انڈرڈ براؤنیز سے آپ سلمونلا حاصل کرسکتے ہیں؟

سالمونیلا ایک بیکٹیریا ہے جس میں ایک انفیکشن پیدا ہوتا ہے جو سلمونیلس کے طور پر جانا جاتا ہے. بہت سے معاملات میں، انفیکشن ہلکا پھلکا، معدنیات سے متعلق کشیدگی کا سبب بنتا ہے. تاہم، بعض معاملات اینٹی بائیوٹکس کے ساتھ فوری طور پر علاج کی ضرورت ہوتی ہے. جانوروں کے ذرائع، جیسے انڈے میں اجزاء کے ساتھ بنایا گیا فوڈز، سالمونیلا پر مشتمل ہوسکتا ہے. بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے سینٹروں کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ خام یا معدنیات سے متعلق گوشت، چکنائی یا انڈے سے بچنے سے بچیں. کھانسیوں سے کھا ہوا بھٹیاں، جو انڈے ہیں سلممونلا کی وجہ سے.

دن کی ویڈیو

علامات

سلمونلا کے ساتھ زیادہ تر لوگ نس ناستی، پیٹ درد اور بخار کے علامات کی اطلاع دیتے ہیں. بیماری سات دن تک ختم ہوسکتی ہے، اور بہت سے لوگ بغیر کسی علاج کے لۓ واپس آتے ہیں. تاہم، چھوٹے بچے، بوڑھے اور لوگ سمجھوتہ آٹومیمون کے نظام کے ساتھ ہوسکتے ہیں جن میں ہسپتال بندی کی ضرورت ہوتی ہے. اگر انفیکشن خون کے نچلے حصے میں پھیل جاتی ہے تو، ڈاکٹروں کو اینٹی بائیوٹیکٹس کا تعین کرے گا. عام طور پر کوئی طویل مدتی نتائج نہیں ہیں، لیکن آپ کی آنت کی تحریکوں کو عام طور پر واپس جانے کے لۓ کئی ماہ لگ سکتے ہیں.

وجوہات

سلممونلا بیکٹیریا جانوروں اور انسانوں کی آنتوں کے پٹھوں میں پایا جاتا ہے. انسانوں کو عام طور پر جانوروں کے ملوں سے بھرا ہوا کھانے کی اشیاء کھانے سے سلمونیلا ملتا ہے. یہ خوراک عام طور پر جانوروں کے ذریعہ ہیں، لیکن پودوں کو بھی سلمونیلا کے ساتھ آلودہ کیا جا سکتا ہے. مکمل کھانا پکانا بیکٹیریا کو مارتا ہے. غذا ہینڈلر جو باتھ روم استعمال کرنے کے بعد صابن کے ساتھ اپنے ہاتھوں کو دھونے نہیں دیتے، وہ کھانا کھان سکتے ہیں. بعض پالتو جانوروں، خاص طور پر ریپبلس، بیکٹیریم انسانوں کو منتقل کر سکتے ہیں. آپ کو ریپٹائل یا پرندوں کو چھونے کے بعد اپنا ہاتھ دھونا چاہئے.

تجدیدات

خام یا پھنسے ہوئے انڈے میں سلیمانیلا شامل ہوسکتا ہے. اگر آپ اپنے بھوریوں میں انڈے کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ ضروری ہے کہ آپ خام آٹا نہ کھائیں. آپ کو یہ بھی یقینی بنانا چاہئے کہ آپ بھوریوں کو اچھی طرح سے پکائیں. پین کے کنارے سے ٹوت پیس دو انچ داخل کریں. اگر دانتوں کا نشانہ صاف ہو یا صاف ہو جائے تو، بھوریوں کے ذریعے پکایا گیا ہے. اگرچہ دانتوں کا ٹیسٹ عام طور پر کافی ہے، آپ کو اندرونی ترمامیٹر بھی استعمال کر سکتے ہیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ بھوریوں کو اچھی طرح پکایا گیا ہے. بھوریوں کے اندرونی درجہ حرارت کم از کم 160 ڈگری فرنس ہیٹ ہونا چاہئے.

احتیاطی تدابیر

آپ کے ڈاکٹر سے مشورہ کریں اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کو ساممونیلا ہے. اگر آپ کے نس ناستی ہو تو، یہ ضروری ہے کہ آپ کافی مقدار میں سیال کو ہائیڈرڈ اور شراب پائیں. دیگر حالات ایسے علامات پیدا کرسکتے ہیں جو سلممونلا کی طرح ہیں. اگر آپ کو متاثر ہو چکا ہے تو، انفیکشن کے بعد 12 سے 72 گھنٹے کے اندر علامات کی ترقی ہو گی. ہمیشہ اپنے ہاتھ دھوائیں اس سے پہلے کہ آپ اپنی بھوریوں کو سلمونیلا یا دیگر قسم کے پھیلاؤ کو روکنے کے لئے بنائے. آپ کو خام انڈے یا گوشت کو ہینڈل کرنے کے بعد بھی اپنے ہاتھ دھوئے.