کیوں ایک اونچائی پر ترکی کو کھانا پکانے کے لۓ لے لو؟

3، 000 فٹ اور اس سے اوپر کی بلندیوں پر رہنے والی کک اور بیکر ان کی ترکیبیں میں بہت سارے ایڈجسٹمنٹ بنانا چاہیں گے. اعلی درجہ بندی پر کم ہوا کا دباؤ ہے، اور اس میں خوراک کی تیاری پر وسیع اثرات موجود ہیں. بعض صورتوں میں، منتخب شدہ کھانا پکانے کا طریقہ یہ بتاتا ہے کہ نتیجہ کس قدر نتیجہ کو متاثر کرے گا. ایک روایتی برے ہوئے ترکی نے سمندر کی سطح پر تقریبا اسی طرح پکیا ہے، مثال کے طور پر، لیکن کھانا پکانا دوسرے طریقوں کو زیادہ وقت لگ سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

اونچائی ایڈجسٹمنٹ

درخت اور بیکنگ درمیان سمندر کی سطح پر اور اعلی طول و عرض کے درمیان اختلافات کی وجہ سے ماحول کے دباؤ میں تبدیلی کی وجہ سے ہوتی ہے. یو ایس ایس محکمہ برائے زراعت کے فوڈ سیفٹی اور انفارمیشن سروس کے مطابق، سمندر کی سطح پر، ہوا کی ایک قوت کو 14. فی پونڈ فی انچ 7 پونڈ دیتا ہے. 5، 000 فٹ، ایٹم سطح پر دباؤ 12 بجے فی مربع انچ ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ پانی کم درجہ حرارت پر کھینچتا ہے، جس میں کھانا پکانا اور کئی طریقوں سے بیکنگ اثر ہوتا ہے. اونچی اونچائی پر ہوا بھی کم مٹی ہوئی ہے، اور کھانا کھاتے ہیں جیسا کہ کھانا کھاتے ہیں.

ترکی کو برباد کرنا

ایک برادری ترکی پر اونچائی کے اثرات کے بارے میں کچھ سوال ہے. کولوراڈو اسٹیٹ یونیورسٹی کی توسیع کی خدمت کا کہنا ہے کہ تردید ترکیوں یا بڑی رگوں کے لئے کھانا پکانے کا وقت پر اثر انداز نہیں ہونا چاہئے. تاہم، دیگر ذرائع نے تندور کے درجہ حرارت کو پانچ سے 10 ڈگری فین ہنیٹ تک کم کرنے اور پچاس فی صد تک کھانا پکانے کی سفارش کی ہے. ممکنہ عوامل ہیں جو کھانا پکانے کے وقت کو بڑھانے کے لئے ہوتے ہیں. ایک یہ ہے کہ بلند اونچائی ہوا کم گندگی ہے، اور اس وجہ سے گرمی بھی نہیں ہوتی ہے. ایک سیکنڈ یہ ہے کہ پانی کی کم ابلتی ہوئی نقطۂٔٔ برتن کی سطح پر زیادہ عصمت پذیری اور اس وجہ سے زیادہ ٹھنڈا کرنا ہوتا ہے.

ایڈجسٹمنٹ

عطیہ کے لئے واحد یقین دہانی کرائی کا گوشت تھرمامیٹر پر 165 ایف پڑھ رہا ہے جسے ترکی کے ران کے سب سے زیادہ حصے میں داخل کیا جاتا ہے. اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کے متوقع کھانا پکانے کے وقت کے اختتام تک آپ کے پرندوں کو کمزور یا بہت خشک ہے، تو کچھ ایڈجسٹمنٹ بناتے ہیں. پرندوں کی جلد کو تیل یا پگھلنے مکھن کے ساتھ بونے سے بپتسمہ کم کرنا. ایک ترکیسی برتن کا بیگ استعمال کریں، جو کھانا پکانے کا وقت کم کرے اور نمی کو برقرار رکھے. تندور کے نچلے حصے میں پانی یا ترکی کے برتری کے ایک پین ڈال کر آپ کو خشک کرنے کا مقابلہ اور حرارت کی منتقلی میں بھی اضافہ کر سکتا ہے.

دیگر طریقوں

اونچائی کی طرف سے دیگر کھانا پکانے کے طریقوں کو زیادہ متاثر کیا جا سکتا ہے. پوری ترکی یا ترکی کی چھاتی کو گراؤنڈ اونچائی پر لمبا ہوتا ہے، کیونکہ گرل کی گرمی تیز رفتار میں ہوا سے زیادہ تیزی سے پھیل جاتی ہے. اگر آپ اپنی ترکی کو گہرائیوں سے بھرنا پسند کرتے ہیں، تو آپ کو گرمی سے ہر ایک، 000 فوٹوں کے لئے تین ڈگری فرنس ہیٹ سے گرمی کو کم کرنے کی ضرورت ہوگی.پانی کا کم درجہ حرارت کا مطلب یہ ہے کہ زیادہ تر ترکیبیں جو آپ کی ترکیبوں کو ٹھوس یا بہاؤ میں زیادہ تر کھانا پکانا پڑے گی.