مونگ بین نوڈلس کے غذائیت کی حقیقت

چین اور جنوب مشرقی ایشیاء میں مونگ بین نوڈلس بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں. وہ بہت سے اورینٹل کھانے کی برتنوں میں ایک جزو ہیں، جیسے سوپ، ہلکے فرش، سلاد، ڈیسرٹ اور موسم بہار کے رول. نوڈلس خود کو ذائقہ بناتے ہیں لیکن دوسرے اجزاء کے ذائقہ کو آسانی سے ڈش میں شامل کرتے ہیں. یہاں تک کہ اکیلے کھاتے ہیں، مینگ بین نوڈلس آپ کے مجموعی صحت کے لئے بہت سے غذائیت اہم ہیں.

دن کی ویڈیو

شناخت

مونگ بین نوڈلس بھی شیشے نوڈلس، سیلففین، دھاگے یا موونگ بین نوڈلس بھی کہا جاتا ہے. مینگ پھلیاں بنائے گئے ہیں، یہ نوڈلس ایک جھاڑک دار موضوع کی ساخت ہے اور عام طور پر خوردہ تقسیم کے بنڈل بن جاتے ہیں. بے ترتیب مینگ بین نوڈلس مترجم ہیں، لیکن وہ زیادہ پختہ بن جاتے ہیں جب تک وہ پکایا جاتا ہے. گندم اور چاول کی نوڈلس کے برعکس، ان کی پکی ہوئی ساخت اور استحکام برقرار رکھی جاتی ہے.

کیلوری کا مواد

مونگ بین نوڈلس فی کپ میں 491 کیلوری پر مشتمل ہے، تقریبا فی فی 121 گرام فی ہائی کاربوہائیڈریٹ مواد. کھانے کا ایک کپ سادہ منگ بین نوڈلس آپ کے اوسط روزانہ کیلیوری ضروریات کا 1/4 پورا کرتا ہے. مینگ بین نوڈلس پر مشتمل کوئی چینی یا کولیسٹرول اور چربی کی چربی سے کم نہیں ہے. وہ کپ میں 14 ملگرام کے ساتھ سوڈیم میں کم ہیں.

بی وٹامنز

مونگ بین نوڈلس بی ویٹمنٹس تھائیامن، نیینن، پینٹوتینک ایسڈ، وٹامن بی -6 پر مشتمل ہوتے ہیں. وٹامن کے بی خاندان کے جسم میں خلیوں کی تشکیل اور بحالی کے لئے ضروری ہے، خاص طور پر اعصابی خلیات. وہ موڈ اور میموری سمیت، توانائی اور دماغ کی سرگرمیوں کے لئے اہم غذائی اجزاء ہیں. لال خون کے خلیوں کی پیداوار کے لئے خاص طور پر اہم ہے اور پیدائش کے نقائص اور غیر معمولی چیزوں کو دماغ اور دماغ میں ریڑھ سے بچنے میں مدد ملتی ہے، جیسے اسپینا بائیڈا. مونگ بین نوڈلس فی کپ فی مائکروگرامس فیولیٹس پر مشتمل ہے.

کولین

چولین دماغ کی ترقی کے ساتھ مدد کرتا ہے، بشمول میموری بھی شامل ہے. یہ عام سیل سرگرمی، جگر کی تقریب اور غذائیت جذب کے لئے ضروری ہے. ادویات انسٹی ٹیوٹ کے خوراک اور غذائیت بورڈ کے مطابق، مونگ بین نوڈلس فی کپ 131 ملیگرام فراہم کرتی ہیں، جس میں روزانہ کی سفارش کی جانے والی مقدار میں 24 سے 31 فیصد، یا خواتین کے لئے 550 ملیگرام اور مردوں کے لئے 425 ملیگرام ہے.

معدنیات

کیلشیم اور فاسفورس مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لئے معدنی معدنیات ہیں. مونگ بین نوڈلس میں فی کلوگرام 35 ملیگرام اور 45 ملیگرام مشتمل ہے. ہر کپ کے 3 ملیگرام کے ساتھ، نوڈلس کو خلیوں کو آکسیجن لے جانے کے لئے لوہے کی ضرورت ہوتی ہے. مینگ بین نوڈلس سیلینیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور فی فی فی فی تجویز کردہ غذائیت کی غذا میں 20 فیصد فراہم کرتے ہیں. مینگ بین نوڈلس میں دیگر معدنیات زین، تانبے اور میگنیشیم شامل ہیں.

Glycemic انڈیکس

مگ بین نوڈلس جیسے غذائیت، جو زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہوتے ہیں وہ جلدی سے کھینچ جاتے ہیں اور عام طور پر گلیسیمیک انڈیکس پر اعلی درجہ بندی کی جاتی ہیں، یا اس میں عام طور پر ایک خوراک کا اثر خون کے گلوکوز پر ہوتا ہے.ہائی گیلیسیمیک فوڈس انسولین اور خون کے گلوکوز کو بڑھانے اور ذیابیطس کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. تائیوان میں نیشنل پنگنگونگ آف سائنس اور ٹیکنالوجی کے محققین نے یہ پتہ چلا کہ چینی ڈائیٹس میں کھایا جانے والے ہائی کاربوہائیڈریٹ کھانے والی انڈیکس کے جی آئی انڈیکس پر مینگ بین نوڈلس سب سے کم ہیں. انہوں نے گیلیسکیمک انڈیکس کا اندازہ کرنے کے لئے 10 مضامین کا استعمال کیا اور مینگ بین نوڈلس کو بھوری چاول، ٹار، ایلی، یم اور روٹی سے کم گالی کارمک انڈیکس حاصل کرنے کے لئے ملا. نتیجے، 2010 میں "Gastroenterology کی دنیا" میں شائع کردہ اقدارات اور غذائیت میں سٹار غذا کی انتظامیہ طرز زندگی سے متعلقہ صحت کے مسائل، جیسے ذیابیطس mellitus کی روک تھام کے لئے مفید ہیں.