ریڈ ویز میں غذائیت. فرانسیسی دال

فرانسیسی دالے اور لال دال روایتی بھوری دالوں کے طور پر دکانوں میں عام طور پر دستیاب ہونے کے طور پر، لیکن ان میں سے ہر ایک مختلف ذائقہ دار خصوصیات ہیں جو مختلف قسم کے مختلف برتنوں کو اچھی طرح سے قرضہ دیتے ہیں. حالانکہ ان کی غذائیت کی معلومات بنیادی طور پر مختلف نہیں ہے، ان کے درمیان متعدد تغیرات موجود ہیں جو متعلقہ ہیں.

دن کی ویڈیو

باورچی خانے سے متعلق عمل

اگرچہ سرخ اور فرانسیسی دالوں میں اہم غذائی اختلافات نہیں ہیں، ان کی جسمانی خصوصیات مختلف ہوتی ہیں. لال دال پتلی اور زیادہ نازک ہیں، لہذا وہ کھانا پکانے کے عمل میں تیزی سے توڑنے کے لئے ہوتے ہیں. نتیجے کے طور پر، وہ خاص طور پر دال سوپ کے لئے اور سٹز اور casseroles کے لئے اچھی طرح سے مناسب ہیں. فرانسیسی دالوں کو ایک مضبوط ڈھانچہ ہے اور کھانا پکانے کے بعد ان کی شکل کو بہتر بنانا ہوتا ہے، لہذا وہ سست سلاد یا مرچ میں اچھی طرح سے کام کرتے ہیں.

غذائیت کی معلومات

کسی بھی قسم کے دالوں کی معیاری خدمت کا سائز تقریبا 1/4 کپ خشک پھلیاں ہے، جس میں تقریبا 1 کپ نرم دالوں کو کھانا پکاتا ہے. 1/4 خشک فرانسیسی دالوں میں کپ، آپ کو 110 کیلوری، کوئی چربی، 18 گرام کاربس، 4 گرام ریشہ، 9 گرام پروٹین اور 2 گرام قدرتی شکر ملے گی. سرخ دالے کی ایک ہی رقم 170 کیلوری، 1 گرام چربی، 28 گرام کاربس، 7 گرام ریشہ، 13 گرام پروٹین اور 1 گرام قدرتی شکر فراہم کرتا ہے. اگر آپ اپنے کارب کی انٹیک دیکھ رہے ہیں، تو آپ فرانسیسی دالوں کو منتخب کرنا چاہتے ہیں. اگر آپ اپنے فائبر کی انٹیک بڑھانے کی کوشش کررہے ہیں تو، لال دالوں کی کوشش کریں. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، ریشہ کی سفارش کردہ روزانہ اناج 20 اور 30 ​​گرام کے درمیان ہے. سرخ پھلیاں سے 7 گرام آپ کی انٹیک کے لئے ایک اہم رقم ادا کرتی ہیں. کیلوری مقدار میں اختلافات اس حقیقت سے منسوب ہوسکتی ہیں کہ لال دال فرانسیسی فالوں سے پتلی ہیں، لہذا آپ ان میں سے ایک 1/4 کپ کی پیمائش میں فٹ کرسکتے ہیں.

صحت کی خصوصیات

کیلوری، کارب اور پروٹین کی قیمتوں میں سرخ اور فرانسیسی دالوں میں ان کی معمولی اختلافات کے باوجود بہت ہی صحت مند فوائد ہیں. دونوں پروٹین امیر، پودے پر مبنی غذا ہیں، جو انہیں مثبت غذائیت کی خصوصیات کا منفرد سیٹ فراہم کرتی ہے. منتخب کریں میپل پلیٹ کے مطابق. مثال کے طور پر، خون، جلد، ہڈی اور پٹھوں کی خلیات میں بافتوں کی بڑھتی ہوئی، تعمیر، بحالی اور برقرار رکھنے کے لئے دالوں جیسے کم چربی پروٹین ضروری ہیں. پروٹین ایک خاص طور پر مطمئن غذائی اجزاء ہے اور آپ کو کارب یا چربی امیر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں طویل عرصہ تک رکھنے کے قابل ہوسکتا ہے، جسے آپ اپنے وزن دیکھ رہے ہو. آخر میں، سرخ اور فرانسیسی دال دونوں غذائیت ریشہ میں زیادہ ہیں. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ ہضم صحت کو بہتر بنانے اور ممکنہ طور پر خون کو کولیسٹرول اور خون کے شکر میں کم سطح کے لۓ سکتے ہیں.

خیالات

سرخ اور فرانسیسی دالوں کے درمیان انتخاب صرف ذاتی ترجیحات کا معاملہ ہے، کیونکہ دونوں کے ساتھ ساتھ غذائی پروفائلز ہیں اور پروٹین اور فائبر کے بہترین ذرائع ہیں.آپ کے تمام غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے اور صحت مند ترین کھانے کی منصوبہ بندی کی پیروی کرنا، تاہم، اپنے پروٹین کے ذرائع کو متنوع کریں اور اپنی خوراک کو پھل، وگیاں اور سارا اناج کے ساتھ بھریں.