال کرتے ہیں.

سفارشات اور ذخیرہ

سب سے زیادہ غذائی اجزاء اور ریشہ آٹا سے حاصل کرنے کے لئے، پورے گندم، ہموار آٹے کے لئے انتخاب کریں. اگر آپ کو گندم کے آٹے کے ساتھ بیکنگ کے بارے میں فکر ہے تو، آپ کو آپ کی ضروریات کے لئے کام کرتا ہے کہ ایک مرکب کو تلاش جب تک پوری گندم اور سفید آٹا کو مخلوط کرنے کی کوشش کریں. جب صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو، ہر مقصد سے آٹا 6 سے 8 ماہ تک رکھا جا سکتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہوا کو تہ کرنے سے پہلے بیگ سے باہر ہے، اور ایک کنٹینر میں ایک محفوظ ڑککن کے ساتھ رکھیں.آلو آسانی سے خوشبوؤں کو جذب کرتا ہے، لہذا پیاز، ڈشواسیر صابن پاؤڈر یا دیگر مضبوط بھوک کھانے والی اشیاء یا مصنوعات سے دور رکھتا ہے. اس کے شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے آلو فریزر میں رکھا جا سکتا ہے.