رسیلی اور ٹینڈر لیما لیگ کو کھانا پکانا کس طرح

مکمل میمن ٹانگ میں دو علیحدہ کٹ مشتمل ہے - سیرلو اور پنکھ عام طور پر دو بڑی ہڈیوں کے ساتھ. کیونکہ ٹانگ کے سارے حصے میں قدرتی طور پر ٹینڈر ہوتا ہے اور پنکھ کا حصہ نہیں ہے، لمبے عرصے سے گوشت کے لئے کم تندور کے درجہ حرارت کو کھانا پکانے کا سب سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ پورے میمن ٹانگ کو ٹینڈر اور رسیلی پکایا جائے. میمن پروٹین کا ایک ذریعہ ہے، وٹامن B12، زنک اور آئرن. چربی غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھنے کے دوران چربی اور سوڈیم فری موسم سازی کے ساتھ پنیر لیپ کھانا پکانا اس کا ذائقہ بڑھاتا ہے.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

-> >

تیز رفتار چھری کے ساتھ تمام نظر آنے والی چربی اور سب سے اوپر، پپری کا احاطہ گر گیا.

مرحلہ 2

-> >

تھوڑا تیز ذائقہ کے لئے زیتون کے تیل کے ساتھ میمنی ٹانگ کو چکانا یا نیبو کا رس بدل دیں.

مرحلے 3

-> >

لیمب ٹانگ کی سطح میں دو انچ کی اسکیٹ کا ایک سلسلہ کٹائیں. لہسن کے سلائسز کو تقسیم کریں اور ہر ایک پرچی میں برابر رقم تقسیم کریں. ایک متبادل اختیار کے طور پر، گوشت کی غیر جانبدار سطح پر منحنی لہسن کو رگڑیں.

مرحلہ 4

->

ایک چھوٹا سا کٹورا میں وچ خاکیگو، تھائی اور کالی مرچ کا جوڑا. گوشت کی سطح پر مساوی طور پر موسمی طور پر چھڑکیں یا رگڑیں.

مرحلہ 5

-> >

آپ کے تندور 350 ڈگری سے زائد کریں. ایک اونی بنے ہوئے پین میں ایک ریک مقرر کریں اور پھر ریک میں میمن ٹانگ کا مرکز.

مرحلہ 6

-> >

ایک گائیڈ کے طور پر 20 سے 25 منٹ فی پاؤنڈ کا استعمال کرتے ہوئے میمن ٹانگ کو روٹ. کھانا پکانے کے پہلے گھنٹے کے بعد، پین کے نیچے پانی میں شامل کریں.

مرحلہ 7

-> >

آپ کے تندور سے میمنی کو ہٹا دیں جب گوشت ترمامیٹر کا اشارہ یہ ہے کہ میمنی میمن 160 سے 170 ڈگری ایف ہے. یہ درجہ حرارت کی حد متوسط ​​ہے.

مرحلہ 8

-> >

ایک دھات سپٹلاولا کے ساتھ ایک خدمت کرنے والے تلیہ میں میمنی ٹانگ کو منتقل کریں. ایلومینیم ورق کے ساتھ ہلکے پھل کا احاطہ کریں اور گوشت کا رس 15 منٹ کے لئے گوشت کاٹنے کے لۓ کاٹنے اور خدمت کرنے سے قبل ریپسیورب دیں.

آپ کی ضرورت ہو گی چیزیں

• میمن کی ٹانگ، 5 سے 8 پونڈ.
• باورچی چھری
• 1 1/2 ٹیس. زیتون کا تیل
• 1/8 کپ نیبو کا رس
• 3 لہسن کی لچک، کٹائی یا 2 سے 3 چمچ. مائنڈ لہسن
• 1 اسپیس. خشک اوریگنگو
• 1 اسپیس. خشک تھیم
• 1/4 سے 1/2 ٹسپ. کالی مرچ
• چھوٹے کٹورا
• ایک ریک کے ساتھ گھومنے والی پین
• 3/4 سے 1 کپ پانی
• گوشت تھرمامیٹر
• اسپاتولا، دھاتی
• تلیٹر
• ایلومینیم ورق

تجاویز

• ایک سیاہ بھوری کرسٹ اور ذائقہ میں اضافہ کرنے کے لئے، برتن کے پہلے 30 منٹ کے لئے 400 ڈگری ایف میں میمنی ٹانگ کو کھانا پکانا. موٹی drippings کو مضبوط کرنے کے لئے تقریبا 10 منٹ کے لئے آپ کے ریفریجریٹر میں پکایا مائع ڈاؤن لوڈ، اتارنا.ایک چٹنی میں چٹائی سے پہلے اور گوشت کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے ایک وسیع، مچھر چمچ کے ساتھ چربی کو چالو کریں.