خشک ریڈ مرچ کی پودوں کا استعمال کیسے کریں

خشک مرچ مرچ ان کے مسالیدار کک کو کھونے کے بغیر ماہ کے لئے ختم کر سکتے ہیں. کپسکوم جینس کے تمام ممبران اپنے امیر سرخ رنگ اور ان کے مخصوص ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں، لیکن خشک کرنے کے بعد ذائقہ کے کچھ قسم کے ذائقہ پر زیادہ پیچیدہ اثر پڑتا ہے. خشک کرنے والی مٹیوں کو چیلیوں کے بہاؤ میں بھی اضافہ ہوتا ہے؛ آپ ان کے خشک شکل میں ان کا استعمال کرسکتے ہیں یا آپ کے ہدایت کو پورا کرنے کے لئے ان کو دوبارہ استعمال کرسکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

مٹی کی اقسام

آپ کی پسند کردہ مختلف اقسام پر منحصر ہے، خشک چکنوں کو ہلکے اور بھوک سے مسالیدار سے رینج. کیپسیسیئن، مرچ کی گرمی کے لئے ذمہ دار کیمیکل، پرجاتیوں سے پرجاتیوں سے مختلف ہوتی ہے. Ancho مرچ مرچ بڑے اور ہلکے ہیں؛ وہ خیر پبلانانو مرچ کا خشک ورژن ہیں. کیلیفورنیا کی کھلیوں میں خشک اینینایم مرچ سے آتے ہیں اور ہلکے ہیں. سپیکٹرم کے ہاٹٹر پر مرچ مرچ مرچ، چائلڈ ڈی آربول اور تھائی چیلیوں کو خشک کیا جاتا ہے. اگرچہ استثناء کے باوجود، عام اصول یہ ہے کہ چھوٹے مچوں کو بڑی تعداد میں نسبت زیادہ گرمی ہوتی ہے. دستانے پہنا جب جلد جلدی سے بچنے کے لئے انتہائی گرم مچھروں کے ساتھ کام کرنا.

ٹاسسٹنگ

خشک لال مرچ مرچ ان کے ساتھ کھانا پکانے سے پہلے ایک امیر ذائقہ کی نمائش کرتا ہے. یہ اضافی قدم چند سیکنڈ لگاتا ہے، لیکن ریہائڈرنگ یا پاؤڈرنگ کے لئے بہتر نتائج پیدا کرتی ہے. خشک کالی مرچ کی خالی مرچ کی طرف اشارہ آخر تک کٹائیں، پھر اس کے داخلہ کو بے نقاب کرنے کے لئے کھولیں. اس کے بیجوں کو ہٹانے کے بعد، ہر طرف چند سیکنڈ تک کھلی مرچ صاف اور گرم پین میں رکھیں جب تک کہ اس کی خوشبو جاری نہ ہو. اگر آپ بہت کم گرم مرچ کے ساتھ کام کر رہے ہیں، تو آپ انہیں ٹاسسٹنگ چھوڑ سکتے ہیں. سٹیم کے قریب ان کی تجاویز کو سنی اور بیجوں کو ہلا، پھر ان کو دوبارہ ریڈریریٹ کرنے کے لئے براہ راست اناج پانی میں شامل کریں.

ریہائڈنگنگ

اگر آپ مرچ پورے، diced یا سلاوروں میں استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کو ان کو دوبارہ ریڈریٹیٹ کرنے کی ضرورت ہوگی. مکمل ٹھنڈی ہوئی مٹیوں کو گرم پانی کے ایک کٹورا میں شامل کریں اور انہیں پکاریں جب تک وہ پائیدار نہ ہو، تقریبا 10 سے 15 منٹ. ایک مناسب طریقے سے ریشمیڈلی مرچ مرچ کو لچکدار اور رابطے میں تھوڑا سا چمکدار ہونا چاہئے. جیسا کہ آپ کو ایک تازہ مرچ مرچ کے طور پر سلائس کریں. چھوٹے مرچ ایک ڈش میں جا سکتے ہیں.

پیسنے

اگر آپ اپنے خلیوں کو ان کے خشک شکل میں استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس کے بجائے ریہائڈنگ کرنے کے بجائے، آپ کو اپنے ٹاسک پاؤڈر بنانے کے لئے آپ کو ٹاسسٹنگ کے بعد ان کو پیسنا کر سکتے ہیں. بیجوں کی چلیوں کو ایک خودکار چکی یا ایک مارٹر اور موتی میں رکھیں. ان پر عمل کریں جب تک کہ وہ مطلوب فصلی تک پہنچے. جب گرم چلیوں کے ساتھ خود کار طریقے سے بوری طرز کافی یا مسالے کی چکی کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کی آنکھوں میں مرچ دھول حاصل کرنے سے بچنے کے لئے دھول کو اٹھانے سے قبل ایک یا دو منٹ سے پہلے دھول کو آرام کرنے کی اجازت دیتا ہے.