یہ آپ کے لئے اچھا مصالحہ ہے

فہرست کا خانہ:

Anonim

غذائیت پسندوں اور صحت مند شعوروں کا خشک خشک جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے. چربی، نمک یا چینی. ان کے سوڈیم اور کیلوری فری ذائقہ بڑھانے والے طاقتوں کے علاوہ، زیادہ تر مسالوں میں بھی وزن کے کنٹرول، ذیابیطس، دل کی بیماری، اور کینسر کی روک تھام سمیت زبردست صحت کے فوائد ہیں.

دن کی ویڈیو

قدیم میڈیسن صحیح تھی

->

جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا مجموعہ تصویر کریڈٹ: کرزیزف سلوسارسیزیک / iStock / گٹی امیجز

مصالحے پورے طبقہ اور صحت کے فروغ کے فوائد کے لئے پورے تاریخ کا استعمال کیا گیا ہے. محققین نے یہ ثابت کیا ہے کہ بہت سے مصالحے اینٹی آکسائڈ پاؤڈرز ہیں، بہت سے پھل اور سبزیوں کی مکمل خدمت کے طور پر کئی بیماریوں سے لڑنے والے صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں. ان کے اینٹی آکسائڈ طاقت کے علاوہ، کچھ مصالحوں میں اینٹی بائیوٹک خصوصیات بھی ہیں، اور وہ جسم میں سوزش کو کم کرسکتے ہیں. خوشخبری یہ ہے کہ سب سے زیادہ صحت مند مصالحے زیادہ تر باورچی خانے کی الماریوں میں ہیں.

امونیو-سسٹم بوسٹرز

->

سستے ہوئے ادرک جڑ تصویر کی کریڈٹ: گرافی / آئی اسٹاک / گیٹی امیجز

خاص طور پر تین مصالحوں کو انفیکشن سے لڑنے کے ذریعے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور سوزش کو کم کرنے کے لئے جو ممکنہ طور پر کینسر اور دیگر کی قیادت کرسکتے ہیں دکھایا گیا ہے. بیماریوں لہسن میں ملبوسات مرکب ٹبوں میں فنگی، بیکٹیریا، وائرس، اور یہاں تک کہ کچھ کینسر کے خلیوں جیسے مائکروبورنزموں کو مار سکتا ہے. یہ بھی ثبوت ہے کہ روزانہ خام لہسن کھانے عام سرد کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے. اسے خام کھانے کے لئے، ڈریسنگ سلاد کرنے کے لئے تازہ مائع لہسن کو شامل کرنے کی کوشش کریں.

تھمے کی پتیوں کی معمولی نیبو خوشبو زیادہ تر مچھلی، چکن یا سبزیوں کے برتن کو مکمل کرتی ہے، اور یہاں تک کہ ایک چھوٹی سی تھائی پتی صحت کے فوائد بھی پیش کرتی ہیں. لہسن کی طرح، یہ معدنی بحیرہ روم کے جڑی بوٹیوں میں بھی antiseptic، اینٹی بائیوٹک اور اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات ہیں.

جنجر طویل عرصہ سے چین کی دوا میں اس کی مداخلت سے متعلق خصوصیات کے سپرسٹر رہا ہے. یہ پوری تاریخ کا استعمال کیا گیا ہے، عام سرد سے ہر چیز کا علاج کرنے کے لئے، بشمول جامد بیماریوں سمیت صبح بیماری سمیت. زمین میں ادرک شامل کریں، نسبتا کے لئے کھانے کی اشیاء، یا کھیتوں میں کھلی پوری کھلی انگلی.

اینٹی آکسائڈنٹ کے لئے بہترین مصالحہ

->

چمچ کے ساتھ کٹوری میں گراؤنڈ ٹومیکک تصویر کی کریڈٹ: چربون چیرپرپپ / iStock / گیٹی امیجز

کیونکہ وہ خشک اور مرغوب ہیں، زیادہ تر مصالحت اینٹی آکسائٹس میں انتہائی زیادہ ہیں. اسپین میں محققین نے یہ اطلاع دی ہے کہ اس کے فینولک مرکبات کے باعث قدرتی طور پر اینٹی وائڈینٹ کے طور پر دلہن کی سطح زیادہ تر ہوتی ہے. نصف چائے کا چمچ کی طرح ایک نمی کپ کے نصف کپ سے زائد بیماریوں سے لڑنے والی اینٹی آکسائٹس شامل ہیں.

بحرانی اور میکسیکن کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، اجنگوانو ایک اور طاقتور اینٹی آکسائڈ پینٹ پیک کرتا ہے، اور ممکنہ طور پر کئی قسم کے کینسروں کے خلاف حفاظت کرسکتا ہے. حالیہ ریسرچ باقاعدگی سے اوزانگو کی کھپت کے درمیان ایک لنک اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے سے متعلق مشورہ دیتا ہے.

ایک اور بحیرہ روم کے باشندے، دلیوں کی پائن کی انجکشن جیسے پتیوں میں اینٹی آکسائٹس میں زیادہ اضافہ ہوتا ہے، جس میں میموری اور حراستی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے اور دماغ میں آزاد بنیاد پرست نقصان سے بھی لڑنے میں مدد مل سکتی ہے. اس کے جڑی بوٹیوں کا استعمال کریں اور کھانے کے لئے امیر ذائقہ شامل کریں.

ٹریمر پر مشتمل ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ curcumin ہے، جس میں تیز، کینسر، پروسٹیٹ اور کالونی سمیت کئی قسم کے کینسر کی روک تھام یا روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ٹرمیکک سرابوں کی طرح کھانا دیتا ہے اور ان کی روشن پیلے رنگ کا رنگ دیتا ہے. اس میں ایک ہلکا سا مسالہ ذائقہ ہے اور آپ سبزیوں، سوپ یا اسکوز میں شامل کر سکتے ہیں.

خون کا شوگر اور وزن میں نقصان کے لئے مددگار

->

دار چینی چھتوں کا ڈھیر Photo Credit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

گرمی کے معدنیات سے متعلق مصالحہ دار دار چینی اور کینی مرچ خون کے شوگر کے کنٹرول اور وزن میں کمی کیلئے فائدہ مند ہیں. ذیابیطس کے محققین نے اس بات کا تعین کیا ہے کہ غصہ کا چائے کا گوشت، جب اناج جیسے کھانے کی چیزیں شامل ہوئیں تو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے. کئی مطالعات نے ظاہر کیا ہے کہ کیپسیسیئن، کینی یا دیگر گرم مرچ میں فعال کمپاؤنڈ، میٹابولزم کو فروغ دینے، بھوک کو دبانے اور وزن مینجمنٹ میں ایک چھوٹا سا کردار ادا کرسکتا ہے.