کس طرح میں Fondue کے لئے سبزیوں کو کھانا پکانا؟

Fondue صرف ایک کھانے نہیں ہے؛ یہ ایک مکمل پاک تجربہ ہے. ایک سبزی فانڈی ایک اپیٹائزر یا ایک اہم کورس کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. اس سماج میں خود کو کھانے میں، گرم تیل یا پنیر میں لمبی کھوپڑیوں پر انفرادی طور پر کٹی سبزیوں کے ٹکڑوں کو پکایا جاتا ہے. استعمال ہونے والے سبزیوں کا انتخاب آپ کے ذائقہوں کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، لیکن فونڈی کے لئے کچھ اچھا انتخاب مرچ، گاجر، بچے مکئی، فرش، زچینی، اسکواش، انڈے اور پیاز ہیں. فونڈی برتن سے کھانا کھاتے وقت ہمیشہ احتیاط سے مشق کریں کیونکہ تیل اور پنیر بہت زیادہ درجہ حرارت تک پہنچ سکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑوں میں سبزیوں کا انتخاب دھوائیں اور کاٹ دیں. فلوڈی فی شخص کے طور پر ایک فیچر یا 1 لاکھ کھانے کے کھانے کے طور پر ایک اہم کورس کے طور پر خدمت کرنے کے لئے جا رہا ہے، فی کم از کم 1/2 لیب فیڈ فی شخص میں فیکٹر. اگلے روز کسی بھی لیفریج سبزیوں کو ایک ہلکا پھلکا میں کھایا جا سکتا ہے یا ایک سنیک کے طور پر ڈریسنگ میں ڈوبا جا سکتا ہے.

مرحلہ 2

بھوری کی طرف سے سبزیوں کو روکنے کے لئے کٹی سبزیوں پر نیبو کے رس کا دباؤ.

مرحلہ 3

سبزیوں کے تیل، گرے یا کیوبڈ پنیر سے بھرا ہوا راستے کے 1/3 فینڈی برتن کو بھریں اور چول برنر پر براہ راست برتن بیٹھائیں. روایتی fondue ترکیبیں gruyere اور raclette سوئس چیزیں استعمال کرتے ہیں.

مرحلہ 4

فانڈی 375 ڈگری ایف تک گرم کریں، جو درجہ حرارت نیچے جل رہا ہے. fondue موقف fondue گرم رکھنے کے لئے لیکن درجہ حرارت ابلنے کے لئے نہیں لے سکتا. یہ جانچنے کے لئے کہ تیل کافی گرم ہے، تیل میں ایک روٹی کا ایک ٹکڑا ڈونڈی فورک کے ساتھ ڈوبیں. روٹی کو 30 سیکنڈ میں بھوری بنانا چاہئے. تیل کو تیل میں گرم نہ لگائیں اور اسے فونڈی برتن میں منتقل نہ کریں کیونکہ یہ بہت خطرناک ہے اور آگ میں آگئی ہو سکتی ہے. تیار ہونے پر پنیر پگھل جائیں گے اور بلبلا شروع کریں گے. پگھلنے پنیر کو مسلسل اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہلکا پھلکا لگانا کہ فانڈی برتن کے نچلے حصے پر جلا نہ ہو.

مرحلہ 5

فانڈی برتن کو ایک برتن ہولڈر کے ذریعے فانڈی موقف میں منتقل کریں. اضافی احتیاط سے مشق کریں کیونکہ فانڈی برتن انتہائی گرم ہو گی.

مرحلہ 6

ایک fondue skewer کا استعمال کرتے ہوئے گرم تیل یا پنیر میں سبزیوں کا ایک ٹکڑا ڈپ. سبزیوں کو مکمل طور پر پکانا کرنے کے لئے تین سے پانچ منٹ تک فانڈی میں کھانا پکانا ہوگا.

مرحلہ 7

ایک دوسرے کانٹا کا استعمال کرتے ہوئے فونڈو سکواسر کے پکایا سبزیوں کو سلائڈ کریں اور سبزیوں کو کھانے سے پہلے ٹھنڈا کرنے دیں. اس سے یہ یقینی بناتا ہے کہ آپ اپنا منہ فانڈی سکوبر کا استعمال نہیں کرتے.

آپ کی ضرورت ہوگی

• سبزیوں کا انتخاب
• کاٹنے والی مشین
• تیز چاقو
• نیبو
• Fondue برتن اور کھڑے
• Fondue skewers
• سبزیوں کا تیل
• پنیر < پوتن ہولڈرز
• انتباہات

کبھی پانی کے ساتھ تیل سے نکالنے کی کوشش نہ کریں. اس کے بجائے آگ کے آکسیجن کی فراہمی کو کاٹنے کی کوشش کرتے ہوئے فانڈی برتن پر ڑککن ڈالنا.