ریڈ دادیوں میں غذایی مواد

قدیم زمانوں کے بعد سے انسانوں میں دالوں کا گوشت بن گیا ہے. اسی کنومین خاندان کے ممبر ہیں جن میں مٹر اور خشک پھلیاں بھی شامل ہیں، دال جلدی پکاتے ہیں- انہیں کسی پیشاب کی ضرورت نہیں ہے - اور پروٹین، وٹامن، معدنیات اور فائبر کی سستی، کم چربی ذریعہ ہے. کولمبیا کے صحت کا کہنا ہے کہ درجنوں قسم کے دالوں رنگ، سائز اور ساخت میں مختلف ہیں، لیکن اسی طرح غذائی طور پر ہیں. ریڈ دالیں، جو ہلکے ہوئے ہیں، پیلے رنگ کے دالوں کو حل کیا جاتا ہے، جب پکایا جاتا ہے اور عام طور پر کیری، سوپ یا روایتی بھارتی ڈش ڈال میں استعمال ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

عموما موٹی فری

ایس.ایس.ای. زراعت کے بارے میں رپورٹ کرتی ہے کہ سرخ دالوں سمیت پکایا دالوں کی ایک 1 کپ، 230 کیلوری پر مشتمل ہے. ان کیلوری میں سے صرف 7 کے بارے میں تقریبا ہر ایک کپ میں کل چربی کا 75 گرام حصہ بن جاتا ہے. اس رقم میں، سنترپت چربی کے ذریعہ 0. 1 گرام فراہم کیے جاتے ہیں، 2، 000 کیلوری غذا کے بعد صحت مند بالغوں کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے 15 گرام سنفریٹڈ چربی کی حد میں سے ایک سے کم. دال کولیسٹرول پر مشتمل نہیں ہے.

ریشہ کا بہترین ذریعہ

سرخ لال دالوں کی کل کیلوری مواد میں تقریبا 70 فیصد کاربوہائیڈریٹ کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے. پکایا سرخ سرخ دالوں میں سے ہر ایک کپ میں تقریبا 40 گرام کاربوہائیڈریٹ ہے، غذائی ریشہ کی 15 گرام، یا ایک مرد کے 44 فی صد سفارش شدہ روزانہ فائبر اور 60 فی صد عورت کی ضرورت ہوتی ہے. ریشہ میں غذائیت سے متعلق غذائیت جیسے دانتوں کی طرح آپ کے اسٹروک، ہائپر ٹھنڈنشن، دل کی بیماری، ذیابیطس اور ہضم کی خرابیوں کا خطرہ کم ہوسکتا ہے. سرخ دالوں میں ایک چھوٹا سا مقدار بھی چینی ہے: 3. فی کلو گرام فی 6 گرام.

پروٹین میں اعلی

دالوں میں زیادہ سے زیادہ دیگر قسم کے پھلیاں اور پھلیاں شامل ہیں جن میں سیاہ، سفید اور پنٹو پھلیاں بھی شامل ہیں. ایک 1 کپ کی خدمت ہے. 17. 8 گرام پروٹین، جس کی مقدار ایک مرد کی روز مرہ پروٹین کی تقریبا 32 فی صد اور ایک عورت کی 38 فیصد ہے. سرخ دالوں میں آپ کے جسم کی ضرورت ہوتی ہے امینو ایسڈ میں سے تمام پر مشتمل نہیں ہے. تاہم، اناجوں کے 24 گھنٹوں کے اندر پورے سارا اناج کو کھاتے ہوئے، تاہم، آپ امینو ایسڈ حاصل کرسکتے ہیں جو انگلیوں کی کمی نہیں ہیں.

بی وٹامن کے ساتھ گھنے

ریڈ دالوں میں وٹامن بی -6، تھامین اور پینٹوتینک ایسڈ سمیت ب وٹامن کی ایک شاندار ذریعہ ہے. وہ خاص طور پر فروغ میں زیادہ ہیں - وٹامن بی 9 کے طور پر بھی جانا جاتا ہے - ہر پکا ہوا کپ میں 358 مائکروگرام. بالغوں کو ہر روز 400 مائکروگرام کا فاضل ہونا چاہئے، اور 1 کپ سرخ دالے کھاتے ہیں اس کی ضرورت کا تقریبا 90 فیصد پورا کریں گے. آپ کے جسم کو سرخ خون کے خلیوں اور ڈی این اے کو سنبھالنے اور توانائی کی چابیاں میں مدد کرنے کے لئے مناسب فلوٹ کی ضرورت ہے.

آئرن کا ذریعہ

پکایا لال دالوں کی ایک 1 کلو مشتمل ہے. 6. 6 ملی گرام لوہے.(حوالہ 5 دیکھیں) ایک آدمی کو 8 ملیگرام لوہے کا روزانہ ہونا چاہئے، اور ایک کپ سرخ دال 82 فیصد اس کی ضروریات فراہم کرے گی. (وسائل 1 ملاحظہ کریں) ایک عورت، جو ہر دن معدنیات سے متعلق 18 ملیگرام کی ضرورت ہے، اس کی لوہے کے لال دالوں سے لوہے کی سفارش میں 37 فی صد حاصل ہوجائے گی. (وسائل 1 ملاحظہ کریں) آپ لوہے کی مقدار میں جانوروں کی پروٹین یا وٹامن سی میں امیر کھانے کے ساتھ دالوں سے جذب کر سکتے ہیں (وسائل 1 دیکھیں.) ایک مچھلی یا ایک مرچ کے ساتھ پولٹری سٹو میں سرخ دالوں کی کوشش کریں. وٹامن سی کی طرح ٹماٹر.