تبتی مشروم کے فوائد

کم شعبوں میں اونچے درجے سے، تبت کے لوگ مشروم کے پرجاتیوں کو جنگجوؤں سے کھانے اور لوک طب کے طور پر استعمال کرنے کے لۓ جمع کرتے ہیں. بعض پرجاتیوں کو ایشیا سے منفرد ہے، جبکہ دیگر دنیا بھر میں پھیلاتے ہیں. اب مطالعہ ظاہر کرتے ہیں کہ ان میں سے بہت سے تبتی مشروم کی اہم دواؤں اور غذائیت کے فوائد ہوتے ہیں، اور خوراک میں شامل ہونے پر انسانی صحت کی حمایت کرسکتے ہیں. اگر آپ نسخہ ادویات لے رہے ہیں تو، مشروم کی مصنوعات کو خریدنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.

دن کی ویڈیو

کیڈیسیسیپس

کیٹرپلر مشروم کے طور پر بھی کرڈسیسیپس سنسینسس، تبت کے سب سے اہم ادویاتی مشروم میں سے ایک ہے. 2000 میں "فوڈ اینڈ ڈرگ کی تجزیہ برائے جرنل" میں شائع ہونے والے تحقیقاتی جائزہ میں، نیشنل یانگ-منگ یونیورسٹی کے محققین کا کہنا تھا کہ کرڈسیسیپس نے ایک صحت مند فوائد میں اہم کردار ادا کیا ہے. Cordyceps antioxidant، مدافعتی حوصلہ افزائی، اینٹی ٹیومر، مخالف تھکاوٹ، ہائپوچولسٹرولمک، ایڈنالل ٹنک اور توانائی کو بہتر بنانے کے. یہ کھانے والی مشروم میں انسانی صحت کی وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے اور تبت کی معیشت کے لئے ایک اہم مصنوعات ہے، جیسا کہ جنگلی تبتی کاریڈسیپس استعمال کرنے کا بہترین تصور کیا جاتا ہے.

Chanterelles

Chanterelles سب سے زیادہ مقبول کھانے مشروم میں سے ایک ہیں، امریکہ، یورپ اور ایشیا میں جنگلی جمع، chanterelle ملک تبت تک کی کئی پرجاتیوں کے ساتھ. 2002 میں "مکانکلولوجی ریسرچ" میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ کے مطابق، زرعی سائنسدانوں کے سویڈین یونیورسٹی کے محققین chanterelles کے کچھ غذائی مواد کی تحقیقات کی. مطالعہ کے دوران انہوں نے دریافت کیا کہ chanterelles میں ایک بہت زیادہ وٹامن ڈی کا مواد ہے، جس میں 2 گرام خشک چترال فی 100 گرام فی وٹامن ڈی کے 500 بین الاقوامی یونٹس ہیں. موسم خزاں اور موسم سرما کے مہینے کے دوران جب chanterelles دستیاب ہیں، وٹامن ڈی کی سطح اہم ہے، موڈ توازن اور مدافعتی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے جب سورج کی نمائش بہت محدود ہے.

بوٹیوس

مشہور پوسکینی مشروم، بوٹلس مشروم، ایشیا اور تبت بھر میں ایک جنگلی مشروم کی حیثیت سے بڑھتی ہے جو کھانا پکانے میں مقبولیت کے باوجود نہیں کر سکتے ہیں. 2008 میں "فوڈ کیمسٹری" میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ میں، میڈیکل یونیورسٹی وارساو کے محققین نے بوٹیلس ایڈیولس میں ergosterol نامی ایک کیمیکل کی اہم سطح پایا. یگروسٹروال ایک سیٹوٹوکسک کمپاؤنڈ ہے جو قدرتی طور پر فنگی کے بہت سے پرجاتیوں میں ہوتا ہے، اور اینٹی وٹیکیریل، اینٹی ویرل اور اینٹی ٹییمر کی سرگرمیاں ہوتی ہیں. کھانے بوٹیلس ایڈیولس انسانوں میں مدافعتی نظام کو فائدہ پہنچانے میں مدد کرسکتے ہیں، ان کے پاس پیروجینز کی حفاظت کے لئے.

شعر کی منی

شیر کے منی مشروم، جو بھی Hericium erinaceus کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک غیر معمولی کھانے کی مشروم ہے جس کے ساتھ اعصابی نظام پر کچھ بھی کمر دواؤں کا اثر ہوتا ہے. شیر کے منے کے نکالنے والے جسم میں اعصابی ترقی کے عنصر (این جی ایف) پر موثر اثر پڑتا ہے، نقصان دہ اعصاب کے نسبوں اور میلین کی شفا اور ترقی کی حمایت کرتے ہیں.2009 میں "فیوٹوتراپی ریسرچ" میں شائع ایک ڈبل اندھے کلینکیکل مطالعہ میں، جاپان میں مشروم لیبارٹری کے محققین نے مریضوں میں شیرین منی مشروم کے اثرات کا مطالعہ کیا. جن لوگوں نے دودھ دیا ہے وہ جگہبو کے مقابلے میں سنجیدگی سے کام میں بہت اہمیت محسوس کرتے ہیں. مزید ریسرچ اب بھی شریعت کے منے کے اثرات سے زیادہ مریضوں میں متعدد سکلیروسیس اور دیگر خراب حالات سے متاثر ہونے والے اعصاب اور میلین کو متاثر کرنے کی ضرورت ہے.