ایک بیکون ٹینڈر چک سٹیک کو کیسے پیٹا جائے گا

پین فیرینگ چاک اسٹیک کو ٹینڈر کرنا ضروری ہے کیونکہ چونکہ یہ بازو اور کندھے کٹ خشک گرمی کھانا پکانے والے طریقوں کے لئے تھوڑی سخت ہیں. دودھ میں مارنا، تیتلی یا دہی کا چال چلتا ہے، جیسا کہ پیناپپل، پاپیا یا کففیٹ شامل ہے. متبادل طور پر، اسے ایک قطار میں پھنسنے سے بونس کٹ ڈالنا. یہ ایک کیوب سٹیک یا جنوبی کلاسک چکن میں بھری ہوئی یا ملک کے فرڈ سٹیک میں ایک چاک اسٹیک کو تبدیل کرنے کے لئے معیاری طریقہ کار ہے. روٹی کے بغیر بھری ہوئی کم کیلوری کی تیاری ہے، خاص طور پر اس سے کم کھانا پکانا چربی کی ضرورت ہوتی ہے.

دن کی ویڈیو

روٹی کے بغیر

مرحلہ 1

وقت سے پہلے 45 منٹ قبل ٹینڈرنگ اچھال سے چاک اسٹیک کو ہٹائیں. اسے کاغذ کے ٹاورز سے خشک کرو اور یہ آزادانہ طور پر نمکیں. نمک کا گوشت اور موسم کے نمی سے نمٹنے کے لئے وقت کی ضرورت ہوتی ہے، وقت کے ساتھ نمی کے لئے بائیں بازیاب ہونے کا وقت باقی ہے.

مرحلہ 2

کسی بھی اضافی مطلوب اجزاء کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے بونس چاک اسٹیک کے دونوں اطراف کا موسم. تازہ کالی مرچ کالی مرچ، تھائی، دلی، مرچ مرچ پاؤڈر یا لہسن پاؤڈر ذائقہ کی تکمیلی گہرائی میں اضافہ کرتی ہے.

مرحلے 3

درمیانی اونچی اونچی اونچی گرمی سے زیادہ کاسٹ آئرن، سٹینلیس سٹیل یا دیگر بھاری bottomed frying پین کو گرم کریں. نیچے کوٹ کے لئے کافی کافی کھانا پکانا تیل شامل کریں اور پانی کے مستقل استحکام کے ساتھ گھومنے کے نقطہ نظر کو گرم کرنے کے لئے انتظار کریں.

مرحلہ 4

گوشت میں منتقل کئے جانے کے بغیر تقریبا 2 منٹ کے لئے پین میں سٹیک لے لو اور نچلے حصے کو پھینک دیں. یہ ایک کرسٹ اور ایک اچھا بوجھ تیار کرنے دو اسے ایک اسپیٹ یا زبان کے ساتھ تبدیل کر دیں اور دوسری جانب اسی طرح کو صاف کریں.

مرحلہ 5

ہر 30 سے ​​60 سیکنڈ چاک اسٹیک پلائیں، ہر موڑ کے بعد سب سے اوپر پین کے رس کو چمکانا پکانا تیز کرنے اور کشش برتن کو فروغ دینا. عطیہ کا تعین کرنے کے لئے گوشت ترمامیٹر کا استعمال کریں. نایاب کے لئے 120 ڈگری فین ہنیٹ کو کھانا پکانا، درمیانے درجے کے لئے 130 ایف، درمیانے درجے کے یا 160 ف کے لئے درمیانے درجے کے لئے 140 ایف، اچھی طرح سے کے لئے؛ USDA کی حفاظت کے لئے 145 فٹ کی کم سے کم اندرونی درجہ حرارت کی سفارش کی جاتی ہے. کسی نہ کسی گائیڈ کے طور پر، درمیانے درجے تک پہنچنے کے لئے تقریبا 8 سے 10 منٹ لگنے کے لئے 1 انچ موٹی کٹ کی امید ہے.

مرحلہ 6

اس کو ختم کرنے سے بچنے کے لئے فوری طور پر بھری ہوئی پین سے سٹیک لے لو. خدمت کرنے سے قبل 5 منٹ تک آرام کرنے دو

روٹی کے ساتھ

مرحلہ 1

آٹا میں گولہ باری چاک اسٹیک ڈریج. اگر آپ مکعب اسٹاک تیار کررہے ہیں تو، یہاں بند کرو یا ملک سے بھرا ہوا یا مرغی یا چکنائی ریچھ کے لئے مزید کافی کوٹنگ کے ساتھ جاری رکھیں. آٹا کے بعد، پورے سٹیک کو پٹا ہوا انڈے میں ڈوب اور اضافی رن کو چھوڑ دو. آٹا، cornmeal، نمک اور کسی بھی دوسرے مطلوبہ seasonings کے ایک مرکب میں گوشت دوبارہ ڈالو.

مرحلہ 2

درمیانی اونچی اونچی گرمی سے زیادہ بھاری نیچے سے بھری ہوئی بھری ہوئی پین. کھانا پکانے کے تیل کی ایک لبرل رقم میں شامل کریں اور اس کی پیمائش کرنے کے لئے ایک گہری بھری ترمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے، 350 F تک گرم کریں.

مرحلہ نمبر 3

پین میں بستر بونس اسٹاک رکھیں. جب تک سب سے نیچے کی کوٹنگ ایک امیر سنہری بھوری رنگ اور کچھی ساخت تیار کرتا ہے جب تک پہلی طرف بھری کریں. گوشت کو اسپاتولا کے ساتھ مڑیں اور دوسری طرف اسی طرح بھڑکیں. امید ہے کہ ملک بھر میں فیب سٹیک کے لئے ہر طرف سے تقریبا 3 سے 5 منٹ لگۓ یا فی طرف 5 سے 7 منٹ تک لے جائیں.

چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی

• کاغذ تولیے
• نمک
• انضمام سیشننگ
• بھاری نچلے ہوئے بھری ہوئی پین
• باورچی خانے سے متعلق تیل
• اسپاتولا
• آلو
• انڈے
• گہری تیری تھرمامیٹر