کس طرح، کک اور ریفریج رسالیاں

منجمد سبزیاں آپ کی غذا میں زیادہ غذائیت سے متعلق امیر غذا شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے. وہ آسان ہیں، طویل شیلف زندگی رکھتے ہیں اور جلدی کھانا پکاتے ہیں. منجمد سبزیوں کو اکثر پودوں اور منجمد فلیش کی چوٹی پر اٹھایا جاتا ہے، غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے اور خراب کرنے سے روکنے کے لئے. لہذا، وہ تازہ سبزیوں کے طور پر بہت ہی غذائیت کی قیمت ہے. اگر آپ منجمد خام یا ہلکا پھلکا چمکدار سبزیوں کو خریدتے ہیں، تو آپ ان کو کھانا پکانا چاہتے ہیں اور دوبارہ دوبارہ منجمد کرنا چاہتے ہیں تاکہ فوری کھانے کے لئے تیار ہوجائیں. یہ عمل کچھ حکمت عملی کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ آپ کو بہت زیادہ معیار یا ضروری غذائی اجزاء ضائع نہ ہو.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

اپنی سبزیوں کو تین طریقوں میں سے ایک میں پھینک دیں. ریفریجریٹر میں سبزیوں کو منجمد مقرر کریں، سست، محفوظ تھکاوٹ، جو آپ کے پہلے اختیارات کے طور پر کئی گھنٹے یا رات بھر لیتا ہے. منحصر سبزیاں، پلاسٹک لپیٹ یا ایک گلاس کنٹینر میں مربوط ہیں، سردی پانی میں جو آپ ہر 30 منٹ میں ایک دوسرے کا اختیار تبدیل کرتے ہیں. یا، مائکروویو سبزیوں، جو ان کی پیکیجنگ سے ہٹا دیا گیا ہے، اور ان کو ٹھنڈے پر تقریبا 30 فی صد اقتدار پر عملدرآمد کرتے ہیں - تیسرا اختیار کے طور پر وزن کے مطابق.

مرحلہ 2

سبزیوں کے ساتھ سیر، بھاپ، ابال یا ہلانا یا سبزیاں ہلائیں. جڑی بوٹیوں اور مصالحے شامل کریں، اگر چاہیں. مکھن، تیل یا کریمی ساسیں شامل کرنے سے بچیں، جو اچھی طرح سے منجمد نہیں ہوتی.

مرحلہ 3

ایک اضافی پانی کو کسی بھی اضافی پانی کو ہٹا دیں اور ایک ہی پرت میں سبزیوں کو پکانا شیٹ یا فریزر-محفوظ ٹرے پر پھیلائیں. انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دیں.

مرحلہ 4

معیار کو برقرار رکھنے اور آئس کرسٹل کے قیام کو روکنے کے لئے تیزی سے جتنی جلدی ممکن ہو سبزیوں کو منجمد کریں. اگر آپ کے فریزر کو اس خصوصیت کا سامنا ہے تو تیز فریزر شیلف کا استعمال کریں. ٹرے اسٹیک کرنے سے بچیں، جو منجمد عمل کو سست کرے گا.

مرحلہ 5

فریزر بیگ یا شیشے کنٹینرز میں سبزیوں کو ایک بار آسان طریقے سے منجمد کرنے کے لئے آسان اسٹوریج کے لۓ.

تجاویز

• اگر آپ کو فخر ہے اور آپ کے ریفریجریٹر میں سبزیوں کو پکایا تو، آپ انہیں تین سے چار دن کے اندر منجمد کر سکتے ہیں، لیکن وہ پیر کو ذائقہ نہیں کرسکتے ہیں. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، آپ کو سب سے پہلے ان کو پھینکنے کے بغیر آپ کو سب سے زیادہ منجمد سبزیاں سایٹ، ابال یا بھاپ کر سکتے ہیں. تاہم، کک پر مکھی ریفریجریٹر یا کھانا پکانے سے پہلے سرد پانی میں پھینک دیا جاتا ہے. للی سبزیاں، جیسے پالنا، سرد پانی میں پھنسنے کے بعد بہتر ہو، یا وہ آپ کی ہدایت میں بہت زیادہ پانی رہ سکتے ہیں.

انتباہات

• کاؤنٹر نہ ڈالو، سبزیوں سمیت، کاؤنٹر یا باہر. یہ خطرناک بیکٹیریا کو مدعو کرتی ہے، جو کھانے کی زہریلا بن سکتی ہے. اگر آپ مائکروویو میں سبزیوں کو پھنساتے ہیں تو وہ اعلی درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں جو بیکٹیریا کو مدعو کرتے ہیں، لہذا آپ کو معیار کو بچانے اور کھانے کی پیدا ہونے والے بیماری کو روکنے کے لئے انہیں فوری طور پر کھانا پکانا چاہیے. اگر آپ نے اپنی سبزیوں کو دو گھنٹے سے زائد ریفریجریٹر کے باہر چھوڑ دیا ہے تو، ان کو چھوڑ دیں، کیونکہ وہ خطرناک بیکٹیریا تیار کر چکے ہیں.