گلوٹین الرجیوں کے بارے میں سچ

ایک وقت تھا جب ایمی یارڈ بیگل نے باتھ روم کے وقفوں کے ارد گرد اپنے چلانے کی منصوبہ بندی کی.

دن کی ویڈیو

پیشہ ورانہ رنر اور اولمپین کے مسائل ہائی اسکول میں شروع ہوئے. بیگل نے بغیر کسی واضح وضاحت کے بغیر، بے ترتیب اوقات میں پیٹ کی تکلیف کا سامنا کیا. ریاستی چیمپئن شپ میں ان کی ایک شاٹ کی لاگت، ایک خاص طور پر سفاکانہ درد نے انڈیانا اسٹیٹ ٹریک میل سے باہر نکالا.

اس کالج میں اس کے معاملات کو برقرار رکھا گیا تھا، جہاں وہ بہت سے کشیدگی کے خاتمے اور تیار ہائی ہائپرائیرائیریزم کا سامنا کرنا پڑا، اس حالت میں جہاں تائرایور اس کے ہارمون کی بہت زیادہ ریلیز کرتا ہے. اس نے پٹھوں کے درد، اسہایہ، قبضے، تھکاوٹ، چمڑے کا درد اور مشترکہ درد کا سامنا کیا. ڈاکٹروں کو مجرم تلاش کرنے میں ناکام رہا. بیگل نے کہا کہ "میں ہر دن باتھ روم میں آٹھ بار استعمال کروں گا." "میرا جسم صرف میرے دماغ پر تھا. "

یہ 28 سال 2006 تک نہیں تھا، بالآخر سییلیسی کی بیماری سے تشخیص کیا گیا تھا، جس میں مریضوں کو غذائیت کے لئے ناپسندی کا سامنا کرنا پڑا - ایک پروٹین جو عام طور پر گندم، جڑی اور رائی میں پایا جاتا ہے. حالت میں چھوٹی آنتوں اور غذائیت کے غریب جذب کو نقصان پہنچتا ہے. میڈیکل کمیونٹی ابھی تک بیماری کے سنگین وجہ پر متفق نہیں ہے، لیکن نوعیت 1 ذیابیطس اور نیچے سنڈروم کی تاریخ کے ساتھ خاندان زیادہ حساس ہوتے ہیں.

تشخیص کے بعد، بیگل نے اپنی خوراک سے گلوٹ کو ہٹا دیا اور فوری طور پر ایک بہتری محسوس کی.

"اس نے مجھے زیادہ عام بنا دیا. بیگل نے کہا کہ یہ میری بے چینی ہے. "میں نے یاد کیا کہ میں نے کبھی بھی کم از کم یا لوٹین فری ڈایناسز کے بعد کچھ بہترین ریس کیا تھا. "اس نے اب تک تھکا ہوا اور باندھا نہیں محسوس کیا. وہ لوگ دوڑ میں مقابلہ کے قریب کھانے کے قابل تھا، اور سب سے بہتر، اب تک آسانی سے قابل رسائی باتھ روم کے ارد گرد راستوں کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے نہیں تھا.

تشخیص کرنے کے لئے بگلی کی لمبی سڑک کافی عام کہانی ہے: یو ایس ایس میں سییلاس کی بیماری کے ساتھ تشخیص کرنے کے لئے یہ اوسط وقت چار سال ہے. شکاگو سیلاب بیماری سینٹر کے مطابق، کییلی کی بیماری کے ساتھ امریکیوں کی تعداد 936 کروز جہازوں کو بھرے گی. ان جہازوں کے 908 مسافروں پر مسافروں کو یہ بھی معلوم نہیں تھا کہ ان کا کیا تھا. اگر مسئلہ کی تشخیص نہیں کی جاتی ہے تو، کسی بیماری سے متاثر ہونے والے کسی غذائی اجزاء کے غذائیت سے متعلق بہت سے صحت کے مسائل میں سے کسی کا سامنا کرسکتا ہے، بشمول غذائیت، آستیوپروزس اور اندرونی خون بہاؤ سمیت.

