طے شدہ چاکلیٹ ایڈیشن ہے؟

اگر آپ عادت میں ہیں کشیدگی کے دنوں کے لئے چاکلیٹ کے ہنگامی ذخیرہ کو برقرار رکھنا، آپ کبھی کبھار یہ محسوس کرسکتے ہیں کہ آپ کی فراہمی میں سے کچھ ختم ہوگئے ہیں. یہ واضح سوال اٹھاتا ہے کہ آیا آپ اب بھی چاکلیٹ کھا سکتے ہیں، خاص طور پر اگر یہ آپ کے پاس باقی ہے اور آپ واقعی میں، واقعی کچھ کی ضرورت ہے.

دن کی ویڈیو

چاکلیٹ کی بنیادیات

خالص چاکلیٹ واحد مادہ نہیں ہے، لیکن ان کا مرکب. اس کا کیمسٹری پیچیدہ ہے اور مکمل طور پر سمجھ نہیں لیا جاتا ہے، لیکن سادہ شرائط میں چاکلیٹ دو چیزوں سے بنا ہے. پہلا ذائقہ اجزاء، کوکو سایڈس ہے. یہ چاکلیٹ بنا دیتا ہے جس کا راستہ ذائقہ کرتا ہے، اور فعال اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جو ہمارے دماغوں کے لئے بہت خوشگوار بنا دیتا ہے. دوسرا کوکو مکھن ہے، چربی کا ایک مجموعہ ہے جو چاکلیٹ اس کے امیر منہ محسوس کرتا ہے اور جسمانی شکل دیتا ہے. کھانا کھانے کے لئے چاکلیٹ کم از کم ایک چھوٹی سی مقدار میں اضافی اضافہ کرتی ہے، اور اس میں بہت سے دوسرے عناصر بھی شامل ہیں.

عدلیت

خوش قسمت ذہن میں چاکلیٹ پریمیوں کے لئے خوش قسمتی سے، یہ بہت خراب ترین غذا نہیں ہے. خالص چاکلیٹ چھوٹی سی نمی، بیکٹریی زندگی کی ضرورت ہوتی ہے. یہ، اور اس کی اعلی چربی مواد، اگر یہ ٹھنڈا، خشک جگہ میں رکھا جاتا ہے تو چاکلیٹ طویل شیلف زندگی دے. یقینا، یہ صرف قابل اطلاق سمجھتا ہے. اگرچہ یہ کبھی کبھی کھانے کے لئے خطرناک ہو جاتا ہے، چاکلیٹ کے ذائقہ اور بناوٹ خراب ہو جائے گا. اس کے ساتھ ساتھ، آپ کے چاکلیٹ کی امکان وقت کی منظوری کے ساتھ اس کے ارد گرد سے بڑھتی ہوئی ذائقہ جذب.

خالص چاکلیٹ کی خرابی

عمر رسیدہ چاکلیٹ کا سب سے زیادہ واضح علامہ اس کی سطح پر سفید، پاؤڈر لگ رہی مادہ کی ظاہری شکل ہے. اکثر سڑنا کے لئے غلط ہے، اور چاکلیٹ کو مسترد کر دیا گیا ہے. اگر حقیقت یہ ہے کہ، پاؤڈر کوکو مکھن کی کرسٹل کی سطح سے بڑھ کر زیادہ نہیں ہے. چاکلیٹ خوردہ رہتا ہے، اگرچہ ساخت خراب ہو جاتا ہے. خالص چاکلیٹ کے معاملے میں، یہ آسانی سے پگھل اور دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے. طویل عرصے تک، خاص طور پر گرم موسموں میں، کوکو مکھن خود کو بالآخر آکسائڈائز اور رقاص بن سکتا ہے. اس کے لئے کوئی علاج نہیں ہے، اور چاکلیٹ کو مسترد کردیا جانا چاہئے.

چاکلیٹ کنفیکشنز

چاکلیٹ سے کینڈی سلاخوں اور دیگر کنفیکشنز کی ضرورت ضروری نہیں ہے کہ خالص چاکلیٹ بھی اسی طرح کی عمر میں رہیں. مینوفیکچررز اکثر سستی چربی کے ساتھ کوکو مکھن کی جگہ لے لیتے ہیں، جو زیادہ تیزی سے آکسائڈ کرسکتے ہیں. گری دار میوے، خشک پھل، دودھ کی مصنوعات اور میوے کی مکھی سمیت اجزاء تمام خراب ہو جاتے ہیں، رقاصت اور ذائقہ سے دور ہوتے ہیں. بعض صورتوں میں، چاکلیٹ کافی ہے جسے سڑک کی ترقی کی اجازت دیتی ہے. کسی بھی نمونے کا مطلب یہ ہے کہ چاکلیٹ کو رد کردیا جاسکتا ہے. اس کے علاوہ، مسئلہ ذائقہ سے ذائقہ میں سے ایک ہے.