ایک اوون بیگ میں کامل مکمل چکن کیسے بنانا
فہرست کا خانہ:
اس کلاسک اتوار کے کھانے کے علاج کو تیار کرنے کے لئے ایک مکمل چکن بنانا ایک اقتصادی اور آسان طریقہ ہے. کسی بھی گوشت کا پن چٹانا عام طور پر پکا ہوا کھانا کے ساتھ چکنائی پین کے نتیجے میں ہوتا ہے جو scrubbing کی پرکشش مقدار کی ضرورت ہوتی ہے. گرمی مزاحم نایلان سے بنائے جانے والے تندور برتن بیگ صرف کم سے کم پوسٹل کھانے کی صفائی کا مطلب نہیں رکھتے ہیں، لیکن کھانا پکانے کے عمل کے دوران نمی کی نمی کی جاتی ہے، یہ یقینی بناتی ہے کہ آپ چکن ذائقہ اور رسیلی سے باہر نکلیں گے.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
تندور سے 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے.
مرحلہ 2
چکن کی cavities سے کسی بھی giblets یا دیگر حیرت کو ہٹا دیں. اندر اور باہر، سرد، چلنے والی پانی کے تحت چکن، اور کاغذ ٹاوروں کے ساتھ یہ خشک پیالا. پگھل مکھن یا زیتون کے تیل کے ساتھ چکن کے باہر برش، اور موسم میں نمک اور مرچ کا ذائقہ.
مرحلہ 3
تندور برے ہوئے بیگ کو کھولیں اور تمام مقاصد کا آٹا کا چمچ شامل کریں. بیگ کو بند کریں اور آٹا کے ساتھ بیگ کے اندر کوٹ کو ہٹا دیں. آٹے کو بھری ہوئی بھاری بنانے کے لئے جوس سے ملتی ہے اور کھانا پکانے کے عمل کے دوران پھٹ سے بیگ کو روکنے میں بھی مدد ملے گی.
مرحلہ 4
بیگ میں پھر چکن کی جگہ لے لو اور پھر برے ہوئے پین میں. بیگ یا باورچی خانے کی جڑواڑی کے ساتھ آنے والی تعلقات کے ساتھ محفوظ طریقے سے بیگ بند کریں. بیگ کے سب سے اوپر میں چھ 1/2 انچ کا پتلا کٹ کریں تاکہ بھاپ بھاگ سکیں، اور بیگ کے کسی ڈھیلے سرے کو برے ہوئے پین میں ٹکر لیں.
مرحلہ 5
ایک سے 3-1 / 2 سے 4 پونڈ چکن کے لئے 1 سے 1-1 / 14 گھنٹے کے لئے چکن کو کھانا پکانا، یا 5 سے 7 تک 1-1 / 14 تک 1-1 / 2 گھنٹے تک پکانا. پونڈ چکن.
مرحلہ 6
تندور سے برے ہوئے پین کو ہٹا دیں. بیگ سے باہر اوپر سے بیگ کٹائیں تاکہ جوس باہر نہ چلیں اور بیگ سے باہر چکن اٹھائیں. اسے کاٹنے والے بورڈ یا خدمت کی پلیٹ پر رکھیں اور اسے دس سے 15 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں. جب تک وہ ہموار ہوتے ہیں تو بیگ میں جوس ہلائیں، اور ایک چھوٹا سا کٹورا یا گوری کشتی میں ڈالیں.
مرحلہ 7
چکن پتلی سلائسوں میں سلائس کریں اور بقایا رس کے ساتھ خدمت کریں.
آپ کی ضرورت ہو گی
- مکمل مرغی کا دورہ
- 2 چمچوں مکھن یا زیتون کا تیل پگھلا ہوا
- کوسر نمک
- محض زمین کا کالی مرچ
- 1 چمچ آٹا
- 1 بڑی تندور بیگ
- گھومنے والی پین
- کینچی یا تیز چاقو
تجاویز
- اپنے برڈ اضافی ذائقہ دینے کے لئے، کچھ تازہ یا خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ برتن سے پہلے موسم. چکننی، تھائی اور بابا کے ساتھ چکن خاص طور پر اچھی طرح سے جاتا ہے، اگرچہ بہت سے جڑی بوٹیوں کا استعمال آپ کرسکتے ہیں. آپ چکن کے اندر جڑی بوٹیوں کی چھڑیوں کو بھی رکھ سکتے ہیں یا اسے ہلکا لیموں یا سنتوں کے ساتھ بھرنے کے ذریعے ایک نطفہ بہاؤ دے سکتے ہیں. برتن سے پہلے کچھ کٹ اپ سبزیاں شامل کرنے سے پہلے اسے ایک ڈش ڈش بنائیں. مشہور شخصی شیف ٹائلر فلورنس ایک سنتری اور پیاز نصف کے ساتھ اپنے برے ہوئے چکن کا سامان، ساتھ ساتھ لہسن اور اسکرین یا اجنگو، تھامے اور اجمود کے نصف سر کو کھانا پکاتے ہیں، جبکہ باورچی خانے کے مصنف اور میگزین کالمسٹ انا گارتن پیاز کے بستر پر اپنی چکن کو کھانا پکاتا ہے. اور دلہن.
انتباہات
- خام اور ٹھنڈا چکن بیکٹیریا کے ساتھ منسلک ہوتا ہے جیسے سالمونیلا، اسٹافیلوکوک، کیمپائلوبیکٹور اور لییریایریا. یو ایس ایس زراعت کے فوڈ سیفٹی اور معائنہ سروس کا احتیاط کرتا ہے کہ آپ کو کبھی 165 ڈگری فارنہٹ سے اندرونی درجہ حرارت کے ساتھ چکن کی خدمت نہیں کرنا چاہئے. چکن کی ران کے سب سے زیادہ حصے میں داخل ہونے والے فوری طور پر ترمامیٹر کا استعمال کریں کہ یہ مناسب طریقے سے پکایا جائے. اگر آپ نے چکن بھی بھرے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ ترمامیٹر پر 165 ڈگری بھی پڑھتا ہے.