روچسٹر، مینیسوٹا میں میو کلینک کی طرف سے ایک 2009 کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ 1، 1950 میں، اوسط ایس، سییلاک کی بیماری میں اب چار گنا زیادہ عام ہے. اور دیگر کھانے کی الرجی اور آٹزم کی طرح، کیلیے کی بیماری کی شدت اور گلوکین سے متعلقہ صحت کے مسائل گزشتہ دہائی میں بڑھ گئی ہیں. لیکن طبی برادری غیر یقینی کیوں ہے. کچھ لوگ کہتے ہیں کہ کیلیے کی بیماری زیادہ عام نہیں ہے، صرف بہتر تشخیص.دوسروں کا کہنا ہے کہ یہ غنم بڑھایا اور عملدرآمد کی وجہ سے ہو سکتا ہے، یا عملدرآمد شدہ کھانے اور ادویات میں گلوکین کی بڑھتی ہوئی اضافہ کی وجہ سے ہوسکتا ہے.

بڑھتی ہوئی تعدادوں کے باوجود، بہت الجھن اور غیر یقینی صورتحال میں گلوکین سے متعلقہ صحت کے مسائل بھی گھیرے ہیں.

Celiac مرض کے ساتھ امریکیوں کی تعداد 936 کروز بحری جہاز بھر جائے گی. ان جہازوں کے 908 مسافروں پر مسافروں کو یہ بھی معلوم نہیں تھا کہ ان کا کیا تھا.

شکاگو سییلیک بیم سینٹر یونیورسٹی

سییلیسی بیماری بمقابلہ گلوٹین حساسیت

کیلیب کی بیماری کی شدت ایک اسپیکٹرم کی پیمائش نہیں کی جاسکتی ہے - آپ کو یا تو یہ ہے یا آپ نہیں. شرط یہ ہے کہ آٹو مدافعتی خرابی کی شکایت کے طور پر بیان کیا جاسکتا ہے جس میں گلوٹ چھوٹی سی آستین کی استر کو تباہ کر دیتا ہے، اس میں غذایی اجزاء کو جذب کرنے اور مریضوں کو کم کرنے، کمر اور ہڈی کی بیماری سے زیادہ متاثر ہوتا ہے. - یہ بگلی کی کالج کے کشیدگی کی خرابی کی وضاحت میں مدد مل سکتی ہے. لیکن زیادہ عام طور پر بات چیت کے بارے میں بات چیت کی خرابی - جدید طبی معاشرے کی طرف سے ایک واضح طور پر سمجھا جاتا ہے - دراصل گلوک حساسیت ہے.

گلوبل سنویدنشیلتا Celiac بیماری کے طور پر اسی علامات کو ثابت کرتی ہے، ابھی تک اس کی تشخیص کے لئے کوئی رسمی طریقہ کار نہیں ہے. یہ وجہ ہے کہ Celiac کے برعکس، وہ لوگ جو گلوسن سنویدنشیلتا سے متاثر ہوتے ہیں وہ کسی بھی اندرونی نقصان سے گریز نہیں کرتے ہیں جو طبی طور پر گلوٹین سے نمٹنے کے قابل ہوسکتے ہیں. ڈاکٹروں کو عام طور پر خون کی جانچ یا ایک اندیشی بائیسسی کے ساتھ کییلیاس کی تشخیص کر سکتا ہے، جبکہ گلوٹین سنویدنشیلتا کے لئے کوئی ایسا ٹیسٹ نہیں ہے.

