باورچی خانے سے متعلق سالم اور ٹراؤ کے درمیان فرق

سالم اور ٹراؤنڈ اسی مچھلی کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے. نتیجے کے طور پر، مچھلی کھانا پکانا کرنے کی تیاری کے طریقوں میں بڑے پیمانے پر تبادلہ ہونے والا ہے. سامون اور ٹراؤنڈ دونوں مقبولیت کو دیکھتے ہیں، وہ باقاعدگی سے سٹاک جھیلوں پر استعمال کرتے ہیں - اور آپ انہیں دنیا کے زیادہ تر حصوں میں تلاش کرسکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

ڈاؤن لوڈ، اتارنا کیٹس

آپ عام طور پر اپنے مقامی مچھلیوں یا سپر مارکیٹ میں کئی مختلف اقسام میں ٹراؤٹ اور سیلون دونوں کو تلاش کرسکتے ہیں. سلمن اسٹیک ایک بہت مقبول کٹ ہیں، جبکہ ٹراؤٹ مچھلی میں موجود ہیں جنہیں آپ کو دستیاب دستیاب ہونے کا امکان ہے. دونوں قسم کے مچھلی بھی عام طور پر پھولوں میں دستیاب ہیں. اگر آپ ایک مکمل ٹراؤٹ خریدتے ہیں تو مشورہ شدہ کھانا پکانے کی تکنیکوں میں غصے، grilling، بیکنگ یا چھوٹے اندردخش ٹراؤ کے سلسلے میں، پین پینڈ بھی شامل ہیں. آپ طریقوں کی ایک ہی قسم میں اسٹیک تیار کرسکتے ہیں، جبکہ نازک فلٹ عام طور پر پین ٹھوس یا روٹی ہوئی اور بھری ہوئی ہوتی ہیں. جو بھی کٹ ہے، آپ کو مچھلی کے سب سے زیادہ حصے پر مبنی کھانا پکانے کا وقت گانا کرنا پڑتا ہے، اس کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے کہ گوشت مکمل طور پر وہاں پکایا جاتا ہے.

تیل کا مواد

مچھلی کی درجہ بندی کرنے اور بہترین کھانا پکانے کا طریقہ پر فیصلہ کرنے کا ایک طریقہ اس کے تیل کے مواد کو نوٹ کرنا ہے. اس سلسلے میں، سامون اور ٹراؤٹ مختلف طور پر مختلف ہیں، جیسے مچھلی کے مناسب تیل کی اقسام دونوں. دیگر تیل کی مچھلی میں مکریل، مسکراہٹ، کپر، اینچیوزی، تازہ ٹونا، سارڈین اور تلوارفش شامل ہیں. جب مچھلی میں کافی اعلی تیل کا مواد موجود ہے تو، وہ کھانا پکانے والے طریقوں سے اچھی طرح کرتے ہیں جو اضافی تیل یا چربی پر بھروسہ نہیں کرتے ہیں. مثال کے طور پر، آپ کو بہترین اثر کرنے کے لئے سامون یا ٹراؤٹ بیک بیک، بھاپ، گرل یا پین فری کرسکتے ہیں. تلی ہوئی تیل یا چربی کم مناسب ہے.

ذائقہ

ٹراؤٹ اور سیلون حال ہی سے متعلق اور عام طور پر قابل ترغیب میں متغیر ہوتے ہیں، جبکہ ان میں تھوڑا مختلف ذائقہ ہوتے ہیں. سب سے زیادہ trout کے ہلکے ذائقہ کے مقابلے میں، سامن ایک بڑا ذائقہ ہے، کبھی کبھی میٹھی کے طور پر بیان کیا ہے. سیلون کی ساخت بہت سے وقفے والے حوصلہ افزائی کی حوصلہ افزائی کرتا ہے، جیسا کہ جاپانی کھانا میں اس کی مرکزی کردار اور واضح طور پر نمونوں کی نمونوں جیسے ساکی یا بادشاہ جیسے واضح طور پر واضح ہے.

سیلون ٹرنٹ

اگر آپ سامنز اور ٹراؤٹ کے درمیان جان بوجھ کر بات کررہے ہو تو، آپ کو سمجھوتہ کر سکتے ہیں اور اس طرح کے سٹیل ہیڈ ٹراؤ کے نام سے بھی ساممون ٹور آؤٹ کی کوشش کر سکتے ہیں. سلمونڈی خاندان کے ایک اور رکن، ایک ہی رنگنے اور ساخت کے ساتھ، سٹیل کا تختہ نمونہ میں نمونہ کی طرح بہت ہی ہے. سامون کی طرح، سٹیلائڈ کو اچھالنے کے لئے اڑانے کا راستہ، سمندر کے باقی حصوں میں اپنی باقی زندگیوں کو خرچ کرتے ہیں. دونوں مچھلی بہت زیادہ کرلی کھاتے ہیں، جو خاص رنگ پیدا کرتی ہیں. آخر میں، دونوں جیسے ہی ذائقہ ہیں اور بیکنگ، بھاپنے، grilling یا پینکنگ سمیت ایک ہی باورچی خانے سے متعلق تکنیکوں کو اچھی طرح سے موزوں ہیں.