درمیانی نایاب پر گول اسٹیککس کی آنکھ کو پکانا

سٹیک راؤنڈ کی کٹ کی آنکھ کو منتخب کرنے کے لئے بہت سے فوائد ہیں. میو کلینک کہتے ہیں کہ گول کی آنکھوں کا گوشت کی سب سے کم دستیاب مقدار میں سے ایک ہے، مطلب یہ ہے کہ یہ چربی اور کیلوری میں کم ہے. نیشنل کٹلین کے بیف ایسوسی ایشن کے مطابق، لیان بیف کی ایک خدمت میں نصف پروٹین شامل ہے جس میں آپ کو ایک دن میں استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، زیم اور سیلینیم جیسے دیگر غذائی اجزاء. اس کٹ کو تیار کرنے کے لئے دو بہترین طریقہ پنکھ اور بہادر ہیں، جن میں سے دونوں کو رسالے رس اور ادویات کو برقرار رکھا جاتا ہے.

دن کی ویڈیو

پین فریڈنگ

مرحلہ 1

گول سٹیک کی آنکھوں کے طور پر گوشت سے ٹرم زیادہ چربی اکثر فلیٹ کی سطح پر دونوں کی چربی کی کوٹنگ ہے. گوشت کی لالچ واضح طور پر نظر آتی ہے.

مرحلہ 2

ایک ریفریجریٹر میں رات کو مطلوبہ جوس یا موسم سازی اور ٹول میں گوشت کو مار ڈالو. یہ رس یا مسالوں کے ذائقوں کو گوشت میں لینا اور گوشت ٹینڈر دینے میں مدد ملتی ہے.

مرحلے 3

زیتون کے تیل کی پتلی کوٹنگ کے ساتھ اعلی سطح پر ایک کھلی حرارت کھائیں. ریفریجریٹر سے گوشت کو ہٹا دیں اور اسے درجہ حرارت کے درجہ حرارت پر لانے کے لۓ اسے اسی طرح کھانا پکانا.

مرحلہ 4

گوشت کو سکلیٹ پر رکھیں اور ہر طرف تین سے چار منٹ تک کھانا پکائیں. ایک ہی وقت میں کھانا پکانے کے لئے پلٹائیں. سبزیوں یا مطلوب اطراف کے ساتھ خدمت کرو.

برائننگ

مرحلہ 1

قدرتی سرخ رنگ کو ظاہر ہونے کی اجازت دیتا ہے، فلیٹ اطراف سے کسی بھی سطح کی چربی کو کاٹ دیں.

مرحلہ 2

کم سے زیادہ مقدار میں تیل کے ساتھ اعلی سطح پر کھالیں. اگر آپ اپنے گوشت کو تندور میں بہانا چاہتے ہیں تو، آپ اسے 300 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے پیش کرسکتے ہیں.

مرحلہ 3

سلائڈ پیاز، کھنگالیں لہسن اور اسٹاک کو کھیتوں اور بھوریوں کو بھاری گوشت میں شامل کریں. کسی بھی موسم میں شامل کریں جو آپ چاہتے ہیں اور پیاز کو مترجم بننے کی اجازت دیتے ہیں. گوشت کی اسٹاک شامل کریں اور مائع کو کم کرنے کی اجازت دیں. متبادل طور پر، آپ کو گوشت کیسلر ڈش میں منتقل کر سکتے ہیں یا پورے سکیلے کو تندور میں لے سکتے ہیں.

مرحلہ 4

مکمل کھالیں یا ڈش تنگ تنگ کے ساتھ ڈھانپیں اور کھانا پکائیں جب تک آپ آسانی سے گوشت کے سب سے زیادہ حصے کے ذریعے کسی فورک داخل نہ کرسکیں. گوشت کو پانچ منٹ کے لئے جوس میں آرام کرنے کے لئے اجازت دیں اور سب سے اوپر اوپر رس کے ساتھ پلیٹ پر خدمت کریں.

تجاویز

• آپ کے گوشت کے عطیہ کو چیک کرنے کے لئے تھرمامیٹر کا استعمال کریں. درمیانے نایاب کے لئے، اندرونی درجہ حرارت 130 سے ​​140 ڈگری فارنہٹ کا مقصد ہے.