"شکاگو کے شمال مغرب میموریل ہسپتال کے ایک ماہر معالج کولین ہڈنڈ کہتے ہیں،" میں یہ قبول کرتا ہوں کہ ایک مریض کوبل کے بغیر گلوبل کے متعلق علامات کا تجربہ ہوسکتا ہے، لیکن میں سائنسی تشخیص نہیں کر سکتا. "

گلین اوسٹین اینڈرسن سے متعلق ہوسکتا ہے. 24 میں، اس کی جلد باہر پھیل گئی، اس نے سخت شدید غصہ سے متاثرہ کیا اور وہ وزن کم کرنے لگے. اس کے خاندان میں پیٹ کے مسائل کی تاریخ تھی، لہذا وہ مکمل طور پر حیران نہیں تھے. بہت سے لوگوں نے تجویز کی کہ اس حالت کا علاج کرنے کے لئے، وہ ہلکا پھلکا کھانے کی غذائیت پر رہیں.

"ہر کسی کو مجھے سادہ ٹوسٹ کھانے کے لئے کہا گیا تھا، جیسا کہ یہ کچھ قسم کی تناسل تھا،" اینڈرسن کا کہنا ہے کہ. "اس نے صرف چیزوں کو بدتر بنا دیا. "

2007 تک، اینڈسن کے چار برس بعد پیٹ میں درد اور دیگر بیماریوں سے بچنے کے بعد، ڈاکٹر نے تجویز کیا کہ وہ گلوٹین سنویدنشیلتا ہو، اور اس کی سفارش کی جائے کہ وہ گلوٹین سے آزاد ہونے کی کوشش کریں. اینڈرسن نے فوری طور پر بہتری دیکھی.

گلوٹین حساسیت رکھنے والے افراد کویلا - پیٹ، درد، قمیسی نس ناستی سے متاثر ہونے والوں کے لئے اسی علامات کو برداشت کرنا پڑتا ہے لیکن ان علامات کی شدت انسان سے مختلف ہوتی ہے. اور، Celiac کی بیماری کے برعکس، چھوٹی آنت میں کوئی حقیقی نقصان نہیں ہوتا.

آخر میں، اگر یہ کافی الجھن نہیں کر رہے تھے، وہاں ایک اور شرط موجود ہے کہ اس کے گندے سے متعلق کزن کے طور پر بہانا: گندم الرجی. ان لوگوں کے لئے جنہوں نے گندم الرجی سے متاثرہ طور پر، جسم صرف غذائی پروٹین نہ صرف گندم کے کسی بھی حصے میں ردعمل رکھتی ہے.

پاؤنڈ کاٹنے کے لئے گٹان اتارنا

Celiac کی بیماری اور لوک سنبھالنے کی کثرت سے لوگوں کو روزانہ کی بنیاد پر آسانی سے کام کرنے کے لئے گلوٹین سے آزاد ہونے کا زیادہ فائدہ مند ہے، دوسروں نے غذا کو اپنی خوراک سے مکمل طور پر مختلف کر دیا ہے. دماغ میں مقصد: وزن میں کمی.

اضافی پاؤنڈ کو چھوڑنے والے افراد کے لئے کسی گلوٹین فری غذا کے فوائد کے بارے میں کچھ صحت کے گروہ اور کھانے کی اشتہارات. تاہم، Howden، تاہم، کسی بھی فوائد کی وجہ سے طبی تناسب کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ تعلقات ہیں. ہنڈن کا کہنا ہے کہ گالف میرا دماغ نہیں ہے. یہ صرف پیزا، cupcakes اور ہیمبرگر بنس کی طرح کیلوری گھنے کھانے میں موجود ہونے کے لئے ہوتا ہے.

