وائٹ شوگر بمقابلہ براؤن شو کے فوائد کیا ہیں؟

آپ کو خام بھوری مل سکتی ہے. آپ کی شاپنگ کی ٹوکری میں بہتر سفید شوگر کی بجائے چینی، آپ کو اپنے خاندان کے لئے صحت مند چینی خریدنے کے بارے میں سوچتے ہیں. بدقسمتی سے، خام یا بہتر، بھوری شکر، ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ میں سفید شوگر پر اس کی سفارش کرنے کے لئے بہت کم ہے. براؤن شوگر کا بنیادی فوائد اس کی ظاہری شکل، گند ذائقہ اور تھوڑا زیادہ معدنیات ہیں.

دن کی ویڈیو

مینوفیکچرنگ پروسیسنگ

خام چینی، جو بھوری نظر آتی ہے، سفید شکر یا براؤن چینی سے کم پروسیسنگ سے کم ہوتا ہے. مینوفیکچررز کے بعد جوس کو چینی کی چھڑی سے ہٹا دیا جاتا ہے، وہ رس کو پھینک دیتے ہیں اور اسے فلٹر دیتے ہیں. ایک سینٹرکٹراج میں کرسٹل سپننگ خام چینی چینی کرسٹل تیار کرتا ہے، جس میں غصہ موجود ہے. سفید یا ٹیبل چینی چینی کرسٹل کو بہتر کرنے کے لئے مزید پروسیسنگ اور گرانٹمنٹ سے گزرتا ہے؛ یہ گندے کو ہٹا دیتا ہے. گندوں کے ساتھ براؤن شوگر سفید شوگر کو بہتر بنایا جاتا ہے. ٹربنڈو چینی چینی خام ہے، صرف سطح کے پٹوں کو دھویا جاتا ہے.

ظاہری شکل

بہتر سفید یا بھوری شکر کے مقابلے میں خام چینی میں سکروسر کرسٹل ہے، جو اس کی مصنوعات کو زیادہ نامیاتی نظر دیتا ہے. یہ آپ کو جمالیاتی طور پر اپیل کر سکتا ہے، کیونکہ یہ مزید "قدرتی" مصنوعات کی ظاہری شکل پیش کرتا ہے. کچھ کھانے کی اشیاء میں، بھوری شکر تیار مصنوعات کے رنگ میں اضافہ ہوتا ہے.

معدنیات

خشک اور بھوری شکر دونوں میں بہتر سفید چینی سے تھوڑا زیادہ معدنیات موجود ہیں، لیکن صرف اس وجہ سے وہ غصے پر مشتمل ہوتے ہیں. جبکہ نیویارک ٹائمز نے بیان کیا کہ جب بھوری شکر آپ کو کیلشیم، پوٹاشیم، لوہے اور میگنیشیم میں آپ کے میٹھیر میں لے جاتا ہے تو یہ رقم کسی بھی حقیقی صحت سے متعلق فائدہ کے لئے بہت چھوٹا ہے. بھوری شکر کی خدمت کرنے والے 1 چائے کا چمچ صرف 0. 02 ملیگرام لوہے کی فراہمی کرتا ہے، مثال کے طور پر - بچوں کی عمر کی عورتوں کے لئے مرد اور 18 ملیگرام کی روزانہ 8 ملیگرام کی ضرورت ہوتی ہے.

ذائقہ

بھوری اور خام چینی میں گدی یہ تھوڑا سا مختلف ذائقہ دیتا ہے، جو آپ کو گندوں کا ذائقہ پسند ہے اگر یہ فائدہ ہوسکتا ہے. "نیو نیویارک ٹائمز" کے مطابق براؤن اور خام چینی میں 5 فیصد اور 10 فیصد غصہ موجود ہے.