مزید صحت مند، شہد یا جیلی کیا ہے؟

صحت مند اصطلاح ان دنوں کے ارد گرد بہت زیادہ پھینک دیا جاتا ہے اور ہر ایک صحت مند چیزوں کے بارے میں مختلف تفہیم ہے. جب یہ خوراک اور غذائیت سے آتا ہے، تو رجسٹرڈ ڈائیٹیسیٹس کے طور پر صحت مند معنی کا متوازن کھانا ہوتا ہے اور زیادہ تر خوراک اعتدال پسندی میں قابل قبول ہے. لہذا جیلی بمقابلہ جیلی کی طرح دو کھانے کی موازنہ کرنے کے لئے، انہیں مکمل طور پر دیکھنے کی ضرورت ہے.

دن کی ویڈیو

شہد

-> >

پروسی ہوئی شہد کے مقابلے میں خام شہد سے زیادہ فوائد ہیں. تصویر کی کریڈٹ: برانڈ ایکس تصاویر / سٹاکبی / گٹی امیجز

شہد اکثر فطرت کے میٹھیر کے طور پر کہا جاتا ہے لیکن یہ بھی ایک ایندھن کا بہترین ذریعہ ہے، جو اینٹی آکسائڈنٹ ہے، کچھ دواؤں کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے اور کھانسی کی شربت تبدیل کر سکتی ہے. یہ اکثر جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات کا ایک جز ہے اور زخم کی دیکھ بھال میں استعمال ہوتا ہے. برطانوی میڈیکل جرنل میں ایک مضمون میں، Esophagus: ہاربرن اور ہنی، مصنفین شہد کی ایک اور فائدہ کی شناخت کرتے ہیں اور اس میں ایسڈ ریفلوکس کو روکنے میں مدد ملتی ہے. ادویات کے طور پر شہد کا استعمال قدیم مصریوں اور جدید تحقیق میں واپس آسکتا ہے اور بہت سے فوائد کی تصدیق کرتا ہے. یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ خام شہد کے ساتھ زیادہ سے زیادہ فائدے موجود ہیں جو اسٹورز میں موجود سب سے زیادہ پروجیکٹ شہدوں کے مقابلے میں موجود ہیں کیونکہ خریداری کی گرمی کی پروسیسنگ نے شہد خریدا ہے کہ شہد کسی بھی antibacterial ملکیت خام شہد کو تباہ کر سکتا ہے.

جیلی

جیلی، جام، اور تحفظ اکثر تبادلہ استعمال کرتے ہیں لیکن فرق نوٹ کرنا اہم ہے. جیلی پھل کا جوس اور چینی سے بنایا جاتا ہے جبکہ جبڑے یا کچھی پھل سے جام پیدا ہوتے ہیں اور پورے پھل سے محفوظ ہوتے ہیں. پھل بہت سے اہم غذائی اجزاء جیسے پوٹاشیم، ریشہ، اور بہت سے وٹامن ہیں جو وٹامن سی سمیت پھل کا رس بھی توجہ مرکوز چینی اور کم وٹامن اور بہت کم فائبر فراہم کرتا ہے. جیلیوں، جاموں کے ساتھ اہم تشویش، اور اگرچہ محفوظ ہے، یہ ہے کہ وہ ہمیشہ قدرتی فوائد کو برقرار رکھنے والے پھلوں کو برقرار رکھتی ہیں اور چینی کو بھی شامل نہیں کرتے ہیں. گھر کے جام اور تحفظ کو ایک بہتر انتخاب ہوسکتا ہے کیونکہ ان میں کم شامل چینی اور کوئی کیمیائی حفاظتی عناصر کے ساتھ زیادہ پھل کی قیمت موجود نہیں ہے.

غذائیت کا موازنہ

ایس.ایس. ایس. کے مطابق زراعت کے کھانے کی ایڈیشن کے مطابق شہد کی چمچ 64 کیلوری ہے، جبکہ جیلی کا اوسط (اوسط تمام ذائقہ) 51 کیلوری ہے. کوئی بھی چربی یا پروٹین نہیں ہے. جانی کاربوہائیڈریٹ کے 17 گرام ہے جبکہ جیلی 13 گرام ہے؛ اس سلسلے میں دونوں کے مقابلے میں بہت نسبتا ہے. کیلشیم، پوٹاشیم، اور فاسفورس دونوں ہی شہد اور جیلی میں ایک ہی ہیں. شہد میں تھوڑا کم سوڈیم ہے لیکن فرق ناقابل یقین ہے. وٹامن کے لحاظ سے نہ ہی شہد اور نہ ہی جیلی کسی وٹامن کا ایک اہم ذریعہ ہے.

بہتر انتخاب؟

مختلف معیارات کا جائزہ لینے کے بعد، واضح، بہتر انتخاب کی شناخت کرنا مشکل ہے.قدرتی اور خام شہد بنیادی غذا سے باہر بہت سے فوائد ہیں اور اس وجہ سے ایک بہت خوب انتخاب ہوسکتا ہے. لیکن گھر کے جام اور بچت خراب انتخاب نہیں ہیں، کیونکہ وہ کیلوری سے باہر غذایی قیمت پر مشتمل ہوتے ہیں. دن کے اختتام میں، اعتدال پسند کلیدی ہے اور نہ ہی بہتر انتخاب ہے - یہ صرف اس پر منحصر ہے کہ آپ جو کچھ دیکھ رہے ہیں.