پاام چینی کس طرح خون کے گلوکوز کو متاثر کرتا ہے؟

گلوکوز ایک سادہ چینی ہے جسے خون میں چلتی ہے اور آپ کے خلیوں کو توانائی کے ذریعہ فراہم کرتی ہے. خون میں گلوکوز کی سطح انسولین کی طرف سے کنٹرول کیا جاتا ہے، جو آپ کے پینکریوں سے جاری ہے. بہت زیادہ یا بہت کم خون کا گلوکوز رویے میں تبدیلیوں اور صحت کے مسائل کی طرف جاتا ہے. کچھ کھانے کی اشیاء کو جلدی سے گلوکوز میں میٹابولائڈ کیا جا سکتا ہے، جو انسولین کی رہائی میں spikes اور خون کے گلوکوز کی سطح کو بہاؤ میں لے جا سکتا ہے، جبکہ دوسروں کو تیز ہوجائے گا اور کم عدم توازن پیدا ہوسکتا ہے. خون کے گلوکوز کی سطح پر اثر کا ایک مرکب گلیسیمیک انڈیکس کی طرف سے ماپا جاتا ہے. پلم چینی میں نسبتا کم گالییمیک انڈیکس ہے، جس میں یہ ذیابیطس کے لئے صحت مند انتخاب بناتی ہے. کھانے کی اشیاء کو خون کے گلوکوز کی سطح پر اثر انداز کرنے کے بارے میں ایک غذائیت سے متعلق مشورہ.

دن کی ویڈیو

گلیسیمیکی انڈیکس

گلیسیمیک انڈیکس ایک موازنہ کی پیمائش ہے جس میں تیزی سے ایک خاص کاربوہائیڈریٹ گلوکوز میں بدل جاتا ہے. یہ خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کی کیفیت کو پورا کرتا ہے اور اس کی مقدار کو نظر انداز کرتا ہے. glycemic لوڈ ایک مختلف پیمائش ہے جو کاربوہائیڈریٹ مواد کی خاصیت اور خاص طور پر کھانے میں سمجھا جاتا ہے. عام طور پر، جس میں کم گالییمیک انڈیکس کی قیمت ہوتی ہے وہ عام طور پر کم گالیسیمیک بوجھ ہے، جبکہ وسطی یا اعلی گالیسیمیک انڈیکس کی قیمتوں میں خوراک کی مقدار بہت کم سے گلیسکیم بوجھ سے بہت کم ہوتی ہے، جسے آپ کھاتے ہیں اس پر منحصر ہے. glycemic انڈیکس کے اثرات کے مقابلے میں مفید ہے جس میں مختلف مٹھائیاں اور کھانے کا خون خون میں گلوکوز کی سطح پر ہوتا ہے.

انڈیکس کی قیمتیں

گلیسیمیکی انڈیکس 0 سے 100 تک ہے، جس کے ساتھ 100 خالص گلوکوز کھانے کے اثر کی نمائندگی کرتا ہے. اس طرح، کم نمبروں میں خون کے گلوکوز کی سطح پر کم اثر کی نمائندگی ہوتی ہے اور عام طور پر کاربوہائیڈریٹ کی خاصیت ہوتی ہے جو میٹابولائیز کو تیز ہوتی ہے. 55 یا کم کی انڈیکس کی قیمتوں میں خون کے گلوکوز کی سطح اور انسولین کی رہائی پر کم اثر تصور کیا جاتا ہے. 56 اور 69 کے درمیان اقدار معتبر اثرات پر غور کیے جاتے ہیں، جبکہ 70 یا زیادہ کی انڈیکس کے اقدار کا کافی اثر ہوتا ہے. ذیابیطس اور موٹے لوگوں کے لئے کم گالیسیمیک انڈیکسز کے ساتھ کھانے اور میٹھیروں کی سفارش کی جاتی ہے.

پام شوگر

کھجور کے درختوں کی ایک مخصوص پرجاتیوں کی صابن سے پلم چینی اور شربت حاصل کیا جاتا ہے. یہ کھجور کے درخت سے سونا جمع کرکے، اس میں ابلتے ہوئے کم کرنے کے بعد بنایا جاتا ہے، پھر اسے خشک کرنے میں خشک کر دیتا ہے. پام چینی چینی نیک چینی نہیں ہے، جو ناریل کھجور کے پھولوں سے بنا ہے. پولن چینی اور جنوب مشرقی ایشیاء کے ممالک میں مقبول چینی کی مقبولیت ہے اور اس کے صحت کے فوائد کا ذکر کیا گیا ہے. کتاب "معاصر تغذیہ: فنکشنل نقطہ نظر" کے مطابق، "کھجور کے شکر میں 35 کی گالیسیمیک انڈیکس قیمت ہے اور بہت سے معدنی معدنیات کا ایک ذریعہ ہے. بعض ذرائع کے مطابق کھجور کی چینی کی شرح 41 سے زیادہ ہے، لیکن کچھ قسمیں کیڑے کی چینی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں اور خالص نہیں ہیں.

اثرات

بہت سارے دیگر مٹھائوں کے مقابلے میں، کھجور کے شکر میں خون میں گلوکوز کی سطح پر نسبتا کم اثر ہوتا ہے اور ذیابیطس کے لئے زیادہ موزوں ہے، جو یا تو کافی انسولین نہیں پیدا کرتے ہیں یا انسولین مزاحم ہیں. مقابلے کے لئے، باقاعدگی سے ٹیبل شوگر 68 کی گیلیسیمیک انڈیکس کی قیمت ہے اور شہد 55 میں درج کی گئی ہے. اس کے علاوہ، بھوری چینی اور ٹیبل شوگر کے مقابلے میں، پوتشیم، میگنیشیم، زنک، آئرن، فاسفورس، نائٹروجن اور سوڈیم میں کھجور کی چینی زیادہ ہے. لیکن، اس وجہ سے کھجور کا چینی چینی خون میں گلوکوز پر نسبتا کم اثر انداز کرتا ہے، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ اس کی کھپت پر حد نہیں ہونا چاہئے. ایک وقت میں کھجور کی زیادہ سے زیادہ مقدار میں کھانے کی مقدار خون میں گلوکوز کی سطح کو بلند کرے گی، لہذا معتدل کلید ہے.