ایک سٹوونگ چکن کھانا پکانا

امریکی سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والے زیادہ مرغوں کو ذبح کیا جاتا ہے جب بہت جوان اور ٹینڈر کھانا پکانے میں سب سے زیادہ ممکنہ ورزش فراہم کرے. اس روایت کے ساتھ صرف ایک مسئلہ یہ ہے کہ پرندوں کی بجائے نرمی نہیں ہوتی ہے، کیونکہ وہ مضبوط چکن کا ذائقہ تیار کرنے کے لئے کافی لمبے عرصہ تک نہیں رہتے ہیں. اس کا معاملہ مسح کرنے والے مرغوں کے ساتھ نہیں ہے - بڑی عمر کے مرچوں اور روسٹرز جو لمبے، مکمل چکن زندگی میں رہتے ہیں. اگرچہ وہ بہت مقبول مقبول ترکیبوں کے لئے بہت سخت ہیں، ان کے امیر ذائقہ ان کے سوپ اور سٹز کے لئے کامل بنتی ہیں.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

ایک بڑی برتن میں چکن کو رکھیں، اور سرد، تازہ پانی سے ڈھانپیں. اسے گھومنا، ایک ابال نہیں، اور 15 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے. بھوری رنگ کی پروٹین کی فلم کو دور کریں جو سطح پر بڑھ جاتی ہے اور پانی کو پھینک دیں. یہ عمل، blanching کہا جاتا ہے اختیاری ہے، لیکن آپ کے ورزش صاف.

مرحلہ 2

ایک بار پھر سرد، تازی پانی کے ساتھ برتن بھریں اور اسے بیکار کر لو. ایک موٹی کٹی بڑی پیاز شامل کریں، کیجری کے دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، ایک diced گاجر، ایک بے پتی، اور 10 سے 12 پوری مرچ کا گوشت.

مرحلہ 3

جب تک یہ ٹینڈر ہوتا ہے تو چکن کو کم کریں، عموما 1 سے 1-1 / 2 گھنٹے پرندوں کی سائز اور جکڑت پر منحصر ہے. یاد رکھیں: پرانے اور مشکل پرندوں، بہتر ذائقہ.

مرحلہ 4

مرغ سے چکن کو ہٹا دیں، اور ہڈیوں سے گوشت چھڑی کے بعد ایک بار یہ ہینڈل کرنے کے لئے کافی اچھا ہے. ہڈیوں، جلد، گردن اور ونگٹپس کو برتن پر واپس لو، اور ایک دوسرے گھنٹے کے لئے سمیٹنگ جاری رکھیں. منحنی گوشت کا احاطہ کریں، اور اسے ریفریج کریں.

مرحلہ 5

ورزش کو روکنا اور اسے برتن میں ڈال دو. ذائقہ چکھو یہ ایک امیر چکن ذائقہ ہونا چاہئے. اگر ایسا نہیں ہوتا تو اسے کسی دوسرے گھنٹہ تک پھینکنا جب تک اسے 1/3 تک کم نہیں ہوسکتا ہے، اور دوبارہ اسے ذائقہ کریں. نمک اور کالی مرچ کا موسم جب تیار ہو.

مرحلہ 6

آپ کے پسندیدہ ریستوراں میں گوشت کا استعمال کریں، اور حصے اور بعد میں استعمال کے لئے شوروت منجمد کریں. متبادل طور پر، سوپ بنانے کے لئے شورش کے لئے diced سبزیوں اور نوڈلس شامل کریں، اور آخری منٹ میں diced چکن شامل کریں.

چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی

• 1 سٹوونگ چکن
• بڑے برتن
• 1 بڑے پیاز، کم کٹا
• اجملی کی 2 کٹائی ہوئی رب
• 1 خالی گاجر
• 1 بے پتی > 10 سے 12 پوری مرچکارک
• نمکین اور مرچ
• مچھلی سبزیاں اور نوڈلس (اختیاری)
• تجاویز

چمچ ڈالیں اور چکن چکن سٹو یا چکن برتن کے لئے بھرے ہوئے چکن کا گوشت شامل کریں. پائی.