"گلو تقریبا ایک گندا لفظ بن گیا ہے،" Howden کا کہنا ہے کہ. "کچھ مریضوں جو گلوٹن حساسیت کا دعوی کرتے ہیں صرف ایک غریب غذا کھا رہے ہیں. وہ گلوٹین سے پاک ہوتے ہیں، زیادہ مچھلی اور تازہ پیداوار کھاتے ہیں، اور حیرت نہیں کہ وہ بہتر محسوس کرتے ہیں. "

بیگل نے اس سے اتفاق کیا کہ اس کے لئے، سییلی نے ایک صحت مند طرز زندگی کے دروازے کھول دیا. اس کی تشخیص کے بعد سے، وہ اپنے غذائیت سے زیادہ پھلوں اور سبزیوں جیسے ناقابل عمل شدہ اختیارات سے بنا پر توجہ مرکوز کررہے ہیں. وہ کہتے ہیں "Quinoa اور میٹھا آلو میرا سب سے بڑا چہرہ ہیں." "میں پورے دن میٹھا آلو کھا سکتا تھا. "

دوسری طرف، اینڈرسن، ان لوگوں پر بھروسہ کرتے ہیں جنہوں نے رضاکارانہ طور پر گندے سے بچا لیا.

"کوئی بھی جو شخص اس طرز زندگی کو زندہ رہنے سے بچنے کا انتخاب کرتا ہے وہ بے وقوف ہے". "مجھے اگلے آدمی کے طور پر گندم، پادری اور پزا پسند ہے - میں صرف اسے کھا نہیں سکتا. "

جو کچھ بھی حوصلہ افزائی کرتا ہے، اس میں گلوبل سے پاک طرز زندگی کو برقرار رکھنا بہت اہم ہے. سینسر گلوبل کھانے کے اختیارات ہر جگہ نظر آتے ہیں اور گلوٹین فری کھانے کی فروخت 2015 سے 2015 تک 5 ارب ڈالر سے زائد کی توقع کی جاتی ہیں. زیادہ تر کرسیاں اسٹور قدرتی کھانے کے حصے میں گلوبل فری مصنوعات لیتے ہیں، انتخاب کے ساتھ پادری سے ڈونٹس.

سبزیوں اور سلی وے اور پگھلنے والی پوٹ ٹیسٹنگ گلوٹین فری اختیارات کے ساتھ، ریستورانوں کو بھی زیادہ سہولت ملتی ہے. پی ایف چانگ نے اپنے شیفوں کو بھی تازہ دستانے ڈانسنے کی ضرورت ہوتی ہے اور گلوبل فری برتن کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے خاص طور پر لیبل لگا دیا جاتا ہے. لیکن ان ترقیوں کے باوجود، بیگلی نے ابھی تک اکثر ریستورانوں میں گلوبل مفت مینو سے بچا ہے. وہ نوٹ کرتی ہے کہ اس کے تجربے میں، اس طرح کی سخت طریقہ کار حکمرانی سے زیادہ استثناء ہے.

"چیزیں اتنی آسان ہو رہی ہیں،" بیگلئی کا کہنا ہے کہ، "لیکن میں اب بھی کراس آلودگی کے بارے میں فکر مند ہوں. "

لیوٹا

اگر آپ کو علامات مل رہے ہیں کہ آپ کو یقین ہے کہ گلوٹین کی وجہ سے ہوسکتی ہے، ہنڈن آپ کو گلوٹین سے پاک ہونے سے قبل ایک جستر وینولوجسٹ کو دیکھنے کی سفارش کرتا ہے. یہی وجہ ہے کہ ایک بار گلوٹین کو نظام سے نکالنے کے بعد سییلاک کی بیماری کی جانچ پڑتال کرنا مشکل ہے. اس وقت، یہ واضح نہیں ہے کہ مریض کو خارج ہونے میں یا کیا واقعی میں بیماری نہیں تھی.

آپ کی بہترین شرط؟ اپنے ڈاکٹر کے ساتھ منسلک ہونا اور ضروری امتحان لیں.

Celiac مرض کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، امریکی Gastroenterological Association پریس کی طرف سے شائع "اصلی زندگی کے ساتھ حقیقی زندگی: خرابیوں کا سراغ لگانا اور سکون چلنے والی گلوبل مفت،".