خام سبزیوں کو کھانے کے لئے بہترین طریقہ

آپ کے ریشمین میں زیادہ خام سبزیاں شامل کرنا آپکے وزن کے کنٹرول کی کوششوں میں مدد کرسکتے ہیں اور بعض بیماریوں کے لئے آپکے خطرے کو بھی کم کرسکتے ہیں. خام ویگیاں غذائی اجزاء ہیں - پانی میں زیادہ، کیلوری میں کم اور غذائی اجزاء کی مالیت سے بھرا ہوا ہے جو کینسر سے ہر چیز کے خلاف حفاظت کی مدد کرسکتا ہے. تاہم، کچھ سبزیاں کھانا پکانے سے فائدہ مند ہیں، کیونکہ یہ عمل آپ کے جسم کو ان خوراکوں کو ہضم کرنے کے قابل بناتا ہے اور ان کی منفرد غذائی اجزاء جذب کرتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے روزانہ غذائیت میں خام اور پکایا ویگ دونوں حاصل کرتے ہیں.

دن کی ویڈیو

سلاد میں سبزیوں

خام سبزیوں کو کھانے کے لئے سب سے بہترین اور آسان ترین طریقوں میں سے ایک سلاد میں ہے. ریفریجریٹر میں مختلف قسم کے خام سبزیاں صاف، کٹ اور ذخیرہ کیے جاتے ہیں لہذا آپ ہمیشہ ایک بڑی ترکاریاں بناتے ہیں جو آپ کو بہت کم کیلوریوں کو واپس لے جائیں گے. ایک اہم ڈش دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کی ترکاریاں کے لئے، 2 یا 3 کپ رومومین یا مخلوط سبزین کی بنیاد کے طور پر خدمت کرتے ہیں، پھر ریڈ گھنٹی مرچ، فینل یا جمیکا، اور بروکولی فلاور شامل کریں. ایک چھوٹا سا مطالعہ پایا جاتا ہے کہ بروکولی کھانے کے خامے کو اپنے سرفافن، جذباتی طور پر کینسر کی خصوصیات کے ساتھ طاقتور جذباتی جذب کی سہولت فراہم کرتی ہے. نتائج زرعی اور غذائی کیمسٹری میں 2008 میں شائع ہوئی.

آپ کو مکمل محسوس کرنے کے لئے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ترکاریاں جیسے گرے ہوئے چکن یا سیلون، ایک سخت ابلاغ انڈے، ایک کپ کا پھلیاں یا دالے یا اس کے سرپرستی کی خدمت کرتے ہیں. یا ٹوفو.

راؤنڈ سبزی ڈپنگ

صحت مند ڈپس کے ساتھ خام سبزیاں کھائیں آپ کی وگوں خام کھانے کا ایک اور اچھا طریقہ ہے. ایک سنیک یا ہلکے دوپہر کے کھانے کے لئے ہتھیار کے ساتھ کیکری چھڑکیں، کٹائی کی کالی مرچ اور ککڑی راؤنڈ کریں. لہسن، نیبو، سلنرو اور پھلیاں کھانے کے پروسیسر میں ایک سفید بین پھیلیں اور خام سبز پھلیاں یا اسپرگس سپیئرز کے ساتھ خدمت کریں یا اس کے پائیداری پتیوں کے ساتھ اس کو لو. سپر آسان کے لئے اپٹ کریں اور زچینی اور موسم گرما اسکواش سٹرپس کی خدمت کریں اور سادہ دہی، کٹ لہسن اور جھاڑی یا ڈیل کی طرح مصالحے سے بنا ایک سادہ ڈپ کے ساتھ.

مائع سبزیاں

سبزیوں کی اعلی فائبر مواد کی وجہ سے، آپ کو خام ریگیاں ہضم کرنا مشکل ہوسکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ کی غذائیت ریشہ میں کم ہوتی ہے اور آپ کو بھی veggies کا بھی اضافہ ہوتا ہے جلدی. بڑھتی ہوئی فائبر کی انٹیک کے ضمنی اثرات میں گیس، چمک، درد اور اسہال شامل ہیں. اس کے برعکس، ہضم کی خرابی کی خرابی جیسے لوگوں کے ساتھ جلدی کی بھوک سنڈروم، بروکولی جیسے سبزیاں دردناک گیس کا سبب بن سکتی ہیں.

آپ مائع کی شکل میں ہضم کرنے کے لئے خام ویگیاں آسانی سے تلاش کرسکتے ہیں، smoothies اور تازہ جوس کے بنیاد کے طور پر. کالی کے کچھ ہتھیاروں کے ساتھ ایک سبز ساکلی کی کوشش کریں، کیلے، منجمد نیلے بیر اور سویا یا ناریل دودھ. یا میٹھاپن کے لئے سوئس چارڈ، کیجری، ککڑی اور ایک سنہری بیٹھ کا استعمال کرتے ہوئے ایک تازہ سبزیج رس بناؤ.ایک روایتی juicer میں رسنگ خام سبزیوں میں سب سے زیادہ ریشہ کی پٹیوں کو دور کرتا ہے، لہذا آپ اب بھی ان کے ریشہ مواد کے لئے پوری سبزیوں کو کھانے کی ضرورت ہوگی.

راؤنڈ بمقابلہ پکایا ویگسیس

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جب کچھ کھانے کی چیزیں پکایا جاتا ہے تو چند وگوں میں غذائیت بہتر ہوتی ہے. مثال کے طور پر، گاجروں میں بیٹا کیروٹین - یہ اینٹی آکسائڈنٹ کارٹینائڈ ہے جو ان کی روشن سنتری کا رنگ دیتا ہے - 2003 میں یورپی جرنل آف غذائیت میں شائع ایک چھوٹا سا مطالعہ کے مطابق جب وہ پکایا جاتا ہے تو بہتر ہوتا ہے. اینٹی آکسائڈنٹ جسم کے وارڈ میں مدد کرتی ہیں. آزاد ریڈیکلز، انوکوں جو صحت مند خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. اسی طرح میں، تھوڑا سا چربی کے ساتھ ٹماٹر کھانا پکانا اپنے لائائیپین مواد میں اضافہ کرتا ہے، کینسر کے مختلف قسم کے خطرے سے منسلک ایک قسم کی کارٹینائڈ.

اگر آپ کے پاس طبی علاج سے کیمیا تھراپی سے معاہدہ شدہ مدافعتی نظام ہے تو، آپ کے جسم خام سبزیوں میں بیکٹیریا کے خلاف دفاع کرنے میں کم قابل ہوسکتی ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے خام سبزیاں اچھی طرح سے دھو لیں اور اپنے ڈاکٹر سے بات کریں کہ آیا آپ کو تھوڑا سا پکایا جارہا ہے.