غذائیت میں گلوکوز اور شوگر کے درمیان فرق

گلوکوز ایک قسم کی شکر ہے جس میں ایک قسم کے کھانے کی چیزیں شامل ہیں جن میں تازہ پھل اور شہد شامل ہیں. گلوکوز کبھی کبھی "بلڈ شوگر" بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ پیدا ہوتا ہے جب آپ کا جسم کاربوہائیڈریٹ کو ٹوٹ جاتا ہے - شکر اور نشست دونوں. باری میں، غذائیت میں شکر شامل ہیں بشمول شکر کی تمام قسمیں، جیسے فرککوز اور لییکٹوز، نہ صرف گلوکوز.

دن کی ویڈیو

تمام گلوکوز کے بارے میں

گلوکوز آپ کے جسم کی طرف سے پیدا کی جاتی ہے کیونکہ یہ کاربوہائیڈریٹ نیچے پھیل جاتی ہے، دونوں جیسے آسان - جیسے میز چینی اور پیچیدہ - جیسے سارا اناج. یہ آپ کے جسم کے لئے ایندھن کی ایک بنیادی ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور مستقبل کے لئے آپ کے جگر اور پٹھوں میں فوری طور پر یا توانائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گلوکوز ایک سادہ چینی ہے جس میں کچھ کھانے کی چیزیں ملتی ہیں جن میں مکئی کی شربت، شہد، نیلے رنگ، ممبئی اور آڑو بھی شامل ہیں. تاہم، یہ عام طور پر انسانی جسم میں کاربوں کے عمل انہی کے نتیجے میں پایا جاتا ہے. کیونکہ گلوکوز آپ کے جسم کی طرف سے براہ راست جذب کیا جاتا ہے، یہ آپ کے خون کی شکر کی سطح کو تیز کر دیتا ہے، جب اسے دوسرے کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں اعلی گائسکیمیک انڈیکس فراہم کرتا ہے. glycemic انڈیکس اقدامات کرتا ہے کہ کتنی جلدی ایک غذا آپ کے خون کی شکر کی سطح کو متاثر کرتا ہے.

غذا میں شاکر

غذا میں پائے جانے والے شاکوں میں قدرتی شکر یا شکر شامل ہیں، جن میں سے دونوں ایک سادہ کاربوہائیڈریٹ سمجھا جاتا ہے. تمام شکر گلوکوز میں پھٹ جائیں گی. قدرتی شکر، جیسے فرککوز اور لییکٹوز کچھ کھانے کی چیزیں، جیسے پھل، ان کی میٹھی ذائقہ. کھانے کے ذائقہ کو فروغ دینے کے لئے شامل شدہ شکر عملدرآمد شدہ فوڈوں اور مشروبات میں ڈالے جاتے ہیں. وہ عام طور پر بیکڈ مال، کینڈی اور نرم مشروبات میں پایا جاتا ہے. کچھ قدرتی اور اضافی شکر، جیسے سکروس، مالٹاس اور لییکٹس، قدرتی طور پر گلوکوز پر مشتمل ہوتا ہے کیونکہ وہ بے بنیاد ہیں. ڈساکارائڈز دو سادہ ہیں - ایک چینی شبیہیں جوہری طور پر مل کر منسلک ہیں.

صحت مند کاربوہائیڈریٹ انتخاب

کاربوہائیڈریٹ کبھی کبھی اچھے اور خراب کاربوں میں تقسیم ہوتے ہیں. خراب کاربوہائیڈریٹ کو بہتر کاربس کا حوالہ دیتے ہیں، جیسے ٹیبل شوگر یا سفید آٹا. اچھے کاربس ایسے ہیں جو زیادہ غذائیت ریشہ رکھتے ہیں اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ گروپ کا حصہ ہیں، مطلب یہ ہے کہ غذائیت، آلو، سبزیوں اور سارا اناج جیسے سٹوریج کا کھانا. کمپکیکس کاربوہائیڈریٹ گلوکوز کی زنجیروں سے بنا رہے ہیں. اگرچہ سادہ کاربوہائیڈریٹوں میں پھل زیادہ ہیں اگرچہ قدرتی شکر - وہ غذائیت ریشہ میں بھی امیر ہیں، جو انہیں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ زمرہ میں رکھتا ہے. کمپلیکس کاربوہائیڈریٹ آپ کی صحت کے لئے بہتر ہیں کیونکہ وہ زیادہ سے زیادہ مستحکم خون کے شکر کی سطح اور آپ کے جسم کے لئے ایندھن کا ایک مضبوط ذریعہ بڑھانے کے لئے طویل عرصے سے لے جاتے ہیں.

شامل شاکروں کے لئے دیکھیں

آپ کی چینی اور نشست کے انتخاب میں سے ہر ایک میں شامل کردہ چینی کی شکل میں سادہ کاربوہائیڈریٹ کم صحت مند اختیار ہے.شامل شکروں میں بہتر شکر، جیسے ٹیبل شوگر، بلکہ قدرتی میٹھی جیسے شہد یا میپل شربت شامل ہیں. یہ شکر، کم عملدرآمد کے باوجود، اب بھی سادہ کاربوہائیڈریٹ ہیں جو تھوڑا اضافی غذائیت سے متعلق قدر، جیسے لازمی وٹامن اور معدنیات شامل ہیں. یو ایس ایس میں شامل کردہ چینی میں زیادہ غذا زیادہ ہے اور، امریکی دل ایسوسی ایشن کے مطابق، یہ وزن اور موٹاپا کے امکانات میں اضافہ کر سکتا ہے. AHA کی سفارش کی جاتی ہے کہ ہر دن 6 سے 9 چائے کا اضافی اضافی چینی شامل نہ ہو.