میں موٹی پاؤڈر موٹی چٹنی کا استعمال کر سکتا ہوں؟

بیکنگ کا پاؤڈر باورچی خانے سے باہر اور باہر دونوں کے بہت سے استعمال کرتا ہے. countertops، سٹینلیس سٹیل اور vinyl فرش صاف کرنے کے لئے بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کریں. ایک روشن مسکراہٹ کے لئے بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ اپنے دانتوں کو برش کریں. بیکنگ کا پاؤڈر بہت سے بیکڈ مالوں میں ایک اہم اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بش، کیک، برڈ، مفین اور پینکیکس شامل ہیں. اس استحکام کے باوجود، ایک چٹنی کو موڑنے میں مدد کرنے کے لئے بیکنگ پاؤڈر شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

دن کی ویڈیو

بیکنگ پاؤڈر اجزاء

بیکنگ پاؤڈر میں پائی گئی کیمیائی کمپاؤنڈ سوڈیم بائروبوٹیٹ ہے. بیکنگ کا پاؤڈر بنیادی طور پر بیکنگ سوڈا اور ایک ایسڈ ہے جس میں چالو ہوجاتا ہے جب اسے پانی اور دودھ جیسے سیالوں کے ساتھ مل کر مل جاتا ہے. بعض بیکنگ پاؤڈر جیسے ہی ان کے ساتھ مائع ہوتے ہیں جیسے رد عمل کرتے ہیں جبکہ دوسروں کو ایک بار پھر تندور میں ڈال دیا جاتا ہے.

بیکنگ کا پاؤڈر استعمال کرتا ہے

بیکنگ کا پاؤڈر استعمال کرنے والے ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں آٹا یا بیٹریاں تھوڑی دیر سے بڑھتی ہوئی وقت، جیسے کیک، کوکیز اور بھوریوں کی ضرورت ہوتی ہے. ان ترکیبوں کے لئے، بیکنگ پاؤڈر میں مائع شامل ہے. جب آپ مائع کو بیکنگ پاؤڈر شامل کرتے ہیں، جیسے چٹنی، آپ کو ایک ہی قسم کی کیمیائی ردعمل نہیں ملے گی. اگر کچھ بھی تو، بیکنگ کا پاؤڈر شامل کرنا ذائقہ کے ساتھ مداخلت کر سکتا ہے، چٹنی کا ذائقہ کٹ یا میٹالک بنا دیتا ہے.

چاسٹ تھٹینرز

اگر آپ کا نسخہ سوسی سے زیادہ سووپ نکالا تو اس میں آپ کی مدد کرنے کے لۓ آپ کو بھی شامل کرسکتے ہیں. کٹسٹاک اور ٹیپیوکا جیسے اسٹارچ موٹینرز، پٹا اور پڈنگ دینے، پائی بھرنے اور دودھ کی بنیاد پر ترکیبیں ایک چمکدار شین. امیڈ ساس کے لئے، تیر اندازی کا استعمال کریں. سوپ یا سٹز کے لئے، گرے ہوئے آلو شامل کریں. اگر رات کے مہمانوں پہنچنے سے قبل آپ کو فوری طور پر درست فکس کی ضرورت ہے، لیکن چٹنی کے ذائقہ کو تبدیل نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، ٹیپیوکا نشست شامل کریں.

دیگر خیالات

ایک چٹنی کو کم کرنے میں مدد کرنے کا دوسرا راستہ اس کو پھینکنا ہے. چکن چٹنی میں پائے جانے والی اضافی پانی کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح آہستہ آہستہ چٹنی کا سبب بنتا ہے. ایک چٹنی کو ضائع کرنے کے لئے ہدایات کی پیروی کریں جیسا کہ ہدایات کے مطابق صرف ایک یا دو بلبلی فارم تک گرمی کو کم کردیں. زیادہ سے زیادہ نتائج کے لئے، چٹنی چٹنی چھوڑ دیں. گرمی کا ذریعہ بند کردیں اور خدمت کرنے سے پہلے چٹنی ایک منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں.