بیکنگ مکھن آلو کے ساتھ بنیں. گندم کا بہاؤ

بہت سے قسم کے آٹے ہیں جو آپ بیک اپ کے لئے استعمال کرسکتے ہیں، بش آٹا اور گندم کا آٹا بھی شامل ہیں، جن میں سے دونوں بھی ورسٹائل ہیں. وہ برڈ، کوکیز، رول اور بہت سے دیگر بیکڈ مال کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. کچھ اہم اختلافات ہیں جو آپ کو آٹا کے کھانے کے لئے گندم کے آلو کی ترکیبیں تبدیل کرنے کے بارے میں آگاہ ہونا چاہئے.

دن کی ویڈیو

دستیابی

بہت سے لوگ صرف گندم کا آٹا استعمال کرتے ہیں کیونکہ یہ کسی بھی کرسی کی دکان میں دستیاب ہے. کٹ آٹا تلاش کرنے کے لئے تھوڑا مشکل ہے، لیکن یہ اب بھی اعلی درجے کی گروسوں یا ہیلتھ فوڈ اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے. خشک جڑیوں کو آپ کے بلینڈر میں ڈال کر اپنے آپ کو آٹا آٹا بنا سکتے ہیں اور ایک اچھا پاؤڈر میں جھاڑیوں کو کاٹنے کے لئے پلس کی ترتیب کا استعمال کرتے ہوئے کر سکتے ہیں. 1/4 کپ کے کھالے ہوئے کپ کے ایک کپ کا آٹا بناتا ہے.

گلوبل مواد

بہت سے لوگ اپنی بیکنگ کے لئے آٹا کھاتے ہوئے اپنی طرف متوجہ ہوئے ہیں کیونکہ یہ گندم کے آلو کے برعکس گلوٹین سے پاک ہے. کچھ لوگ طبی یا غذائیت کے خدشات کی وجہ سے گندگی سے بچتے ہیں. گلی ایک ایسی پروٹین ہے جو آٹا لچکدار اور پکا ہوا سامان بنا دیتا ہے. گندگی کے بغیر، آٹا آٹا آپ کے بیکڈ مال کو بھاری چھوڑ سکتا ہے یا شے کو الگ کر سکتا ہے. کچھ کھانا پکانا اس کے علاج کے لئے زیادہ مائع یا بڑھتی ہوئی اجزاء شامل کر کے کھانا پکانا ہے.

بناوٹ

جس میں آپ کے استعمال کا استعمال کر رہے ہیں اس پر انحصار کرتا ہے کہ اس قسم کے گندم کے مقابلے میں واقعی کیا ہے. مثال کے طور پر، ایک مکمل گندم کا آٹا ایک موٹی، گندم ساختہ ہے جس میں مجموعی طور پر گندم کا آٹا ہوتا ہے. اسی طرح، ملبوساتی عمل کی وجہ سے کچھ کٹائی آٹا دوسروں کے مقابلے میں محتاط ہیں. مثال کے طور پر، اگر آپ اپنے گھر میں آٹا آٹے بناتے ہیں، تو یہ عام طور پر اعلی سطحی اون آٹا کے مقابلے میں کچھ کمر ہو گا. عام طور پر، اگرچہ، آلو آٹا زیادہ گندم اور پورے گندم آٹا سے کم موٹے ہے.

ذائقہ

مٹی اور گندم کا آٹا بھی اسی طرح کے ذائقہ ہیں، اگرچہ بہت سے لوگ یہ دیکھیں گے کہ آلو آٹے کے تمام مقاصد سے گندم کے آٹے سے دلیل ذائقہ ہے. یہ پوری گندم آٹا کے مقابلے میں کچھ بھی اچھا ہے، لہذا آپ اپنی ہدایت میں کم میٹھیر شامل کرنے پر غور کر سکتے ہیں.

بڑھتی ہوئی مشکلات

آٹا کے آٹے سے لوٹین پر مشتمل نہیں ہے، آپ کو اپنے اجزاء کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑے گی تاکہ آپ بیکڈ اشیاء ہلکے اور بھوک لائیں. جب آپ کو خمیر کی ضرورت پڑتی ہے، تو آپ کو مزید کھاد شامل کرنے کی ضرورت پڑے گی جب آپ گندم کے آٹے کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو آلو آٹے کا استعمال کرنا ہوگا. بیکنگ کے پاؤڈر کی ضرورت ہے جب ترکیبیں بنانے کے، آٹ فی آٹا فی فی کپ میں 2 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. اگر آپ اپنی ہدایت میں تیتلی کا استعمال کرتے ہیں تو، ہر کپ کے دودھ کے لئے 1/4 چمچ بیکنگ سوڈا کے ساتھ تیتلی کی جگہ لے لو.

نمی کا مواد

آٹا کا آٹا گندم آٹا سے زیادہ پختہ نمک بناتا ہے. اس وجہ سے کوکیز اور فوری برڈ بنانے کے لئے یہ ایک اچھا انتخاب ہے. آپ کوکی اور روٹی کی ترکیبیں میں، آٹا کے ساتھ گندم کا آٹا کا 1/4 کپ کی جگہ لے لو.برڈوں اور کوکیز کے علاوہ ترکیبیں میں، آپ ایک کپ کے گندم کے آٹے کے لئے 1 1/2 کپ آٹے کو لے سکتے ہیں.