وائٹ Asparagus بمقابلہ غذایی قیمت. گرین

اگر آپ اسپرگس کو سبز ہونے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو، سفید نوعیت کو نیچے گھومنا نظر آتا ہے. اس کے وسیع، مضبوط اسٹاک تازہ کریم کی پیلا رنگ ہیں کیونکہ وہ روایتی asparagus کے سبز رنگوں کی کمی نہیں ہیں. تاہم، سفید ویگی صرف غذائی طور پر ہوسکتی ہے، اگرچہ اس کی صحت کی خصوصیات تھوڑی مختلف ہوتی ہے.

دن کی ویڈیو

غذائی موازنہ

اسپرپرس کی خدمت کرنا تقریبا دو تہائی کپ یا پانچ بڑی سپیئرز کے برابر ہے. سفید اسپرگوس کے لئے، اس مقدار میں 20 کیلوری، کوئی چربی، 3 گرام کاربس، 2 گرام پروٹین، 2 گرام ریشہ اور 1 گرام قدرتی چینی شامل ہے. سبز مقدار میں ایک ہی رقم 25 کیلوری، 2. 75 گرام پروٹین، 5 گرام کاربس، 2. ریشہ 7 گرام اور 2 گرام قدرتی چینی.

ہیلتھ ویلیو

asparagus کے سفید اور سبز دونوں قسموں کو فائدہ مند صحت کی خصوصیات ہیں. منتخب کریں میپل پلیٹ کے مطابق. ویسے، کسی بھی وگ سے زیادہ کھانا کھانے کے دائمی صحت کی حالت جیسے خطرہ، دل کے حمل، ہائی کولیسٹرول، ذیابیطس، کینسر، ہائی بلڈ پریشر، گردے کی پتھر، ہڈی کی کمی اور موٹاپا کے خطرے کو کم کر سکتا ہے. تاہم، سبز اسپرگوس میں صحت مند مرکبات سفید سبزیوں میں پایا جاتا ہے، تاہم. واشنگٹن سٹیٹ یونیورسٹی کے محققین نے شائع ہونے والی 2005 کے "غذائی کیمسٹری" مطالعہ کے مطابق، سبز asparagus اینٹی آکسینٹس rutin، ascorbic ایسڈ، tocopherol، glutathione اور ferulic ایسڈ کا ایک امیر ذریعہ ہے. وائٹ asparagus پر مشتمل antioxidants بھی شامل ہیں phenolic ایسڈ اور flavonoids سمیت؛ تاہم، "Acta Horticulturae" کے مطابق، "سفید ایسپرگوس سپیئرز نے سبز سپیئرز کے مقابلے میں مجموعی کم اینٹی وائڈینٹ مواد ہے.

اضافی

جس طرح آپ کسی بھی رنگ کے اسپرگوس سپیئرز تیار کرتے ہیں ان کی حتمی غذائیت کے مواد میں بھی فرق پڑتا ہے. دونوں سپیئرز نے اپنے لکڑی کے اسنووں میں انکار کر دیا ہے، مثال کے طور پر، لیکن اسپرگوس کے برابر مقداروں کو خریدنے اور تیار کرنے کے لۓ آپ کو کیلوری کو کم سے کم کیلوری فراہم کرسکتے ہیں کیونکہ آپ کھاتے ہیں اس سے پہلے کھا سکتے ہیں. تمام asparagus قدرتی طور پر موٹی ہے، لیکن یہ ذہن میں رکھنا کہ مختلف قسم کے مکھن کا چمچ شامل کر سکتے ہیں 100 غذائی اجزاء اور 11 گرام فی چربی کے ذریعے غذائیت کی کل کو فروغ دے سکتے ہیں.

خیالات

شمالی امریکہ میں سفید قسم کے طور پر وائٹ ایسپرپرکس عام طور پر سبز قسم کے طور پر عام نہیں ہے، لیکن اگر آپ کبھی اسٹورز میں نظر آتے ہیں، تو اس کے ذریعے یہ تصور مت کرو کہ یہ صحت مند ہے کیونکہ یہ نہیں ہے سبز سبزیاں. اینٹی آکسائٹس، وٹامن، معدنیات اور ضروری غذائی اجزاء کی اعلی سطح اسپرگوس کے دونوں قسموں میں موجود ہیں، اور آپ کے غذا میں بیماری کی روک تھام اور توازن کے لئے ایک صحت مند انتخاب بناتی ہے.