میں ایک منجمد پین میں انڈے کو کھانا پکانا ناریل کا تیل استعمال کرسکتا ہوں؟

آپ کھانا پکانا کے لئے استعمال کرتے ہوئے چربی کی قسم ضروری ہے کیونکہ تمام چربی کو برابر نہیں بنایا جاسکتا ہے، اور کچھ چربی کو گرم درجہ حرارت پر گرم نہیں ہونا چاہئے. مثال کے طور پر، اضافی کنواری زیتون کا تیل اپنے قیمتی وٹامن ای اور دیگر فینولک مرکبات کھو دیتا ہے، جس میں گرمی کا ایک قسم ہے. آپ کے انڈے کو فراڈ کرنے کے لئے اعلی دھواں پوائنٹس رکھنے والے چربی کا انتخاب کریں. لارڈ، باقاعدگی سے زیتون کا تیل اور ناریل کا تیل مستحکم چربی کا اچھا مثال ہے جسے آپ اپنے انڈے کو بھلانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

ناریل کا تیل

ناریل کا تیل ناریل کے گوشت میں پایا جاتا ہے. متعدد سبزیوں کے تیل کے مقابلے میں، ناریل کا تیل سٹیورڈ چربی میں امیر ہے. تاہم، آپ کو ناریل کے تیل میں سنبھالنے والے چربی کے بارے میں فکر نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ وہ ہائی خون کولیسٹرول کی سطح یا دل کی بیماریوں سے منسلک نہیں ہیں، جیسا کہ مریم جی این اینگ نے "غذائیت کے بارے میں جانیں." ناریل کے تیل میں پائے جانے والی سنفریٹڈ چربی کی اقسام، درمیانی سلسلہ ٹریگسیسرائڈز یا ایم ٹی سیز کہتے ہیں، کچھ دودھ دودھ میں ملتی ہیں جیسے دودھ میں. MCTs صحت مند جسم کے وزن میں حصہ لے سکتے ہیں اور انفیکشن کا خطرہ کم ہوسکتا ہے.

تمباکو نوشی پوائنٹ

ناریل کے تیل کا دھواں نقطہ نسبتا زیادہ ہے، 350 ڈگری فرنس ہیٹ، جس میں مکھن بھی ہے. لارڈ کا 370 ڈگری کا دھواں نقطہ ہے، جبکہ زیتون کا تیل 420 ڈگری کا دھواں نقطہ ہے. اپنے دھواں نقطہ کے اوپر ایک تیل کو گرمی بنا سکتے ہیں جو آپ کی صحت کے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے. درجہ حرارت پر کسی تیل کو گرم نہ لگائیں جو تیل کو جلا کر تیل سے دھواں پیدا کرتی ہے. آپ ناریل تیل کو تیل میں بھٹکنے کے لئے محفوظ طریقے سے ناریل کا تیل استعمال کرسکتے ہیں، لیکن درجہ حرارت اعتدال پسند کو اپنے دھواں نقطہ سے زیادہ سے زیادہ روکنے کے لۓ رکھ سکتے ہیں.

ناریل تیل کا استعمال کرتے ہوئے

آپ کے گھر کے اندر درجہ حرارت پر منحصر ہے، نمی کا تیل کمرے کے درجہ حرارت پر مائع یا ٹھوس ہو سکتا ہے. ناریل کے تیل کی پگھلنے والی نقطہ نظر 76 ڈگری فرنس ہیٹ ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ اس درجہ حرارت سے نیچے ٹھوس ہے اور اس کے اوپر مائع ہے. کھانا پکانا کے لئے ناریل کا تیل استعمال کرنے کے لئے، چمچ کے بارے میں شامل کریں، چاہے یہ مائع یا ٹھوس ہے، آپ کے فراکنگ پین پر. ٹھنڈے اور بھری ہوئی پین کو گرم کرنے کے لئے ناریل کے تیل کی پگھلنے کی اجازت دینے کے لئے آپ کے بھری ہوئی حرارت کو گرمی سے گرم کریں. ناریل کے تیل کے دھواں نقطہ تک پہنچنے سے بچنے کے لئے بھاری بھری ہوئی تیل سے بچیں. اپنے انڈے کو شامل کریں اور ان کو جلدی کریں کیونکہ آپ انہیں عام طور پر کسی دوسرے چربی یا تیل سے بھری کریں گے.

بہترین ناریل کا تیل

بہتر نرسوں کے تیل میں کنواری ناریل کا تیل منتخب کریں جو زیادہ خوشگوار اور ہلکا ناریل ذائقہ کے لئے انڈے کے ساتھ ساتھ چلتا ہے. بہتر نرس تیل کے برعکس کیمیکل کا استعمال بغیر بغیر ناریل کا تیل نرس کے گوشت سے نکالا جاتا ہے. کنواری ناریل کے تیل کے مختلف برانڈز کو آزمائیں جب تک کہ آپ کسی کو پسند نہ کریں، کیونکہ ذائقہ اور ذائقہ اس طرح کا استعمال ہوتا ہے جو ناریل کی قسم پر منحصر ہے.اپنے نارمل کھانا پکانے کے چربی کو تبدیل کرنے کے لئے ناریل کا تیل استعمال کریں، چاہے وہ آپ کے انڈے کو بھلانا، سبزیوں کو محفوظ کریں یا کیکڑے، چکن یا گوشت پکانا.