کس طرح ارگورا کو ککانا
فہرست کا خانہ:
اس کے مسالیدار، باصلاحیت ذائقہ کے ساتھ خام آلودگی اکثر سلیمان کو ذائقہ کرنے کے لئے سلادوں میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن پتلی سبز بھی پکایا جا سکتا ہے. سٹیورڈ یا بھاپ، پکایا ارگلا، وٹامن کے ایک متاثر کن خوراک کو بچاتا ہے A اور K، کیلوری میں کوئی موٹی نہیں ہے اور بہت کم ہے. ایک بار پکایا جاتا ہے، غذائیت کی قیمت کو فروغ دینے اور ذائقہ کو بڑھانے کے لئے آرگلا ایک غذائیت کی طرف ڈش کے طور پر کھایا یا مختلف قسم کے ترکیبوں میں شامل کیا جا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
بھاپڈ ارگلا
مرحلہ 1
-> >
اسٹیڈوں کاٹا اور کسی بھی پیلے رنگ کے پتیوں کو دھوے ہوئے آلوگلا پتیوں کی ایک تیز چیری کے ساتھ بند کر دیا. تنوں کو چھوڑ دو
مرحلہ 2
-> >
ایک انچ یا دو پانی کے ساتھ ایک چٹان کے نیچے بھریں اور ارگلا پتیوں کو پین میں رکھیں.
مرحلے 3
-> >
ایک چٹائی فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ چٹان کا احاطہ کریں اور پین کو درمیانے اونچی اونچی سطح پر رکھیں.
مرحلہ 4
->
پانی کی چٹائی میں ساسپین کے نچلے حصے میں پانی لے لو اور پھر فوری طور پر آلوگولا کو گرمی سے نکال دیں. اس سے پتیوں کو پتلی اور اونچے ہوئے ہونے سے بچنے کی روک تھام ہوگی.
مرحلہ 5
-> >
پانی کی چٹان سے چٹانیں، اس کی منتقلی کے تلے میں منتقل کریں اور زیتون کا تیل اور آپ کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ بھرا ہوا ارگلا کی خدمت کریں.
سٹیڈیو ارگورا
مرحلہ 1
-> >
دھولوں کا کٹائیں اور دھوئے ہوئے آلوگلا کے ایک گروپ سے کسی بھی زخم یا پیلے ہوئے پتیوں کو کاٹ دیں.
مرحلہ 2
-> >
ایک سکیللی میں گرمی کا تیل کا استعمال درمیانے گرمی سے زیادہ ہے.
مرحلے 3
->
آہستہ گرم تیل میں ارگلا پتیوں کو ڈھونڈیں اور پتیوں کو آپ کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں.
مرحلہ 4
-> >
اجنبی پتیوں کو ہلکا پھلکا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ہلچل لیں.
مرحلہ 5
-> >
چھتوں سے بھرا ہوا ہے جیسے ہی گرمی سے کھلی ہٹانے کو ہٹائیں اور ایک وشد سبز رنگ تبدیل کر دیا ہے.
مرحلہ 6
-> >
سیرے ہوئے ارگلا پتیوں کو منتشر کرنے والے پٹھوں کو منتقل کریں اور ان کا موسم آپ چاہتے ہیں. نیبو جوس کا ایک ٹکڑا بھی ذائقہ میں اضافہ کرے گا.
چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی
- دھونے کا ارگلا
- کاٹنا بورڈ
- تیز چاقو
- ایک ڑککن کے ساتھ سلیک
- کالرڈر
- تلیٹر
- زیتون کا تیل
- جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی خدمت
- سکلیٹ
- Slotted Spoon
- نیبو
تجاویز
- ارگلا کو کھانا پکانے سے پہلے اچھی طرح دھونا چاہئے. سٹروں کا کٹائیں اور ارگلا کے گروپ سے کسی بھی پیلے ہوئے یا wilting پتے کو ہٹا دیں. پتیوں کو ٹھنڈے پانی کی کٹائی میں رکھیں اور پتیوں کو پھنسے ہوئے کسی بھی گندگی اور مٹی کو ڈھونڈنے کے ارد گرد ارگولے کو گھومیں.پتیوں کو پھیلاؤ اور خشک کرنے کے لئے کاغذ تولیہ پر پھیلاؤ. سوپ، سٹو، رسوٹٹو، casseroles اور scrambled انڈے سمیت مختلف قسم کے ترکیبیں میں بھاپ یا sautéed arugula کا استعمال کریں.
انتباہات
- آرگلا بہت خراب ہے، الازا گرین کے مطابق، "اجزاء کے ساتھ شروع کرنا: راہ ہم واقعی واقعی کھانا پکانا ہے." اسے خریدنے کے بعد دو یا تین دن کے اندر اندر پتیر سبز کا استعمال کریں، اور کھانا پکانے سے پہلے کسی بھی پیلے رنگ یا wilting پتے ھیںچو کیونکہ وہ غیر معمولی کڑھائی کا ذائقہ کرسکتے ہیں. ایس ایس خوراک اور منشیات کی انتظامیہ کی سفارش کی جاتی ہے یا تو پیچیدہ پتیوں کا استعمال نہ کریں.
